خوندوره او سالم لبنياتو souffle

کوک د لبنياتو د هر ځواک لاندې souffle. فلیور او د محصول بڼه د تصور او د آشپز خلاقيت پورې اړه لري. په کور کې په کافي اندازه اسان کار د لبنياتو soufflé. دا کار به د هر موجود محصولاتو ته اړتيا لري. په دغه لیکنه، چې موږ به د ډوډۍ د مختلفو انتخابونو په پام کې ونیسي.

د لبنياتو souffle. سره یو عکس مرکبونه

پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• د شيدو د ليتر (نیمه کميږی)؛
• 10 هګۍ؛
• د کوچ پنځوس ګرامه؛
• vanilla بوره (يو پاکت)؛
• د بورې پوډر (درې سوه ګرام + 2 tbsp.)؛
• د اوړو 120-130 ګرامه.

د چمتووالي

1. په لومړي سر کې یو لوی saucepan، په ګډه د اوړو او پوډر (درې سوه ګرامه).
2. بيا د شپږ هګۍ yolks کړئ، کوچ (نرمښت پيدا). سره ښاخۍ ولړي. تر ملایم whisk وروسته.
3. بيا، پر سر متوسط حرارت د ګازو د بخارۍ اړوي. د په پایله مخلوط کی کیږدی. بيا په يوه نرۍ د ويالو د شيدو اضافه کړي. په ورته وخت کې په فعاله توګه کار کوي whisk. د د غليان ډله پای ورکړل.
4. بيا د لږ تر لږه ګرمۍ کم کړي. نو د شلو دقیقو لپاره د عذاب ډېر. هير نه ده چې تل له نخوري.
5. د بخارۍ د لوښي څخه لرې وروسته، په vanilla بوره ولړي. بيا ولړي.
6. بيا يو غلبیل له لارې د مخلوط چاڼ. دا لاره به تاسو د لوټی بېغمه.
7. وروسته ارام souffle. په دې بهیر کې، سره دا لاسوهنه وکړي.
8. بیا نو د پاتې yolks د ډله ننوځي. د ترکیب څخه وروسته.
9. یوه جلا کاسې واخلئ. دا دوه فرهنگی هنری، د پروټينو (شپږ هګۍ) ته ماتې ورکړه. l. يو با ثباته فوم پوډر.
10. په پايله کې د ډله د چمتو لبنياتو souffle ته وسپارل شي. مخلوط په بشپړه توګه. د کمکیانو لپاره د په ارامه د غورځنګونو.
11. بيا بڼه، د کوچ برس واخلي، سره د اوړو او پوډر وشيندي.
12. د دا ډېر کیږدی. د شلو دقیقو پخوي. له دې وروسته د لسو دقیقو لپاره ښکته يخ او بيا خدمت وکړي.

مرکبونه دوهم. سره د پنیر Soufflé

اوس په بله بېلګه souffle وګوري. دا dessert به یوه پاڼه وڅېړئ په تکمیل چای او یا له غرمې وروسته د مرغانو وي.

د لبنياتو souffle، چې د پورته انځور له خوا استازيتوب چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• د شيدو د يو نيم جام؛
• د پنير د 400 ګرامه؛
• د ترش اوموندل 400 ليتره؛
• بوره 100 ګرامه؛
• دوه هنر. l. candied ميوه؛
• د gelatin شل ګرامه؛
• درې هګۍ yolks.

د dessert د چمتو کولو پروسه

1. لومړی په تودو اوبو gelatin د پاشلو. دا ترسره کيږي نو دا رښتياوو. دا پروسه به په نږدې پنځلس دقیقې وخت واخلي.
2. له هګۍ yolks د جلا پروټينو وروسته. د سره بوره تېر پوند.
3. بيا په بل لوښی د ډله، په یوه اوبو حمام کړي توی.
4. ته ورته د شيدو په عصری، د پخلي ته دوام ورکړي. چې د ډله ده ونه سوځول، دا په پرله پسې ولړي.
5. بيا د لرې څخه د ګرمۍ ظرفیت، د gelatin، چې د رښتياوو اضافه کړي. تر د تېر زياته برخه بشپړ انحالل ډله ولړي. نو راځئ چې دا ارام.
6. په دې وخت کې، یو غلبېل له لارې چکه اوړه. د دې، د ترش اوموندل اضافه کړي. د ډله مخلوط کړئ. په لکیو کې candied ميوه وشړل.
7. otsuzhennye Curds هګۍ کړئ. ولړي. بيا د لسو دقیقو لپاره د لبنياتو د souffle gelatin دريځ څخه ووځي.
8. په دې وخت کې، د فنجی چمتو کړي، د اوبو سره يې د پاشلو. ورته کېږدي شيدې soufflé. په يخچال کي د څو ساعتونو لپاره واستوي. مخکې له خدمت، سره د نعناع garnish توکي، د ميوو يا چاکلېټو ټوټې ته روان شو.

