Kvass کور: روغتیا بېلګه

د ذخیره کولو او یا د کور؟ هر سړي څخه پوښتنه وکړئ که هغه kvass وڅښلې؟ او خامخا به تاسو د يو مثبت ځواب ترلاسه کړی. خو پوښتنه وروسته: "تاسې په څه ډول لپاره په کور کې kvass" - آن تر ټولو عبرتناک فکر hostess. او بيا اختیارات شته. اسانه لپاره موږ سره په بهر کې د سرليک او شکمن جوړښت ځینې ګران څښلو واخلي. ښایي دا ښه ده چې د ډوډۍ پخولو هڅه kvass کور، د بېلګه وي ساده او چټک پلي دی. Kvass ګټور لفظي هرڅه: هغه کسان چې د کمزوري معافیت سیستم، او د هغه چا لپاره دي ګاستریت او کم اسيدي، او آن د هغو سره بد زړه.

د kvass ګټې

نن ډېر شته دي kvass غذا. خو د ده په ځانګړې توګه ګټور kvass کور کې، چې بېلګه د خميره نه ګټه واخلي. په روسیه کې kvass په امپراتوري ماڼۍ کې د څښلو، او د ساده بزګرانو د جونګړې، او سره د قرض په چايو کې تور ډوډۍ او پياز وو د ويټامينونه اصلي سرچينه ده. Kvass تنده تنده، قوت او شربتونه ورکړه. په روغتونونو او infirmaries kvass په توګه د درملو د پوزې ناروغان ځکه ډاکټران لا د دې د څښلو لکه ګټور مال په توګه له ميکروبونو د بدن د هضم او د پاکوالي د ښه والي په اړه پوه شي. نن، ساینس پوهانو یوازې د دې پخلی کړی چې د ډوډۍ kvass کور د مضره بکترياوو د نسلګيرۍ لپاره د شرايطو پر زیاتېدو دي، ولشمشر د بدن د عمومي حالت، عادي د زړه او د هضمي سيستم.

د kvass ګټې:

- د د عصبي سيستم د ناروغيو د درملنې لپاره کارول، چې د روغتیا او مزاج، فشار د ښه والي، د زړه او رګونو د سيستم د ناروغيو؛
- لوړوي میړانی، د غاښونو د پیاوړتیا، او د ځيګر د سترګو کې د وزن له لاسه غذاي کارول درملنه؛
- که د يو کس څخه د ګاستریت متاثره کیږي او د یو کم اسيدي، د هغه د ډاکټرانو توصیه خوړلو مخکې ډوډۍ kvass کور خوري.

د kvass ګټور مال دي مسلم، خو ناوړه گټه پورته نه کړي، که د مزمنو ناروغیو لکه کولیت، د معدې زخم، hyperacidity، ځيګر ناروغۍ شتون لري. د kvass د اسيدي د کمولو په هغې کې د شاتو ته خوند اضافه کړي.

ساده اصولو

يو چمتو د جودر ډوډۍ په چايو له خوا لاندې ساده اصول:

1. د ډوډۍ یوازې جودر واخلي.
2. يوازې استعمال جوش وکیوم و.
3. په يخ ځای kvass وساتئ.
4. د 2-3 ورځو په چايو کې د څښاک.
5. د جودر ډوډۍ د خوارکی اوتوماتیک بايد يوازې enamel یا شیشه لپاره وکارول شي.
6. د بشپړې kvass (berry) او پخه توتان واخلي.

Kvass کور: پرته له خميره يوه بېلګه
په 0.5-ليتر مرتبان، توی د جوش اوبو ostuzhennoy، 0.5 د جودر ډوډۍ Share نرمو او اضافه کاشوغه (سيپې) د بورې. د بانک خميره سره یو ټوکر پوښښ او په ګرم ځای Kvas ووځي. پرته له خميره Fermentation يوه يا دوه ورځې واقع دی. وروسته يوه ورځ يا دوه هڅه خميره، دا بايد له يوه تيره خوند وریځ وي. په 2-ليتر مرتبان توی خميره، د ډوډۍ وخوړه، tablespoon بوره دوه ټوټې کړئ او منګی جوش وکیوم و ډک کړي. پرانيسته وتړي او د ورځې په پرله پسې ورکوي. یوه یا دوه ورځې وروسته، هڅه زموږ د kvass د خوند، لېږدونه او د جلا کاسې 2/3 مایعاتو. پاتې sourdough سره لږ تاوده جوش اوبو څخه ګڼل کېږي، د زیاتولو په لکیو کې ډوډۍ، پوښ او بيا ټينګار.

Kvass کور، د بېلګه وي چې نه خميره نه شامل دي - ده روغ او خوندور څښلو چې په ټول اوړي کې به د خوښۍ او د برابرولو لپاره د چې بايد ډېر د لیوالتیا، د وخت او د توليداتو ډکې وي.