تنده د خپل تنده په یو ګرم اوړي ورځ به مرسته د يوه کور په چايو کې.

په اوړي کې چې موږ په نورو موسمونو په پرتله ډیر مایعات وڅښي. د اوړي په ګرمۍ ځواکونو موږ ته زيات څښل ستاسو تنده ماته کړي. د څښاک چې بيخي له دغه دنده، د يوه په چايو کې د مقابلې يو. خو په هټيو کې اخلي، موږ نشو کولای تل د د څښلو د کیفیت او طبیعي ډاډه وي نه، ppoetomu مشوره د کور په چايو کې چمتو کړي.

ترڅو په کور کې kvass د توليد پيل، تاسو لومړی باید د kvass د ډول معلوم کړي. ډوډۍ، توتانو او ميوه: د دا درې اساسي نوعي شتون لري. تر ټولو عام او اسانه ته چمتو - kvass. ليږي جودر ډوډۍ قشر په کارولو سره دا چمتو ده. Berry kvass آلوبالو، ځينی، currants چمتو کړي. Fruit - مڼې، آلو، ناک، لیمو.

څنګ چې kvass ده په توګه د تازه اوړي کې د څښلو ډېر مشهور دي، دا د چرسو د یوه مهمه برخه ده، هغه زياته کړه چې د پاخه مالونو دی، اکثرا د غوښې marinating کارول. له همدې امله، دا د څښلو بېلګه وي باید په هر hostess په لاس وي. د تیاري د kvass په کور کې - هغه پروسه چې مو اوږد نه، خو هرو مرو د بدن ګټې راوړي. کور-پخه په چايو کې مرسته کوي چې په میتابولیزم کی د ښه والي، د رګونو او د هضم د سیسټم د پیاوړتیا.

کور kvass (ډوډۍ)

عناصر. 4 لیټره اوبه، د وچ خميره يوه سيپې، د قند د یوه نیم جام، د ډوډۍ 5 ټوټې، 10 کمپيوټرونه. مميز.

د تیاري د. په یوه لوی لوښي اوبه توی او ايشوئ انتظار. په جوش د ډوډۍ ټوټې لوېدلې. لپاره د 2 دقیقو په ګرمۍ د پان پرېږدئ او د اړوي. وروسته تر هغه چې د اوبو د اطاق د حرارت درجې په لاندی ښکته، اضافه yeast او بوره، او همدارنګه د ګډ او څو (2-3) ساعتونو لپاره پرېږدي. د وزن د سطحي د کوچنی حباب بڼه به دا حقیقت چې دا وخت د بل په چايو کې خړ پړ کړي او په بوتلونو توی يو سيګنال وي. په هر بوتل موږ د يو څو ممیز او سره مایع یو کلک ارټوپیډي پرانيسته غورځوي. د يخچال په کیږدی. چیرته په 7-10 ساعتونو کې د کور په چايو ته چمتو دی.

د شاتو د kvass

عناصر. 5 ليتره اوبه، د کلچی (جودر)، 10 جی د شاتو د بانک کيلو نيم ليتر. خميره.

د تیاري د. موږ د واخلي جودر ډوډۍ، په وړو ټوټې دا پرې او په تنور وچ. د اوبو دانې او توی جوش اوبو د زیاتوالي له جودر کلچی. موږ په ګرم ځای یوه ورځ لپاره د ډله خوندي دي. ټول peretsezhivaem، د جلا کاسې د مايع توی، دا د yeast او د شاتو د اضافه کړي. ښه مخلوط او د يو ټوټه یا توليه پوښښ لاندې راولي. کله چې په تدیریجی سطحي کاشوغه نرمۍ سره لرې کړي، او پاتې مايع د بوتل او کلک مهر لاک. د 10-15 ساعتونو کې د یو ارام ځای د بوتل کی کیږدی. د شاتو چمتو کور په چايو کې.

نارنجي چايو

عناصر. د نارنج د يو نيم کيلو، د بورې يو کيلو، 10 ليتره اوبه، یو لیمو، خميره.

د تیاري د. نارنج په نرۍ ټوټې پرې او د بورې يو نيم کيلو ګډيږي. د يو څو ساعتونو کې پرېږدئ. د اوبو دانې او سره د بورې نارنج دا توی، دلته دی لیمو جوس توی او د بورې يو بل 400 ګرامه دی. ښه مخلوط او د خميره اضافه کړي. بيا ولړي. په کوټه کې د حرارت درجه د څو ساعتونو لپاره پرېږدئ. په پایله مايع دپرواز او په بوتلونو توی، چې باید د کلک وتړل شي. سره kvass بوتله په ورځ په کوټه کې د حرارت درجه خوندي دي. بيا په يو ارام ځای د ورځو بل څو. نارنجي چايو ته چمتو دی.

لیمو kvass.

عناصر. 5 ليتره اوبو، 4 لیمو، بوره 700 ګرامه، د مميزو 200 ګرامه، 25 ګرامه خميره.

د تیاري د. lemons ته لوی ټوټې پرې او کندو راوباسم، (دوی د څښلو د ترخو خوند ورکوي)، بوره او مميز اضافه کړي. د اوبو دانې او د ليمو توی. پريږدئ ترڅو د ډله يخ. کله چې د حرارت درجه به 32-35 درجو څخه خميره اضافه وي، او همدارنګه د ګډ او په ګرم ځای لپاره د 12-15 ساعتونو کی تخمر څخه ووځي. د غلبیل، د ټوليزو او په بوتلونو توی. کلک بوتل او د يوې ورځې د پاره یو ارام ځای کې واچوي. لیمو kvass چمتو دي. د دغه ډول kvass طاق ژوند بايد د 4 ورځو څخه زیات نشي.