دخوګ stew. مرکبونه.

دخوګ - د یوه محصول چې د یو لوړ تغذیوی او متنوع Culinary فضیلت لري. دخوګ غوښه کیدای شي د لوښي او مصرفیږی ليږکي چمتو شي. ځانګړی خوند لري او د خوګ نازک ترکيب دی اجازه دا توليد په ټوله نړۍ کې ډېرو هېوادونو شهرت پیریدلو او ارزښت تر لاسه کړي. په ځينو هېوادونو، د خوګ د لګښت د غوښينو په پرتله ډېره لوړه ده، ځکه چې د خوګ لوښي دي خوږې، لږ cravings ګڼل.

په امریکا او انګلستان څخه خوند اخلي غوره مینه بیکن، جرمني - حام. جورجيايي باور د هغوی د وسوځي ځوان خوګ عنعنوي ډيش، او په مالدوا کې، د روسیې او اوکراین، د غوښې انفرادي ټوټې معمولا مالگه. غوښه هم کولای شي barbecue، برګر، شوربا پخوي. ډير خوندور ترلاسه خوګ stew. د دې ډيش مرکبونه دی ډېرې پېچلې نه. دخوګ stew کولای سره د سبزيجاتو، بوټو او واستوي نوعه.

موږ د يو څو غذا خوندور او aromatic ډيش خوګ stew په نامه وړاندې کوي.

مرکبونه.

د خوګ پخوي، پر لاندې محصولات سټاک:

• دخوګ دغوښې کيلو؛
• دل او parsley؛
• هوږه (2 zubochka)؛
• د آيسکريم 100 ګرام؛
• مرچ او مالګه؛
• جودر اوړو (2 tablespoons.)؛
• پياز (3 کمپيوټرونه.)؛
• د روميانو رب (3 tablespoons.)؛
• نباتي غوړي.

د تیاري د.

په پاکو اوبو، وچ او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې غوښه پرېولل. په یوه frying اسانی پان د غوښو ټوټې Fry، او بیا په یوه ځانګړې لوښي يې تېر شو، کوم چې به د ډيش چمتو کړي. اسيديک پياز، هوارولو وچو شوو او د غوښې په بڼه دا اضافه کړي. دخوګ سره د اوبو سره مرچ او مالګه او موسم د ډکولو لپاره، او د 60 دقیقو منځني ګرمۍ simmer باندې. د اوبو د وړو اندازه، د اوړو د تشويش لري او په يوه لوښي د اوړو اوبو اضافه stew. وروسته له هغه، چې د روميانو ته ورته د رب توی. د يو بل 20 دقیقو د ډيش Simmer. بيا د آيسکريم د زیاتولو، د يوه دانې د مخلوط راوړي او له ګرمۍ لرې. د پخلي vsypte په پای کې د هوارولو بوټو وی.

د ډوډۍ وه چمتو دي.

دخوګ stew. د بېلګه يو اناناس

د ډيش ده لپاره د 40 دقیقو پخه او په دی توګه د 4 برخي طرحه.

د ډوډۍ به تاسو ته اړتيا لري:

• دخوګ 500 ګرامه؛
• د وريجو 250g؛
• 2 tablespoons کوچ يا مارګارين؛
• 3 جدول. tablespoons اناناس جوس.
• 3 cloves جوانه؛
• 1 جدول. د بورې spoonful؛
• پياز؛
• 2 جدول. د لیمو جوس قاشق؛
• مالګې؛
• د اناناس 6 ټوټې؛
• د دڼيا، cinnamon، cardamom.

د تیاري د.

غوښه کې د تیلو لوی ټوټې او Fry سره د دڼيا، هوارولو په لکیو کې د پیازو او cloves تقریبا لس دقیقې په ګډه پرې کړي. د اوبو (200 ګرامه) ورزیات کړئ او بيا نرموالې غوښه ټوټې پخوي.

سره د اناناس دخوګ stew پاخه سره د وريجو. په وحشيتوب د اوبو د وريجو حبوباتو دانې. د اناناس درې ټوټې هوارولو په چاړه سره د وچو شوو او مخلوط سره جوش وريجو. د فورمې په غوښه ترکیبی موادو د خپریدو په کوم کې چې ډيش ده چې پخلي او واچول د سره د اناناس وريجو يو مخلوط په بڼه. سره cardamom او cinnamon وشيندي.

پاتې اناناس ټوټې ته د پان او په اسانی سره د براون د بورې او اناناس جوس. يو په مساوي توګه د وريجو د اناناس مخلوط. په تنور د ډيش دی پاخه سره پرانيسته 10 دقیقو څخه زیات نه تړل.

دخوګ stew. د مڼو مرکبونه

د خوړو د تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 500g خوګ؛
• 2 شنه مڼه په لکیو کې؛
• نباتي غوړي؛
• د کچالو 220 ګرامه؛
• د لکیو کې کرم 250 ګرامه؛
• 3 tablespoons اوړو
• د شړشمو کاشوغه؛
• پياز؛
• د اوبو 400g؛
• زيره؛
• د چرګ ښوروا (400 ګرامه).

د تیاري د.

یو frying پژواک نباتي غوړي Preheat. دخوګ لوی ټوټې پرې، سره مالګه، مرچ او د اوړو د وشيندي. غوښه ټوټې Fry او پر يو پليټ انتظام. د پيازو او اسيديک او کوچنۍ کوچنۍ برخې دا پرې کړي. د تېلو د يوه frying پژواک، ځای په لکیو کې د پیازو او زيره. د پيازو سوکړک نو دا نرم شي. د اوړو د (tablespoon)، اوبه، broth، کچالو پرې منځه وړل کرم، شړشمو او مالګه کړئ. دانې، تودوخه د کمولو او د 20 دقیقو کې د سبزیجاتو پخوي سره پرانيسته تړل شوي دي. بيا د مڼې اضافه او پخلي ته دوام ورکړي. وروسته، ګډ سره د سبزيجاتو په غوښه، يوه کوچنۍ اور او د لوښي (نږدې 5 دقیقو) simmer ته دوام ورکړي.

سره مڼې دخوګ stew، چمتو!