Stew غوښي د ځيګر بېلګه: د شيدو، ترش اوموندل، پياز او ګازرې

غوښي ځيګر - د ب ويټامينونه او نورو غذايي ښه سرچينه ده. په دې غورنۍ، دا بايد ضرور موجود وي. دا یوازې کولای په سمه توګه پخوي وي. په دغه لیکنه، موږ غواړو چې په اړه وايي، چې څنګه د پخولو د غوښينو ځيګر خوندور او نرم، له دې امله چې دا د ټولې کورنۍ خوند راغلل.

ځيګر، د شيدو لیکورکرم

د ځيګر - یو ځانګړی محصول چې د پخلي پر مهال بيايي، او کولای شي، د هغې په خلاف، دا یوه خوندوره ډيش. يوازې د اړتيا د ځينو چل پوهيږي. ځيګر، د غوښي، braised په شیدو، دا سينمايي ده زياته کچه نرم او نرم. د خپل چمتووالي موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

1. د شيدو د ښيښه.
2. نيم د غوښي د ځيګر کيلو.
3. د د هوږه cloves څو.
4. دوه پياز.
5. د مالګې.
6. 1/3 جام د اوبو.
7. ځمکنۍ مرچ.
8. نباتي غوړي.
9. د اوړو له دریو tablespoons.

لپاره بېلګه وي

مرکبونه غوښي ځيګر، د شيدو braised، ساده پلي دی. مخکې د کمځواکولو د چمتو کولو په، باید د ځيګر چمتو کړي. دا خبره باید له فلمونه او رګونو روښانه او بيا cubes، چې هر يو په دريو برخو وېشل شوی دی او ته د دواړو خواوو د جګړې پري کړل شي. بل، هر ټوټه کې د اوړو د فشار او د پان سره نباتي غوړي واستوي.

تر ګلابي رنګ پر دواړو غاړو Fry ځيګر ضروري ده. اوس تاسو کولای شي د پان اوبه توی، له دې امله چې دا ټوټې نيمايي تر پوښښ لاندې، او کولای شي خپره د پياز، ټوټی ټوټی کړيو سر شي. د دقیقو څو ځيګر دی مړ کړ، چې وروسته تر هغې دا بايد سرچپه شي. ټوټې ټوټې په تدريجي ډول نصواري شي. بل، سره د شيدو د پان ډکه کړي، له دې امله چې دا په بشپړه توګه د ځيګر تر پوښښ لاندې. پر ځای، چې تاسو کولای شي د شيدو او د آيسکريم وکاروي، خو دا يو لږ رقیق مایع ته اړتیا لري. څومره ژر چې د مخلوط پيل شو چې په یوه لوښي ايشوئ، دا بايد پيل ولړي، له دې امله چې دا ونه سوځول. په هغه شېبه، کله چې د ځيګر به تتولو او د ساس په توګه ورته رنګ شي، مرچ، مالګه کړئ، بيا په کې د پنځو دقیقو کې یو پرانيسته پوښښ لاندې راولي. نو تاسو کولای شی د هوږه، د مطبوعاتو له لارې تصويب کړئ. ختم شو د غوښينو سره پياز ځيګر ده په رنګ او نیم ساس رڼا نصواري. هغه ډېر د داوطلبۍ او غوښينه دننه. ښايي د غوښي د ځيګر (لیکورکرم) څوک داسې يوه بېلګه به ولري چې د خوند او تاسو زده کړي چې څنګه له garnish د کامل سربېره پخولو کې مرسته وکړي.

له پياز او ګازرې د ځيګر: د جدي

غوښي ځيګر، braised سره د پياز او ګازرې - يوه خوندوره او سالم لوښي. د دې لپاره چې دا، چې موږ باید واخلي:

1. يوه ګازره.
2. نيم ځيګر کيلو.
3. پيالې broth.
4. د اوړو له دریو tablespoons (کانتينونو).
5. دوه پياز.
6. نيم د بورې سيپې.
7. نباتي غوړي.
8. د مالګې.
9. نيم سيپې paprika.
10. سيپې Curry کاشوغه.

مرکبونه غوښي د ځيګر، لیکورکرم سره ګازرې او پياز

ځيګر، توده او پاک څخه فلمونه، نو زما او پري کړل. هره ټوټه د اړتیا په اوړو د مالګې او غوټه کړي بیا لوړ حرارت تر نصواري ژر Fry. نو تاسو کولای شی د ګازرې، پياز او د دیګ اضافه کړي. ټول د اجزاو سره ګډ او د نباتي غوړي کړئ.

