ریبل شوی کيک: تاریخ او د پخلي رازونه

ریبل شوی کيک - يو ډېر مشهور dessert. دا په مختلفو هېوادونو کې پخه ده مخکې دي ډېر داسې حال کې. که تاسو د زاړه Cookbooks باور، تاریخ د نسخې لپاره د پېړيو محاسبه ده.

نن ورځ، په مختلفو غذا په همدې نوم لاندې دي. خو بې له شکه عام ځانګړتياوي سره شریک کړي.

د لرغونې بېلګه وي: ولې کيک "ریبل شوی"؟

د دې پوښتنې په ځواب بايد په سرچينو په لټه کې شي. Cookbook "مثالي کوزين:" په 1892 کې خپور، وضاحت ورکوي، چې په هغو ورځو کې ګڼ شمیر نامتو ازموينه غذا شته وو: puff، خميره، په لکیو کې نور. ریبل ازموینو نه يوازې، خو هم د پخولو د نورو ژانر لپاره غنمونو څخه دي. د هغه نوم تولیدي ټکنالوژۍ مکلف دی. کوچ هوارولو په چاړه سره په لکیو کې، سره د اوړو ګډول. نن په لکیو کې کيک پخه په همدغه تکنالوژي.

آېت

د بيلابيلو عناصر کيک کارول د چمتو کولو. د دغو ټول شتون لري، دوی په کوم پلورنځي په اسانۍ سره پیدا کولای شي. ریبل شوی کيک، چې بېلګه د پخوا وختونو څخه راغی، د اجزاو لکه یوه ټولګه چمتو شوی دی:

• کوچ - 10 هنر. l.
• د اوړو - 400 ګرامه؛
• د اوبو - 5 توکي. l.
• هګۍ - 1 د ولايتي.

د چمتو کولو پروسه

غوڅ تېلو کولای شي د متعارفې چاقو او يا د يو ځانګړي پړوړه وي. دا کیدای شي په یوه پراخه لرګيو تخته، یا له یوه کم پاڅیفیق يوې کاسې. د وچو شوو او د تیلو اوړه داسې حال کې چې ماشوم به ښه نه وي، د croup په توګه. ورو ورو د اوړو shunt. کله چې د ماشوم به د ټولو د اوړو د جذب، جارو لرې په انبار هر څه، د یوه indentation، څټک هګۍ. يو ځل بيا په بشپړه توګه خپور، پیل چې د اوبو د توی. کېدی شي چې تاسو او يا په پرتله د پخوئ پخپله پنځه spoonfuls لږ نور اړتيا په توګه د اړتیا به څومره واخلي.

په څو ټوټو د پخوئ وویشئ، په زرورق ونغاړئ، يخچال لرې لږ تر لږه د 30 دقیقو. بيا د ټوټې يو په يو وخت کې ورسیږي، له محدود شمېر د فورمې په اندازه د پخوئ ورکړو څخه. په preheated تنور پخوي. کيکونه دي ډېر ژر پخه کړه! تاسو به 4-5 دقیقو څخه زیات نه باید یو پخوي. د کيکونه دلۍ برابره. بل ګام مخکې دوی باید په بشپړه توګه پاته شي.

cream

څه آيسکريم د کارولو د کيک په لکیو کې د سينګار لپاره؟ د آيسکريم مرکبونه هم کولای شي د لرغونو سرچينو څخه د پور شي. د دې کيک دی غوره کلاسيک اوموندل ووهلم شیدې او کوچ مینځه والړه.

د خپل د برابرولو لپاره د پرمای 1 چینونه د شيدو د منګی په يو لوښی توی، د کوچ يو بنډل، ذوب ته د اطاق د حرارت درجې اضافه کړي. تر یونیفورم میکسر Whisk. يو غليظ cream او خوشبويه، او کله پرمای یو ښکلی د سرو زرو رنګ خپلوي.

سره mascarpone کيک

د ایټالیا mascarpone پنير د ده لپاره د desserts مطلوب. دا اکثرا د کيکونه، د ښکلا د رپوهانو، د ډکولو لپاره د چمتو کولو لپاره کارول. دا سره mascarpone او لوخړې ښه او په لکیو کې کيک. لپاره د يو کلاسيک کيک مرکبونه کولای شي له لاندې اوموندل ضميمه شي.

وسوځي 250 G mascarpone میکسر podsypaya powdered بوره (ټولټال 100 ګرامه). د هر flavored liqueur 2 tablespoons او د vanilla د قند د یوه غونج کړئ. تمرکز جوړول، تاسو کولای شی د لیمو جوس يوه کمه اندازه وکاروي.

دا آيسکريم ده لپاره alternation کيکونه کامل. هغه ساتي ښه بڼه، ځکه نو دا د زينتي موخو لپاره وکارول شي. سره سره پر سطحه mascarpone کيک يوه پېچکارۍ اوموندل Otsadit، نو د خپل سربرابري مختلفو عناصرو په جوړولو.

څنګه کولای شو چی د سينګار

که تاسو د کيک ته آيسکريم د پاشلو، حتی د ورځې په ترڅ کې ورکړي، د غنمونو څخه د خوند به تاسو ته حیران. هغوی لوند تر لاسه نه کړي او د نرمښت پيدا نه دمیوی پاتې شي. دا د هغه د دې dessert اصلي ځانګړنو څخه يوه.

کيک پوره کوي په بڼه. دا ممکنه ده چې نه یوازې د آيسکريم، خو هم د ميوو د ټوټې، اودو چاکلېټو، شيريني د سينګار. خپل ملایم سطحي شي چاکلېټو سره Glaze ډک. مخکې د Glaze Cook، آن مخکی له تاسو په کور کې د لکیو کیک پخوي. سره د شيدو د مرکبونه د دې dessert کامل دی:

• د شيدو - 3 tbsp. l.
• کوچ - 50 G؛
• د تلوسې - 5 هنر. l.
• بوره - 3 tbsp. l.
• vanilla - د خوند.

د شيدو د دانې، په هغې کې د کوچ هماغسې وشول. د ټولو عمده اجزاو ورزیات کړئ او اجازه يې منحل. په کم حرارت د icing دانې تر ملایم او یونیفورم دا شي. د لا استعمال مخکې ارام راځئ.

د دغو بېلابېلو کيکونه په لکیو کې

ځينې د نورو desserts نوم "په لکیو کې کيک" د کور "د ناپلیون" کيک او "Stopka-Rastrepka" زیاتره کارول،.

په اساسي بېلګه يوه کوچنۍ بدلون د نوي خوند د راڅرګندېدو سبب کیږي. که تاسو خوښ کيک په لکیو کې، تاسو کولای شی له خوا زياته کړه يو د تلوسې، flavored شراب، cinnamon او نورو اجزاو تجربه.