Blueberry جم

هر اوړي، د خلکو په زرګونو ته د لرګي ته لاړ شي د توتانو وګوري. tastier به څه پراته وي په پرتله blueberries تازه ځنګل د خوند، د شيدو لمبېده ذخيره کولو، سره د سپين ډوډۍ یوه لویه ټوټه؟ البته، ښه ته په اوړي کې د خوندور توتانو خوند، که څه هم، او د ژمي په اړه ونه باسو. مخ په وړاندې-hostess حتمي blueberry مربا او د منګی دا ورکړو. خو په ژمي کې دا به ممکنه وي چې د دې منګی دابرخه او سره د ډوډۍ او کوچ خوندور جم خپور او د څښلو خواږه morsik. برسېره پر دې، blueberries (د مربا او يا تازه توتان) ده لپاره د لید ډېر ګټور دي.

څنګه له blueberries جم چمتو؟

لومړی تاسو باید د توتانو د ځنګل د تسکره څخه راوړل، غزنی: پاڼي، د وړو ښاخونو او حشراتو. بيا يې بايد په عظمت او کنګال شي او نم اجازه. Blueberry کنسرو د د په سلو کې ميوه کيلو بورې يو کيلو په ميزان. چمتو د بورې شربت - په یوه saucepan د بورې ته واړوي او توی د اوبو د هغه د ښيښه. دوی یو کوچنی اور شامل دي او د شربت پخوي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، تر هغه وروسته، تر څو د کرستالونو شوي دي په بشپړه توګه منحل. بيا ومينځل توتان کېږدي، ګډ يې او لږ اور اضافه کړي. کله چې د جم پيل blueberries ايشوئ، اور دی چې لږ تر لږه کم، او په بشپړه توګه په پنځو دقیقو وروسته اړوي. چمتو بانکونو - سره د سوډا يا ومينځل يې صابون، په بشپړه توګه کنګال او د بخار تعقيم شوي دي. پوړ-لس ليتر مرتبان په کافي اندازه د پروسس په 0.75L بانکونو لږ تر لږه پنځلس دقیقو ته اړتيا لري. بيا ګرم مربا د ده د بانکونو پر خپور، سره جوش lids او رول تر پوښښ.

سره د سېټريک اسيد Blueberry جم

بوره او 1.5 کيلو ګرامه په سلو کې توتان، د اوبو ګيلاس کيلو، او د دريم teaspoonful: د مربا د اړتيا د سېټريک اسيد. داني دي ډلبندي بهر، خپور په يوه فلزي عظمت او د د 4 دقیقو جوش اوبو یو پژواک واچوئ، د blueberries بخار چلند وکړي. په یوه saucepan د اوبو او بورې رقیق او د بورې شربت پخوي. ته چمتو دي داني په کېږدي او جوش، په دوامداره توګه د فوم له لیرې کولو وروسته د په اړه د 5 دقیقو باندې منځني تودوخه يې پخوي. د اور بند ته اړوي، په جم د سېټريک اسيد د زیاتولو او د منګی دا ورکړو.

په ژمي کې حاصل blueberries دی چې یو واحد جم محدود نه دي. دا (berry) candied او يا د دا compote جوړ شي. د compote درې ليتر مرتبان، بورې او blueberries، د 1 کيلو توتان او 0.5 کيلو د هر منګی د بورې د نرخ ته اړتيا لري. پر بانکونو کېښودل پختي او ومينځل توتان. د بورې پوند د يو لېتر واچول اوبو، دانې، تر هغه منحل، او pereivayut په مرتبان شربت. په چايو کې 10 دقيقې، ګرمې اوبه دی چې د غاړې واچول وروسته چې حاصل. بانک د ژر تر ژره ارتقا او رامنځته شوه.

Blueberry جم خوندور او zasaharonnaya (berry) tastier. سربیره پر دې، دا په توګه د غليظ او viscous د مربا د تر لاسه، د يو شتمن د خوند او بوی.

د تازه توتان کیلوگرام به د بورې يو نيم کيلو ته اړتيا لري. ومينځل او د پختي توتان په يو مخلوط او په يو smoothie يې اوړه. هلته هم د بورې واچول او تر هر څه ملایم ځمکې. په Candied ميوه بدلون ومينځل او تعقيم مرتبانونو او کلک څرکنده کړي. ته چمتو blueberries په يخ ځای کې ساتل.

دا بېلګه وي کولای شي يو څه بدلون موندلی شي، د اصلي اجزاو وځي: 1 کیلوګرام د توتانو يو نيم کيلو بوره. د توتانو د اضافه او زرترزره پاک دي. خپل tolkushkoy او تر پوښښ لاندې بورې خميرهشي. بيا طلبانه او اجازه blueberries ولاړ. يو ساعت وروسته، يو ځل بيا طلبانه او په لټه کې د بورې منحل او که نه. کله چې دا منحل، (berry) وزن کولای شي په بانکونو شي.

تاسې کولای شی چې د blueberries او د توت د مربا د پنځه دقیقې ترکیب پخوي. داني پاک له خوا تسکره او مساوي برخو کې د 50٪ څخه تر 50٪ blueberry او د توت په مخلوط. د توتانو کيلو 1.5 کیلوګرامه بوره او د اوبو جام واخلي. د بورې يو پژواک واچول، د اوبو تر پوښښ لاندې، دا وه طلبانه، د simmer توتان شربت چمتو کړي او دا واچول. کله جم جوش کيږي، اور لرې فوم د کمولو او د 5 دقیقو ايشوئ.