توربانجان

عجبه خو دا خوندور اوړي ډيش وه ده توربانجان، چې کېدای شي دنده ترسره شي يا ګرم یا ساړه. برسېره پر دې، چې تاسو کولای شي په مرتبانونو دا وتړي او په ژمي کې د خپل ښه خوند خوند. په دغه لیکنه کی، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د يوه خوندور توربانجان caviar او روژه پخوي. دا بايد په نښه شي چې تر څو د چمتو دا ښه درياب مالګې، چې کولای شي د ډيش د شتمن خوند ټینګار وکاروي.

د Caviar سره روميان توربانجان او هوږه

د جدي:

• پياز - یو لوی؛
• توربانجان - 0.6 کيلو؛
• 0.3 کیلوګرامه روميان؛
• نباتي غوړي؛
• د هوږه clove؛
• د بحر مالګه، مرچ.

لومړی ګام دی چې د توربانجان ومينځي، په يو نان ډيش د لکۍ او ځای وشړل. اوس په تنور يې د نيم ساعت لپاره په 210 درجو پخوي. بيا پياز، غزنی او هوارولو وچو شوو، هوارولو. روميان باید ګرمې اوبه توی او د پوستکي لرې. بيا پرې په وړو cubes. وروسته له هغه، چې په پياز Fry نباتي غوړي 9 دقیقې، نو د بانجان په لکیو کې اضافه او بل 12 دقیقو کې د پاخه توربانجان ارام وروسته چې simmer، خپل پوستکي لرې او ټوټې پرې کړي. اوس سره د پياز روميان او تور بانجان په يوه سلاته کاسې ګډيږي. Add مرچ، د بحر د مالګې، لمده هوږه، 2 tablespoons توی د تیلو او په بشپړه توګه سره ګډ. دا ټول بايد په holodidnik ساعت شي. وشو!

سبزیجاتو د توربانجان

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• ګازرې - 4-5 ټوټې؛
• توربانجان - د منځني اندازې په اړه 11 ټوټې؛
• پياز - 4-5 ټوټې؛
• روميان - 1.2 کيلو؛
• مرچ - 4-5 ټوټې؛
• نباتي غوړي؛
• مرچ، د بحر د مالګې.

په پیل کې باید پرې په cubes توربانجان شي، سره د مالګې يې وشيندي او د نيم ساعت لپاره د پيونديږي ووځي. دا په موخه پاتې تريخ لري ضروري ده. بيا د اوبو پرېولل. روميان، پياز، مرچک باید پرې په cubes او ګازرې grate شي. اوس تاسو باید د یو frying پژواک د تياريو او په لکیو کې پياز واچوئ، نو د بانجان، روميان، ګازرې او مرچکو د اضافه کړي. ټول سابه د نيم ساعت لپاره د stew، په داسې حال کې د ټکانونو سره په پرله پسې. بيا اضافه مالګه او تور مرچ ته خوند. ختم شو هګۍ په مخکې podgotolennym په بانکونو وده او تعقيم، او څرکنده کړي. لوی د مرغانو د ژمي لپاره چمتو!

سره روميان توربانجان

دا بېلګه خورا ساده ده، په دي کې لږ تر لږه د اجزاو شمیره. د جدي:

• روميان - 1.2 کيلو؛
• توربانجان - 1.3 کيلو؛
• پياز - یو لوی؛
• مالګه، مرچ.

لومړی موږ باید په تنور ټول توربانجان او چنډه لپاره د 20 دقیقو په اعظمي حرارت ومينځي. بيا هغوی باید د ارام، او اسيديک او grate وي. اوس روميان او اسيديک جلا Scald. بيا پوستول او سره روميان په اوږدو کې د پیازو grate. اودو توربانجان، پياز، روميان مخلوط او مرچ، سرکه، مالګې ته خوند اضافه کړي. اوس د لمر ګل د تېلو په يو څو او د قند د یوه غونج کړئ. وشو!

توربانجان څو

تولیداتو لپاره د پخلي:

• پياز؛
• توربانجان - 2 ټوټې؛
• هوږه - 4-5 cloves؛
• شنه خوشبو - 2 tablespoon؛
• مرچکو - نیم؛
• زيتون - 5-6 ټوټې؛
• زيره - 1 tablespoon؛
• مرچ، مالګه؛
• لیمو جوس.

توربانجان بايد ومينځل شي، بيا سره يو کاغذ توليه او پرې weeded وچ. اوس، د steamer ډيش ته يې ورواغوستل او د هوارولو په لکیو کې پياز او هوږه په لکیو کې اضافه کړئ. په دې توګه، توربانجان لپاره 45 دقیقې پخوي.

په عين حال، تاسو باید د مرچ د پاکولو او په نری تړانګه يزي دا پرې، بیا د 20 دقیقو پورې په یوه دوه سیرکولاتور پخه توربانجان اضافه کړي. کله چې هر څه ته چمتو دی چې توربانجان، اسيديک لرې شي او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. بيا پياز اضافه، تور مرچ، هوږه، د ليمو شيره، بوټو Basil، زيره او په بشپړه توګه سره ګډ. دا ټول د ده سره د مالګې وشيندله او بیا ولړي. د توربانجان عجيبه لوښي يو څو ته چمتو ته ولاړ!

اوس تاسو پوهيږي چې څنګه د توربانجان caviar ژر او په اسانۍ سره پخوي! ښه اشتها!