ته Fry تر ګازرې به د سرو زرو رنګ تر لاسه نه ځيګر ضروري ده، او د پياز ده translucent. برسيره پر دې، دا ټول بايد د broth توی او د جوش مخلوط وروسته لږ تر لږه د پنځو دقیقو کم حرارت simmer باندې. د غوښي د ځيګر دا بېلګه وي، braised سبزیجاتو، دا ده چې ترسره آسانه، او د پخلي نه څومره وخت نه اخلي.

په ترش آيسکريم د جدي د ځيګر

په اړه چې څنګه د يوه خوندور غوښي د ځيګر او نرم پخوي د خبرو اترو د دوام، تاسو باید د ترش آيسکريم د بېلګه په اړه هرو مرو فکر. سره د دیګ ساس د بشپړ ډيش غيرعادي ښايسته او خوندور خوند ورکوي. ددې لپاره چې په ژوند کې د مبارزې د پلي کولو په لاندې اجزاو واخلي:

1. پینځو پورې اوموندل قاشق (کانتينونو).
2. يو بلب.
3. د د هوږه cloves څو.
4. پوند ځيګر.
5. د اوړو Tablespoon.
6. نباتي غوړي.
7. نيم د nutmeg سيپې.
8. سيپې دل (تازه يا وچ).
9. د مالګې.
10. سيپې paprika خوږ.
11. ځمکنۍ مرچ.
12. نيم د دڼيا د سيپې.

په ترش آيسکريم د ځيګر د تیاري

د ځګر د پخلي لپاره چمتو کړي، د فلمونو د پاکولو دا. شي پروسه ساده، تاسو کولای ګرمې اوبه د محصول باندې توی، نو ستونزې پرته د فلم بېلوي. بل، د ځيګر پرې په شعاع او ځای پر تاوده پژواک. Simmer باید په دوامداره توګه ولولو لاندې وي چې د سوزېدونکې د خوړو څخه ډډه وشي، تر څو د مايع بشپړ تبخير. بيا اضافه نباتي غوړي، هوږه، پياز، دل او د ټولو د دیګ (مرچ او مالګه تر اضافه). ټول د اجزاو لپاره د پنځو دقیقو Fry. البته، که تاسو د دیګ ملاتړ نه ياست، دوی کولای شي د بېلګه څخه ړنګ شي. بيا د اوبو سوه milliliters کړئ، تر څو د يو دانې او د پوښونو پرانيسته راولي.

Simmer اړتیا لږ تر لږه لس دقيقې او بيا زياته کړه چې د ځيګر ترش، مالګه او مرچ. په نیم جام د اوړو د ځينو د اوبو د نسل اخستنې. خو دا باید ترسره شي، تر څو لوټی ډډه وکړي. په پایله حل شو پیچکاری په ځيګر. بل، چې پخلی کوو په ډېره ټيټه تودوخه، د ټکانونو سره په دوامداره توګه، د gravy thicken. د ډيش بايد پنځلس دقيقې، چې وروسته تر هغې دا کار د مېز ته راولي ټينګار شي. دا نرم غوښي د ځيګر د ټولې کورنۍ په شان. هرڅومره چې د stew ده زياته کچه ګټور دي.

په ترش اوموندل غوښي ځيګر: بېلګه multivarka

د هغو کسانو لپاره د کور، چې د multivarok خاوندان دي، موږ غواړو چې د سره دا د ځګر يوه بېلګه وړاندې کوي.

اجزاو:

1. يو پياز.
2. يوه ګازره.
3. 0.6 کیلوګرامه ځيګر.
4. له دریو tablespoons نباتي غوړي (جدول).
5. د اوړو.
6. مرچ، مالګه ده.

د ترش اوموندل ساس واخلي:

1. نيم سيپې شړشمو کاشوغه.
2. څلور ترش اوموندل (جدول).
3. د هوږه clove.
4. By نيم سيپې وچ parsley او دل.
5. جام آيسکريم او يا د شيدو.
6. مرچ، مالګه ده.

پياز باید پاک شي او پرې په نيمايي برخه ده. ګازرې Grate (د یو لوی ښه). د ځيګر ومينځل، له plenochek پاک او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. د اوړو سره مالګه او مرچ ترکیب، بيا په ځيګر مخلوط فشار ورکول.

