د چرګانو cutlet - دوه غذا

د چرګانو cutlet - ارزانه نړیوال ډيش. تقریبا هر څه د هغه د مينې. کوک د کوکوی ډکول - دا د چټک او عملي. برسېره پر دې، دوی کولای شی د غذایی رژیم او د ټيټې کچې کالورۍ کړي، واېښول بوټي او سابه اضافه کړي. او تاسو کولای شي د يوه خوندور نسخه لپاره - سره د کوچ، پنير او مرخیړی ډکولو.

د چرګانو د چرګانو د اوکراین

دوی اکثره وختونه په اشتباه سره Pozharsky. خو د وروستيو د کمکیانو لپاره، که څه هم سره ورته د تېلو، خو واېښول fillet - يو څه په شان د بېلګه بېلګه zrazy. د هډوکو د چرګانو د اوکراین د fillet کړې - خپل برابره رول، او د يو لېتر تېلو کارول. دواړه نسخې کولای شي په تنور او د پان پخه شي. او دا ممکنه ده چې دواړه طريقې په ګډه - د لومړي او Fry (د سرو زرو نصواري بڼه ترلاسه)، او بیا تر هغه په تنور پخه simmer. هیلې سره سم، د چرګانو cutlet à la اوکراین څخه د ټول چرګ نيم برابر شوی دی. سره د وزر د سينه او ولټول شي، د دوو خارجي پوستکي او د سازش لرې. د هډوکو پاتې پر وزر د غوښې او د پوستکي څخه محفوظی - دا باید په څنګ fillet څخه protrude. هغې ته اړتيا لري د هغې په curlers او ګټه topically په توګه په لږڅه ضربه - د بېلګه يوه دوديزه عنصر دی. Fillet باید مبارزه پړاو - ځکه چې دا د یو هوارو مربع کيک ترلاسه کړي. د کيک د منځني ترڅو د يخنۍ کوچ واچوي. د fillet نو دا دوه ځله د تېلو شاوخوا تاو شو ونغاړئ. ډبره اوس هم نښلول څخه په څنګ. په اوړو Zapanirovat ټول جوړښت، سيلوګانو کې یا هوارولو comminuted ډوډۍ دخاورو، نو په هګۍ او بيا په دخاورو. لومړی طبقه باید breading اوړو شي - دا lezone ته اجازه ورکوي او بسکټ دروغ کټ او د cutlet ظرافت بڼه ورکړي. البته، دا خورا د غوړو او د لوړې کچې کالورۍ انتخاب. خو کله چې تاسو د يو جشن ډوډۍ چمتو کړي، کار هڅه نه کوي چې دا یو رژيم، سره د دودیزو اجزاو پر ځای د تجربوي کار. د چرګانو cutlet لږ غوړ نه شي - په حقیقت کې دا اوس هم حاضر د کوچ د عادلانه اندازه ده. خو د دوديزې خوند به ډېر زيانمن شي. په رښتیا، کوچ شي برابرېدلی PRE-نرمښت پيدا شي چې د اطاق د حرارت درجې او سره مخلوط بوټو يا د ليمو او اسيديک.

Pozharskaya چرګانو cutlet

د ډکول واخلئ. تر ټولو ښه تاسو تر لاسه کله چې تاسو د غوښې سره د ټول چرګانو په ډزو اوړه. بيا د هغه د ثبات دی پوره، دا د یو متوازن د شحمو په واسطه. واېښول چرګ، د مثال په توګه، په افراطي وي وچ. که ټول د چرګانو نه - تاسو باید په مساوي تناسب سينه غوښه او د غوښې پښې بعدې. ټکیدلی ډوډوۍ ورزیات کړئ او غوښه grinder له لارې دوه ځله د مخلوط تېر شو، بهتره ده. بيا هګۍ او مالګه اضافه کړي. دا د برګر يوازې ډول، چې په زړه پورې نه ده چې د پيازو اضافه کړي. هم د Pozharsky کوکوی واېښول نه شي ته ماتې ورکړه. ځکه چې دا اړينه ده، چې يو ځل هوارو کيکونه، چې واچوي په کوچ دي جوړ کړي - نورمال یا flavored. بيا په یخچال breaded محصول لپاره د شلو دقیقو کړي، نو په ګرمو تېلو frying. ښه تر اوسه په یوه پژواک ژر Fry او راوستلو ته د چمتوالي په تنور مخکې دی.