سره پروتين اوموندل ټوکرۍ: يوه بېلګه وي. ټوکرۍ سره پروتين اوموندل hourglass

هیڅ دی توګه سره ټوکرۍ نور رنګ خواږه جدول پروتين اوموندل. د بېلګه وي د دې کيک ډیر پیچلې دي. وروسته د ټولو، تاسو بايد لومړی د پخوئ د اډې پخوي، او بیا د آيسکريم چمتو کړي. که څه هم، چې تاسو کولی شی چې خپل کاري ساده، کيک ترکیب اخلي - ټوکرۍ. خو دا به نه - د ثبات هم زياته اندازه د پخوئ "دولتي" tasteless کوي. او هغه کسان دي چې د شوروي په تېرو لپاره رايادولو به د دې توان په یاد، چې د 22 kopecks، خوندور کيکونه. سست، شګلنه اډه او نرمۍ، په نرمۍ پروتين اوموندل. په یاد ولرئ چې د ټوکرۍ کولاي dessert ډکولو. راشئ او د مربا، تازه او یا لوښیو ته ميوې او د آيس کريم او يا custard. خو chefs دې باور دي چې دا په ټولو ټوکرۍ مناسبه ده به د پروټينو خوږ فوم وګوري. هغه نوره څخه وساتل ووهلم اوموندل.

سره پروتين اوموندل ټوکرۍ: د بېلګه ته gost له مخې. پخوئ

د کيک د تیاري څخه په څو پړاوونو کې راځي. لومړی مو د پخوئ کړي. د نرمښت پيدا کوچ سوه ګرامه واخلئ او د بورې 65 G، يوه هګۍ زيړ او vanilla POD دا ماتې ورکړه. د اوړو (په اړه 160-170 ګرامه) سره د بسکټ د پوډر (د يوه سيپې دریم) د countertop sieved دي. د مايع او وچ ډله ونښلوي. چي خميرهشي، په فنجی واچوئ (په اوس وخت مناسب ته سیلیکون وکاروي) په 200 ° ج او پخوي دولس دقيقې موږ ته يې په يوه سیم نان په بشپړه توګه يخ. ټوکرۍ سره پروتين آيسکريم "روان" د ټولو برخو د پوره چمتوالي وروسته hourglass.

مرکبونه gost. cream

په داسې حال کې ارام ټوکرۍ، د اوبو څلورمه جام او د بورې سل ګرامه څخه د شربت پخوي. وروسته جوش، د پنځو دقیقو په ګرمۍ وساتي. دوه پروتين whisk ته سخت ترسره شوي دي. د vanilla د قند د یوه پاکټ کړئ. بيا Whisk. پرته د میکسر مخه پړاو، توی د ګرمو شربت نری ويالو. د يو بل درې دقيقې د لیمو جوس او whisk 2-3 څاڅکو کړئ. سره نلۍ دغه ډله د پخلي کڅوړه ډک. د د ټوکرۍ د مربا د لومړي دلۍ کې ښکته، او بیا د سوسماری اوموندل سالیډ کې د جنجالي. سره candied ميوه ليمويي د سينګار. د میلمنو سره پروتين اوموندل کالورۍ ټوکرۍ - په سلو کې د محصول سل ګرامه 372 واحدونو، نو هغه کسان چې د شکل تعقیب کړي، دا به ښه وي چې په دې کيک ترلاسه لاس دی.

آسانه بېلګه

دا میتود د ګډولو نرمښت پيدا کوچ نه ته اړتيا لري، خو د هغې په خلاف ډیره سړه وای، د يخچال څخه يو دی. په ميز باندې د اوړو د 220 ګرامه کيږدي، دا سره د مالګې يو بدلوونکي او د پخولو د پوډر يوه کمه اندازه سره ګډ. د کوچ په سر سل ګرامه ته ورسوي او دا په چاړه پرې پیل شي. زيږه دخاورو ترلاسه کړئ. د ټکانونو پخوئ باید ډېر ژر تېر شو. د دې لپاره چې د تېلو د ګرم نه دی، تاسو باید په یخ د اوبو خپل لاسونه يخ. د چپس هګۍ جمع او د پخوئ یونیفورم ځلیدونکی خميرهشي. موږ په زرورق دا ته ورسېد او د يو يا دوه ساعته په یخچال لپاره دا واستوي. دغه مطبوعاتي ښکته د پخوئ وروسته، دا په يوه طبقه ورکړو او د باندې د جگ ې. له پورته څخه د ټوکرۍ بېخ د نخود لږ څه توی بدل هوارو. په 200 درجو په preheated تنور او چنډه کیږدی اووه دقیقو پورته او پنځه پرته. د آيسکريم، د نرم څوکې د دوو پروټينو ته ماتې ورکړه. د powdered بورې څلور tablespoons برخي توی. whisking تر اوموندل به elastic او روښانه نه شي ته دوام ورکړي. د زياته کړه د لیمو جوس د څو څاڅکو په اوږدو کې. سره جم tarts او بيا اوموندل ډک کړئ. Optionally، تاسو کولی شئ د سينګار او د تازه ميوو. وشيندي ټوکرۍ سره powdered بوره پروتين اوموندل.