په يوې کاسې، توی د تیلو Multivarki او "نان" اکر ټاکي. څلوېښت دقيقې - په دې صورت کې موږ د پخلي وخت ټاکل. Multivarku باید د دقیقو يو څو تاوده او بيا د ځيګر ته له تاوده تیلو کړي. د لسو دقیقو لپاره د هغې د چمتو کولو، او د تر ولړي ونه باسو. بيا د ګازرې او پياز اضافه، راپارېدو لامل شي. په بل لس دقیقې اوموندل ساس توی او پخلي (احساساتي وساتي) ته دوام ورکړي. کله چې د پروګرام پړاو ته مخه د تودولو او تړلو پوښ. د بشپړ لوښي بايد د پنځو دقیقو په چايو کې.

د چمتو اوموندل ساس، دا ضروري سره هوږه د ترش اوموندل، مطبوعاتو، شړشمو، بوټو، مالګه او مرچ له لارې تصویب سره ګډ دی. او بیا، د آيسکريم او يا د شيدو د زیاتولو او د ګډ. ساس چمتو.

د Multivarki بله بېلګه: د جدي

دا بېلګه ده په دې معنا چې دا ته اړتيا لري لږ د کور په پخلي کې ګډون آسانه. د حقيقت ښه Multivarki.

اجزاو:

1. د ځيګر کيلو.
2. جام ترش اوموندل.
3. د اوبو د يو ګيلاس.
4. له دریو غوزې.
5. د اوړو له دریو tablespoons (کانتينونو).
6. یو ګازره
7. بوره (چای) Spoonful.
8. ځمکنۍ مرچ.
9. نباتي غوړي.
10. د مالګې.

د ځيګر multivarka د تیاري

د ځيګر پخوا ضروري ونیول شول او د (په اړه یو ساعت) د اوبو د پاشلو. بيا پرې د هغې ټوټې. Shinkuem پياز نري نیم کړيو، د ګازرې حرج. په يوې کاسې Multivarki توی د تیلو او د تودولو دا. په "نان" اکر، د پيازو او ګازرې Fry لپاره د شلو دقیقو لپاره د ځيګر Fry.

بل، د دیګ ګډ، اوړو، اوبو، په بشپړه توګه د برخو او اجزاو سره ګډ او د هغوی د ځيګر د ډکولو لپاره. د "Quenching" او يو ساعت د اکر د ټاکلو وروسته له ترش آيسکريم د ډيش ته چمتو دی.

د پخلي ټکي

د ځيګر - ډېر هراړخیزو روژه خواړه. څخه دا لوښي دي ترلاسه خوندور او سالم. پردې برسیره، د ځيګر ته غوښه د يو بديل دی، او په ځينو مال حتی په کیفیت دا هم اوښتی دی. سره خپلو مرسته راپورته وینی د هیموګلوبین. خو د یادونې وړ ده، چې يوازې د تازه غوښي د ځيګر د همدې موخې لپاره وکارول شي. له بده مرغه، د لږ مرسته یو کنګل محصول څخه.

د ځيګر واخلي، دا ضروري ده، چې په کوم چې ټول فلمونه او د بېړۍ د ديوالونو څخه لږ ټوټې غوره کړي. د کیفیت د محصول bouncy او جوس، لري تياره سور رنګ. د ځيګر نرم و، چې تاسو کولای شي په اوبو، شيدې، غوړي، وچ شړشمو دا د پاشلو. د حق محصول ساده چمتو. کوک د ځيګر په کم حرارت ضروري ده، د هغې د وچولو له ډاره او کنسروا دا باید په ډېر پای دی.

ځکه چې د ځيګر ده روغ او مغذی، دا ضروري نه یوازې د لویانو، بلکې د ماشومانو استعمال دی. او ماشومان تل غواړي چې د خوراک دا نه دي. خو که تاسو سره ترش آيسکريم او يا د شيدو د حق بېلګه وټاکي، دا خوندوره ده او د داوطلبۍ د ځيګر، په بدلو په یوه ترکیبی، دا کیدای شي د ماشومانو او همدارنګه د استیناف غوښتنه.

د لیف ځای

په دغه لیکنه کی موږ تر ټولو په زړه غذا braised غوښي د ځيګر وکتل. خواندور محصول کله چې په سمه توګه چمتو، کچه خوندور او ګټور دي. موږ هيله لرو چې تاسو زموږ د غذا او د ټاکلو د یوه محصول ګټور ټکي یو خوند.