Couscous. د یو ساده خو خوندور ډيش مرکبونه

Couscous - دا په ختیځ افریقا او د منځني ختیځ د یو عام ډيش. دا زیاتره له سيمولينا کړې. همدارنګه، دا کیدای شي د غنمو يا وربشو grits هوارولو ځمکې. Couscous لوښي، د غذا د چې موږ د لاندې ورکړي، یو شانته نوم، زیاتره سره د ثانوي جز ته حواله. دا کېدی شي چې سابه، مرخیړی، ماهي، غوښه، خواړه، او حتی د وچې ميوې. دا لوښي د مغرب هېوادونو لپاره د دوديزو ده. د broth او یا د اوبو د چمتو کوي. Couscous، يوه بېلګه وي چې د پخلي ته اړتيا نه لري، کارونه آسانه او په چټکۍ سره. کافي grits سره کوچ اوړه، ګرم مايع توی او د پرانيسته لاندې د څو دقیقو څخه ووځي. د پخلي د دويم میتود - سرترسره. هغه عنعنوي. په پایله کې، د couscous يو زيات crumbly. په بنسټیزه توګه، موږ لا نیمه پای، couscous (بېلګه وي تر څو د لومړي شانته) پلورل کيږي. Add لږ ليمو جوس - او موږ يوه عجيبه اړخ ډيش چمتو. په دغه لیکنه کی، مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د خپل couscous پخوي. سره انځورونه او يو تفصيلي شرح مرکبونه کولای شي په لاندې کې وموندل شي.

لومړی، راځئ چې یوه شنه چمتو سره couscous سلاته - "Tabula". موږ به د couscous دوه سوه ګرامه ته اړتيا لري، parsley، پاڼو سېل څخه کاهو (په اړه سل ګرامه)، په مساوي تناسب، نعناع او شين پياز، روميان - دوه ټوټې، د خوږ مرچکو او بادرنګ ورته شمېر، او همدارنګه د زيتونو تېل، د ليمو شيره او د دیګ ته خوند . په دې صورت کې چمتو د couscous ده steamed. که يو ديګ - ښه! خو په دې ډول په نه شتون کې، تاسو کولای شي د جوړولو یو بخار حمام (- اړه 20-30 دقیقو د پخلي وخت) او دا پخوي. يو نيمه couscous یوازې کولای شي د ګرمو اوبو يا broth توی. په بشپړه توګه د يوه کاشوغه د ډله ګډيږي. بيا دا بايد زما د لاس اوږد کړی تر څو couscous سست بدل کړی دی. ټول وشيندله سره د لیمو جوس او د راپارېدو لامل شي. هوارولو وچو شوو بوټو، سابه پرې په وړو cubes، او کاهو کولای شي په ساده توګه مات کړي. ټولې اجزاوې چې په ګډه کړي، مالګه، مرچ او د جامو سره د زيتونو د تېلو او د ليمو شيره یو مخلوط. وشو!

د بل د ډيش - خوږ couscous. د بېلګه ده خورا ساده دي. پنځوس ګرامه - نو د couscous پنځه سوه ګرامه، د يو سل او د ممیزو د پنځوس ګرامه، کوچ وکړي. بوره، د ځمکنیو cinnamon - د خوند. يو ځل بيا، couscous steamed چمتو کړي. د ممیزو پخوا واچول د اوبو نو دا رښتياوو. بيا په couscous د تیلو اضافه سره او د مميزو سره ګډ. بيا د cinnamon او بورې وزن وشيندي. تاسو کولای شی د تیرو د شاتو د ځای. ولړي او خدمت وکړي. ښه اشتها!

Couscous، يوه بېلګه وي چې موږ په لاندې ورکړي، یو بشپړ ډوډۍ ده. 1 کمپيوټرونه - موږ د couscous 250 G، د broth 300 لیتره، 2 کدوانو، توربانجان 1، 1 خوږ سور مرچ، سور پياز ته اړتيا لري. يو هوږه cloves او 4، د زيتونو يا د سیمسم د تیلو، تازه نعناع، مالګه او مرچ 300 لیتره، 1 hr. L. زيره او د یو لیمو جوس. کدوانو، پياز او توربانجان پرې په کړيو، سره د مالګې وشيندي، له دې امله چې دوی د جوس اجازه، او بيا ومينځل. مرچ په cubes پرې کړي. د تیلو دوه tablespoons سره په لکیو کې هوږه، زيره، پياز او کړيو مخلوط کړئ. تر دوه سوه درجو Preheat تنور او د شلو دقیقو د سابه پخوي. Couscous ګرم د سبزيجاتو د broth توی او د لسو دقیقو لپاره پرانيسته لاندې ووځي. په همدې حال، سره په لکیو کې د نعناع، هوږه، د سياټل او د ليمو شيره د پاتې تېلو سره ګډ. چمتو سابه ساس تر لاسه ډک کړئ، او بيا يې په couscous کړي. دا لوښي ممکنه ده چې د چرګانو د غوښې د سربیره متنوع. ته چمتو واېښول یا د هوارولو په لکیو کې د چرګانو fillet مالګه، مرچ، سره د ليمو شيره وشيندي. موږ د لسو څخه تر پنځلسو دقیقو marinated ریزرو. پر لوړ حرارت Fry وروسته تر هغه د سرو زرو قشر تشکيلوي. بيا، لاندې د پوښونو شلو دقیقو - چمتو!