د کيک توپیرونه

تاسو کولای شي د دواړو د ازموینې سره او د filler تجربه. ډير خوندور tarts سره ووهلم اوموندل. خو د دغو کيکونه باید ژر تر ژره وخوري، ځکه چې په يو څو ساعتونو کې د آيسکريم به بهيږي پیل شي. د پخوئ بنسټ جوش يسيون شيدو د معدې لپاره ډېر دروند ښکاري. موږ سپارښتنه سره custard اوموندل پروتين tarts کړي. څنګه کولای شو چی د filler چمتو؟ د بورې او لږ د اوبو نيم جام ته یو saucepan توی. تر څو لږ تر لږه ګرمۍ جوش ښکته "د توپ منځنۍ." د هغو کسانو لپاره چې د پخلي د نوي د اصطلاح ماهيت په ډاګه کړي. د یخ د اوبو قطره شربت بيکر. دا يو توپ تشکيلوي. ونيسي دا او د هغه د ګوتو په ياد لري. لکه منځني نرم موم - هغه باید یا د مایع یا جامد وي. تر د شربت د حرارت، د ستوغ څوکې د دوو پروټينو whisk. پرته بندیدو ته د میکسر پرمخ، د غليان شربت توی. د بل د پنځو دقیقو په وهلو ته دوام ورکړي. دا آيسکريم ښه کوي د خپلو بڼه.

د پروټین او تیلو د filler

په دغو ټوکرۍ سره پروتين اوموندل يوازې د اړتيا په موخه لږ تیلو ته ننوځي، خو د. د تیلو د (150) G ټوټې پرې او په اطاق د حرارت درجې په نرميدو ووځي. دوه پروټينونه، په یوه دولت نرم څوکې منځني لومړی په ورو سرعت او بیا ماتې ورکړه. ورو ورو د powdered بوره 150 ګرامه او د لیمو جوس څو څاڅکو اضافه کړي. د corollas تناوب سرعت زیاتوالی. د جامدو دولت څوکې په جدولونوکې ډله. په میکسر کاسې کوچ وشړل. بيا Whisk. د آيسکريم بايد elastic او فټو وي. د دا به زيان نه لږ ترش نوټونه اضافه کړي. همدا لامل دی چې په داسې ټوکرۍ سره پروتين اوموندل ښه ته د ليمويي ميوو د مربا يا سور currant جیلې یا اضافه ده.

سره ترش اوموندل پخوئ بېلګه

دا بېلګه وي چې د شوروي د ټوکرۍ له خوا gost تصویب سره ورته ده. خو موږ دا د يو يا دوه کاشوغه د ترش اوموندل بشپړ کړي. نو د پخوئ به نور هم خوندور او crumbly اړوي. ذوب کوچ (150 ګرامه)، بوره (100 ګرامه) او vanillin sachet نرمی او ملایم ته ماتې ورکړه. هګۍ او ترش اوموندل کړئ. ولړي. په جلا، اوړو او د پخولو د پوډر يوه سيپې 250 ګرامه کيږدي. موږ د دواړو موادو سره ونښلوي. Shortbread پخوئ نه اوږد د ټکانونو نه خوښوي. له همدې امله، د املا د رسیدو، د فلم ډوډوۍ خواړه په يخچال کي د ورسېد او لرې. يو ساعت وروسته پخوئ سوکانو. دا به اوس هم سريښناکه وي، نو زه باید سره د اوړو د هغه لاسونه وشيندي. د فنجی ډک (خپل وازګه نه smearing)، سره ښاخۍ بېخ کوبي. Raskochegarennuyu په 200 درجو تنور لپاره اووه دقیقو او ښکلي ټوکرۍ پخوي. د پروتيني آيسکريم ته لوښیو ته د دانې تروشه، دوی به ډېره په زړه پورې ښکاري.

سره mayonnaise پخوئ

دا ټوکرۍ سره پروتين اوموندل پیل hourglass چې له موضوع څخه چمتو کړي. په جدول کيږدي، د لوړ ټولګي اوړو دوه پيالې. موږ د یخچال څخه د کوچ 250 ګرامه تر لاسه او په چټکۍ سره حرج. سره د اوړو دا مخلوط کړئ. دا تر لاسه پیشه، د زيږه دخاورو ورته. د هګۍ whisk او د بورې يو نيم پيالې. د mayonnaise دوه بشپړ ښوروا قاشق کړئ. د سره سرکه اور سوډا د کامبینات او يو نيم سيپې. د هګۍ د Add، سره د vanilla د قند د یوه کڅوړه او د مالګې یوه کوچنۍ غونج په اوږدو کې. موږ سره ګډ او سره زيږه دخاورو په ګډه کول. په چټکۍ سره چي خميرهشي. د يوه ساعت لپاره دا ارام. يوه ټوټه، په یوه pancake فشار پړاو غونج او د فنجی بېخ او خواوو strew. که هغوی سیلیکون، ګريس اسانی سره وازګه فلزي نه دي. په 200 ° ج لپاره په لسو دقيقو پخوي

سره agar د پروټین اوموندل

دوی وايي، چې د موادو څخه د ايوډېنو د استخراج، ده په پرتله gelatin ډیر ګټور دي. Agar-agar زياته کړه چې د رپوهانو او mousses ده، چې هغوی ته د یوه باثباته فورمه. له همدې امله، د دې بېلګه وي که مخېږئ سره اوموندل پروتين tarts به اړ شي چې د اوږدې مودې لپاره په ګرمۍ ولاړ. په یوه saucepan کاشوغه agar نيمايي د يخو اوبو د ګيلاس ډک کړئ. موږ څلورمه برخه د يو ساعت تیر شول. بيا د ګرمۍ د پان او بوره 200 ګرامه اضافه کړي. د شربت دانې، لکه څنګه چې په تیرو بېلګه وي. په همدې ډول، پوټکو (څلور ټوټې) سره د ليمو شيره whisk. بيا يو نری د ويالو د جوش viscous شربت توی. خو سره agar-agar د آيسکريم وګرځي لږ مختلف ثبات - لکه د پيشوګانو او یا نرمه خوږه. خپل ټوکرۍ ډک وي تر دا تود.