Croissants له خميره puff pastry - دریښتینو فرانسوي نزاکت

Croissants - یو بومي فرانسوي ډيش. یوازې د چای dessert - موږ چې دا نان راوستله. خو د فرانسې د croissants - یو بشپړ ډيش، پرته چې نه لګښت، د هیڅ یو چای یا ډوډۍ. هغوی کولی شي د دواړو سره د ميوو او چاکلېټو د تېلو د پراخو او سره خوندور وي - سره غوښه، پنیر او یا سابه. دوی حتی په بریالیتوب سره د ډوډۍ پر ځای. په ځانګړې توګه لږ مینی-croissants سره ذوب چاکلېټو ډک لکه ماشومان. او لويانو، ښايي، به نه دې نزاکت ورکړي.

نور مناسب او اسانه croissants، puff pastry خميره، چې کېدای شي په هر پلورنځي پيرودل کيږي پخوي. خو که تاسو غواړئ چې تاسو کولای شي خپل ځان په کور کې پخوي او، خو دا به ډېر وخت ونيسي. دلته ستاسو پاملرنه لپاره تر ټولو نازک او خوندور desserts د بېلګه وي - د یو چاکلېټو سره croissant puff pastry.

چمتو تاسو باید:

• د بشپړ pastry (500 ګرامه) بسته؛
• چاکلېټو او يا چاکليټ-hazelnut رب؛
• کوچ - 200 ګرام؛
• يوه هګۍ زيړ.

د چمتووالي

د ټولو نه اول تاسو ته یو ښه puff pastry defrost ته اړتيا لري. په بل ګام کی دا هم نرۍ او يا غليظ ضروري ته ورکړو، خو نه ده، د پاڼې په ضخامت باید تقریبا نیم سانټی وي. بل، هغه په ډیر احتیاط يوه تيره چاړه سره دومره په توګه نه د پخوئ، په triangles د څنډو له مرکز څخه پرې deform. چې د هر ټوټه تنګ څنډه وروسته لږ کشش ته اړتيا لري. د هر مثلث د اډې ته نزدې دی د چاکلېټو یا کاشوغه څو ټوټې ځای چاکلېټو مغز کوچ لپاره ډیر نازک خوند او کوچ ټوټه. بل croissants ته اړتيا لري چې دې دوی له ښکته مرکز ته فشار ورکول شکل ورکوی، او د لږ په راس ته شرینی په ګډه تاو کتل لکه یو سرې سپوږمۍ.

دا bun ده د اعتبار وړ ګڼل که دا لږ تر لږه 5-6 طبقو تاو. وروسته خميره croissants puff pastry په يوه نان پاڼه چې د ده سره یو زرورق او يا د يو ځانګړي نان کاغذ او پرزی کيښودل کيږي. په احتياط سره د لیدو تر څو هغوی له يو بل سره نه لمس او نه سوځوي. Croissants د ملایم د سرو زرو رنګ smeared سره وهل هګۍ زيړ خبر.

د تنور دی چې 180-200 درجو په اوردجهنم، خو ته په دوامداره توګه خپل buns څارنه، د پخلي وخت او حرارت لپاره هېر نه د ستا د تنور د ځانګړنو پورې اړه لري. وروسته، تاسو به د مطلوبو اکر غوره او تاسو به وګورئ چې څنګه تاسو بايد دا آيسکريم پخوي. پخوي croissants، puff pastry خميره شاوخوا 15-20 دقیقې وخت نیسي. د اجزاو دا اندازه مونږ په اړه 10 منځني muffins اندازو، د چمتووالي وخت کې، چې يو ساعت وخت نیسي تر لاسه.

که تاسو ته ترجيح ورکوي ترڅو د پخوئ لپاره خپل ځان، دا به تر 10 ساعتونو کې پورته کړي، لکه څنګه چې دا به د وخت (ساعتونو کې 8) د دې ته اړتيا وي. وروسته croissants خميره puff pastry به چمتو شي، دوی باید پاتې شي چې د يخ ښکته، او خدمت وړاندې، چې تاسو کولای شي د تازه ميوو يا لږ اوبو کې د اوبو د حمام د لا د مخه ذوب چاکلېټو د سينګار.