په ژمي کې د ناک او الوبالو آلو Compote

د ناک دي مشهور زموږ د نيکونو شوي دي، چې په لرغوني Rus وخوړل. نن د نوعو د تنوع نه وه، او د ميوو په ځنګل حاصل نه، او په ځانګړي کرل نه. خو زمونږ د نيکونو ښه خوند او د ناک طبي مال ليدلي. له دا الکولي tinctures مختلف او په هغو ورځو کې kvass دومره مشهوره کړې. او د وړتیا چې د تر ټولو سخت Frost د پورته ذخيره ځکه چې، د دغو ميوو تل په ژمي کې د ننوتځي زېرمې حاضر و. نو زموږ د نيکونو څخه beriberi ژغورل شوي دي، که څه هم تر اوسه نه د کلمو په معنی په اړه پوه شي.

ګټور مال ناک

ګڼ شمېر خلک د هغوی د جوس خوند او ښه بوی د ناک مينه. د ميوي د مزايده د غوښې څخه تر ټولو ترش مڼې لږ بوره څو ځلې، خو د خوند څومره خوږې دي. خو د ناک د نورو پارامترونو د پام وړ نورو نامتو ميوو ورواوړي. په ميوو ورله، په شمول د سېټريک، malic او فولیک د عضوي اسيدونو زياته اندازه شتون لري.

ناک هم په فايبر شتمن، زموږ د بدن ډېر ګټور دي. لکه څنګه چې په ښه توګه پېژندل، چې دا بې سېکه او جذب: د دې علت چې موږ کولای شو د خلکو په لټه کې چې د وزن له لاسه د دې تولید لپاره سپارښتنه ده. د پورته ترڅنګ، د خوږه ميوه ده چې د شتمنو په تيزاب، لرګينه ماده، د بېلابېلو انزايمونه او د ويټامينونو A، B1، B2، ټوله ډله B9، C، E، ح لازم غوړي په خميره لري کولای شي د خلکو له خپګان وژغوري.

د ناک د ګټې کچه ښه نه هغې ته بڼه او بوی ته ووايي ده. ساینس پوهانو تاييد کړه چې د کورنۍ یوازې خوشبويه غړي قوي طبي ځانتياوې لري. دا اساسا ئې د ميوه پوخوالی، په ځانګړې توګه که دوی په خپلو باغ کرل کيږي.

لیکورکرم ناک

په روسیه کې، دا ميوه د ده په ندرت سره خام وخوړل. نور زياتره په پرتله نه دا د مختلفو compotes، مربا د جوړښت په کې شامل وي. خو دا کار منځه ولاړ نه شي د ګټه مال ناک، د ټولو د پخلي د موجودو طريقو د ويټامينونو تر ټولو وساتي. د ناک compote چمتو کړي، کولای شي د پوستکي څخه د پختي او unpeeled ميوه په توګه وکارول شي. کله چې د تودوخې درملنه د کاغذ څخه د ناک په کارپوه الیاف نه وي، دا لېږد سره د لوښي خوند لري او د اصلي محصول بوی.

د لیکورکرم ناک سره بل نری پوستکی منځنیو ميوه انتخاب. خو دا مهمه ده چې دوی (mature) دي. ميوه بايد په سړو اوبو ښه کنګال کړي شي، د اصلي څخه د اوږدوالي او ونیول شول. بيا يې واچول د چمتو پژواک شوي دي او د اوبو واچول.

د اوبو پر ځای کولای شي سره tartaric اسيد د حل لپاره وکارول شي (په سلو کې د اوبو ليتر په اړه د 5 ګرامه اخلي). څنګه کولای شو چی د ناک compote پخوي؟ دا په توګه ډېر ژر د د ميوي د چمتوالي کچې پورې اړه لري لکه څنګه چې نرم پوره شي، تاسو کولی شئ د اور کړئ. د لاندی Beverage واچول ده بانکونو ته، توی پر سر د بورې شربت او تعقيم شوي دي.

د ګيلاس آلو ګټور مال

ګيلاس آلو ده په توګه د خام او په مختلفو لوښي ګټور دي. حیرانۍ وړ خبره نه ميوه څښل او د دا انفيوژن ده چې ګڼ شمېر ناروغيو د درملنې لپاره کارول. دا ميوه د ويټامينونه يوه ستره اندازه لري. په منځ کې يې دا دي: د A، B1، B2، مخونه، پست، او ت سربېره، آلو - د منرالونو لکه فاسفورس، اوسپنه، سوديم، پوتاشيم او مګنيزيم دریښتینو دساقو. دا لرونکی د موادو ودې، او له همدې امله آلو د ماشومانو او حامله ښځو سپارښتنه کولای شي. وره د دې ميوې، په ځانګړې توګه د معدې او مزمنو ناروغیو په زاړه عمر کې.

Plum ميوه کې د ځيګر د ناروغيو، د Gall مثانې د درملنې هم کارول کیږي، د مختلفو ناروغيو د کموالی، او د سکروي د مخنیوي لپاره د شپې له ړوندوالي. د هغې جوس سره مخلوط camphor غوړي، accelerates زخم علاج. او که په خوله وړل، دا د ټوخي سره مرسته کوي او زکام عمل په توګه diaphoretic. د ونو د ژاولې ته انفيوژن لپاره کار واخستل، relieves بدوالی. څخه د تېلو د بادام ورته خپل مال د تخم د تیلو، دا اکثرا د سينګار، عطرو او طبي صابون زياته کړه.

ګيلاس آلو compote

دا ميوه له امله د هغوی د ترش يو د مينې ډېر ترلاسه کړ، ښه خوند. د پوښتنې او د يو ګيلاس آلو ګټور مال نه ده. دا هم ښکاره ده چې په خوړو کې دا د استعمال د غوښې او شحمي خوړو هضم ښه.

چمتو compote یوازې پخه ميوه سره روغ رمټ د پوستکي واخلي. تاسو باید د ډنډر لرې، نو له لارې يې لاړ شي او په بشپړه توګه لاندې يخې اوبه منډه پرېولل. بل، موږ باید د درې ليتر د غمنو، چې دا به زموږ د ميوه compote وساتل شي چمتو کړي. دا اړينه ده، چې سره د پخلي سوډا او غسل ورته ورکړه او د غوره آلو ډک کړئ. په جلا کې د پان، چې د ميوو د ډکولو د اوبو ايشوئ. په دې ډول، بانکونه باید یوه نیم ساعت لپاره د وتلو، د تړلو پرانيسته.

کله چې دا وخت تېر شوی، د اوبو د بېرته په لوښي توی. موږ باید له خوا زياته کړه د بورې د نرخ د يو بورې شربت دا: د یو منګی يو ګيلاس. دا حل ته د دانې، چې وروسته تر هغې چې دا بیا پر بانکونو خورېدل ته راستون شو. دا پاتې يې ورکړو او سرچپه اړوي. نو compote وساتو يخ.