Meringue کيک - ځينې خوندوره غذا

Meringue ده نه يوازې خوندوره، خو نه په ډېر مغذی ډيش. په سمه توګه meringue غوره crunches پخه او ستاسو په خوله رادبره شي. نه هره ښځه کولای شي د کيک "Meringues" پخوي چې دا بدل څخه خوندوره او په هوالرونکی. د دې، چې تاسو باید په ټینګه سره د بېلګه پيروي وکړي.

سره meringue او غوښینه طبقه یی کیک

د پخوئ:

• د اوړو دوه پيالې؛
• نباتي غوړي؛
• kefir 200 ګرامه؛
• د بورې 50 G؛
• yolks 4 ولايتي شوراګانې؛
• Vanillin 10 G؛
• سوډا 1 ساعت. l.

د meringue:

• 4 پروتين؛
• 5 G vanillin؛
• د بورې جام؛
• مالګې؛
• غوزانو - ښیښه.

د آيسکريم:

• ښيښې 33٪ اوموندل؛
• د کم يسيون د شيدو د بانک.

د شربت:

• 100 ګرامه اوبه،
• د مربا او د بورې د خوند.

تزییني:

• د سپين او تياره چاکلېټو د کاشی.

چمتووالی:

4 هګۍ واخلئ، له yolks د پوټکو جلا او په يخچال ځای. تر غليظ فوم قمچينو - په yolks بوره او vanilla اضافه کړي. بيا زياته کړه سوډا ته مستې او د هګۍ yolks، نباتي غوړي ووهلم ډله توی، ورو ورو د اوړو د زیاتولو ته يونيفورم ثبات (په توګه بولاني) جوړ کړي. د پخوئ لپاره په 175 درجو په اړه 20 دقيقې وخت په وخت د کتلو چې د پخوئ ده ونه سوځول همداسي د پوستکو او چنډه واچول. د پخوئ باید څو ځله زیات شي. کله چې د کيک دی د سرو زرو نصواري - وباسي دا او اجازه ارام، نو په دوو برخو پرې کړي. د چپ د نالیچې څوکه.

د بل او تر ټولو مهم ګام - د meringue چمتو. کيک "Meringues" به خوندور وي که چېرې تاسو پوه او لښته د يو حاکميت - سوړ پوټکو د بورې پرته په لومړي سر ووهلم، خو ورو ورو podsypaya powdered بوره - یواځې په دې صورت کې، يو غليظ فوم. په greaseproof کاغذ کېږدي په 100 درجو یو ساعت لپاره د مغز د پروتين ډله او چنډه سر کړي دي. د څه وخت، چې موږ د وتلو په تنور يخ. د د شربت چمتو سره د اوبو د مربا او وشمېرل شي راځئ دا ايشوئ، کله چې د شربت دی په لاندی توګه تر کيکونه يې impregnate ته (جوس)، ورسوي.

بل د آيسکريم چمتو کړي. آن custard يا cream - په اصل کې، د آيسکريم هم چمتو شي. خو په دې صورت کې موږ د کيک "Meringues" سره cream او دی يسيون د شیدو، د دغو دوو محصولات دي په میکسر ښه وسوځي. د تېر مهم ګام - د کيک د جوړښت. د ښکته کيک lubricates اوموندل، ورپسې د يوه meringue او مغز له خوا؛ نو د ټولو متبادل shortcakes مشرانو کيک سخاوتمندانه غوښینه ډله معاينه. په مساوي توګه د کمر څنډه په شاوخوا کې د آيسکريم وېشلو او سره powdered crumb کيک وشيندي. کيک ته يزي پرې او په یوه checkerboard بیلګه موښلو چاکلېټو د کيک سطحه وویشي - سپين او تور تر منځ د متناوب.

meringue کيک

د جدي:

• د کوچ پالنه؛
• د بورې جام؛
• مالګې؛
• د vanillin 10 G؛.
• 10 جی. د کامبینات پوډر؛
• yolks 5 ولايتي شوراګانې؛
• درې پروټينو؛
• جام د اوړو؛
• د شيدو د يو نيم جام؛
• د لیمو جوس 10 G؛
• د بادامو د 50 G؛.
• د پرواز 300 G؛
• cream 33٪ - ښيښه؛
• gelatin 10 G؛.
• لیمو؛
• د انګورو د جوس 500 G؛.
• د سور د شرابو ګيلاس؛
• شيريخ پوډر بنډل.

چمتووالی:

ولړي کوچ، vanilla، بوره او مالګه ده. په احتياط سره د yolks ډاگيزه، نو اوړه، د پخلي پوډر او ګرمې شيدې اضافه کړي. د پخوئ په دوو برخو، لومړی د کيک وېشل شوی دی چې په 175 درجو په تنور لپاره د 20 دقیقو پخوي. په يوه نان پاڼه دوهم خپریدو، سر ته - سره د لیمو جوس او د بورې، ووهلم پوټکو بادام وشيندي او په عین حرارت پخوي د نيم ساعت لپاره. د پخلي قيماق: آلو پري، کنده لرې، توی د انګورو جوس او د بورې وشيندي ته خوند - simmer 3 دقیقو.

په لومړي کيک د ډله په پایله خپريدل. Gelatin په اوبو پاشلو. شيريخ سره د اوبو د (50) G ترکیب پوډر. د سره د انګورو جوس، بورې او لیمو اسيديک، دانې د شرابو، په تدريجي ډول د پوډر اضافه کړي. ته چمتو gelatin په دې ډله او وروسته د څو دقیقو د اوبو حمام مداخله کوي. د سیسټم- د آيسکريم سره په ګډه ووهلم اوموندل، دغه ډله معاينه آلو، د دوهم کيک سره meringue او سړو سر کېږدي. په درلودلو سره لږ تر لږه یوازې لکه د meringue کيک ځل هڅه وکړه، نو تاسو به دا هر وخت پخوي، خپل ځان او د کور delighting!