مرکبونه دریم. سره توتان Souffle

دا ډول نزاکت ساده ته چمتو دی، چې دا ډير ګټور دی. Dessert به د ماشومانو د خوراک خوښ وي. د لبنياتو souffle سينمايي ډېر داوطلبۍ. که تاسو غواړی چې دا ډبل، نور gelatin (دوه ځله) څخه په بېلګه په ګوته کړئ.

چمتو تاسو باید:

• د پنير د دوه سوه ګرامه.
• د هر توتان 100 ګرامه؛
• د ترش cream او څومره بوره درې tablespoons؛
• gelatin (لس ګرامه)؛
• د شيدو د 200 ML.

له خوا د dessert ګام بېلګه ګام

1. لومړۍ خبره توی gelatin د شيدو (دا بايد سړې وي). د پنځو دقیقو نو د پاړسوب پرېږدئ.
2. بيا پژواک ته یو مخلوط پر يوه کوچنۍ اور جوړوي. تودوي. دانې تر تر gelatin ده په بشپړه توګه منحل، ولړي. د کمکیانو لپاره د ډاډ د مخلوط نه ايشوئ. بيا دا پرانيستی.
3. په دې وخت کې، په سره پنير او د قند د یوه کاسې د ترش اوموندل سره ونښلوي. تر یونیفورم اوړه. تاسو کولای شي د يو مخلوط وکاروي ګډيږي.
4. په پایله ډله اضافه شیدو مخلوط. د مخلوط ترکیب کاروي. په توتان ولړي وروسته. مخلوط د ډله يوه کاشوغه لري.
5. وروسته soufflé چڼاسکي توی. لپاره درې ساعته په یخچال کی کیږدی، او د لا ښه والي - د دولس. مخکې وړاندې د لبنياتو د souffle، ډاډه اوسئ چې د سينګار دا. د دې، چې تاسو کولای شي اودو چاکلېټو یا ستاسو د خوښې توتان وکاروي.

لپاره د څلورم مرکبونه. سره agar-agar Soufflé

پخلي لپاره تاسو ته اړتيا لري:

• د شيدو د 130 لیتره (نیمه کميږی)؛
• د agar-agar پینځو پورې ګرامه؛
• ذوب کوچ (100 ګرامه)؛
• tablespoon د ليمو شيره؛
• بوره 380 ګرامه؛
• د کم يسيون د شيدو د پنځوس ليتره؛
• 3 پروتين.

د شيدو Souffle: dessert پخلي ګام په ګام لارښود

1. يوې کاسې واخلئ. په دا، ګډ تر ملایم کوچ او يسيون د شيدو.
2. بيا لوښي واخلي. دا بوره ولړي. بيا په يوه saucepan د شيدو توی.
3. دغه پایله د یوه دانې جوړښت. نو ژر تر ژره ولړي. بيا د اور د لږ تر لږه کم کړي. د شکری باید په دې توګه په بشپړه توګه منحل.
4. زياته کړه agar-agar وروسته، د مخلوط د اوبو سره. د جوش ډله راوړئ.
5. جوس توی. ولړي. د ګرمۍ ډله څخه لرې کړئ.
6. Whisk پروټينو مخلوط پورې ترسره شوي دي.
7. agar وروسته توی شربت څاڅکه. د ډله Whisk. د پایلې په توګه، دا بايد د څو custard د اشنا ورته وي.
8. هغه زياته کړه چې د متمرکز شیدې او کوچ مخلوط وروسته. نو بيا دا ټول وهي. بيا توی د په پایله ډله له مخکې له خوا formochkam چمتو دی. په اړه یو ساعت لپاره په يخچال کې ونیول شول.

پایلې

موږ د ګټور dessert د تاسیس لپاره د بېلابېلو انتخابونو ګڼل. موږ هيله لرو چې د ځينو د ډول تاسو خوښ او تاسو به وکولای شي چې په کور کې داسې نزاکت لپاره وي.