کيک "Millefeuille" بېلګه وي. څنګه کولای شو چی د یو dessert "Millefeuille" (عکس) پخوي

ښکلي او نازک dessert "Millefeuille" په څېر د بې عيبه جنس هر. بيلابيلو عناصر کولای شي د خپلو چمتو کولو لپاره وکارول شي، په ګډون د تازه ميوو. د دې کيک، "Millefeuille"، د بېلګه وي چې به د ماده کې بحث وشي، چې دا په رښتيا تازه سينمايي.

سره توت کيک

دا ډول پورتني ډېر مشهور دي، ځکه چې د ډيش وګرځي خوندور او د داوطلبۍ. د دې dessert، او یا په ځای د 4 برخي، باید داسې اجزاو واخلي: 200 ګرامه puff pastry، د تازه توت 450 G، د آيسکريم 220 G، د powdered بوره او تازه نعناع پاڼي 120 ګرامه.

د چمتو کولو پروسه

البته، تاسو کولی شئ خپل puff pastry کړي، خو په دې بېلګه ده له خوا د دوکانونو ته د ډېر وخت، په ترڅ کې چې د کيک چمتو وژغوري کارول. خوږې او رڼا dessert د پروګرام لاندې ښودل شوی له مخې برابر شوی دی.

1. د پخوئ باید پرې په مساوي مستطيلونو شي، پر د پان او پاخه په تنور، چې د 200 درجو preheated شي. کله چې تاسو د پخوئ سره د سرو زرو قشر تر پوښښ لاندې وګورئ، تاسو تر لاسه کولای شي. ته چمتو puff Stripes، باید په 3 برخو وېشل شي.
2. په يوې کاسې تاسو باید د آيسکريم توی، بوره ور اضافه کړی او تر سخت څوکې ته ماتې ورکړه.
3. اوس دا وخت کيکونه جوړوي. نو د ازموینې ګريس اوموندل یوه برخه کی کیږدی، د توت کړي، په راتلونکو برخه تر پوښښ، او. د سينګار د پای ته ډيش بوره او لوبیا پاڼي powdered شي.

Dessert "Millefeuille" د بولاني

دا انتخاب ورکوي يوه ډېره ګرانه،، خو آسانه، او البته، خوندور. د دې dessert کړي، تاسو باید د عادي خوږ بولاني پخوي. د 400 ګرامه: د داسې يو اوموندل اجزاو واخلي پنير "فلادلفیا"، د 33٪ غوړ اوموندل 150 ګرامه او د blueberry جم او یا د مربا د هماغه اندازه. هم د اړتیا په دې بېلګه ساس، چې د 22٪ -x اوموندل 250 G، د بورې په همدې اندازه، د vanillin 1 G او د 20 ګرامه څخه جوړه يوه liquor "Bailey".

"Millefeuille": بېلګه

1. لومړی چنډه بولاني چې تاسو باید په اړه 2 ملي متره ضخامت وي.
2. اوس د آيسکريم چمتو کړي. د هغه، تر هغه چې يو نرمی فوم د آيسکريم وسوځي او بیا په دستو، د پنير او مربا د اضافه کړي. يو متجانس ډله د ټولو اجزاو مخلوط کړئ.
3. موږ د پيل د کيک راټول کړي. په ميز باندې، اچوي پلاستيکي پوښښ، او د هغې pancake، چې د آيسکريم lubricates، نو بيا، نو پر ورک کړي، او. د پایلې په توګه، تاسو ته اړتيا که تاسو څه زیات غواړي 6 طبقو کړي. ته چمتو dessert لپاره 4 ساعته په یخچال تاو سره زرورق او ځای.
4. پداسې حال کې چې په يخچال کي د کیک، تاسو کولی شئ د ساس چمتو کړي. د دې، په يو saucepan او د بورې لږ حرارت کړي د caramel د دولت دا غرق. ولولو په دوامداره توګه، تر بشپړ انحالل اوموندل اضافه کړي. کله چې دا کار وشي، د liqueur، vanilla اضافه او ښه بیا یی هم مخلوط.
5. dessert خدمت ضروري، ویشۍ، دا په برخي او ساس اوبه. د ډيش د سينګار، تازه توتان او نعناع وکاروي.

سره praline کيک

د دې انتخاب، تاسو د چاکلېټو پخوئ، چې تاسو د خپل ځان له خوا په ساده توګه د د د تلوسې يوه کمه اندازه د معمول بېلګه زياته کړه چمتو کولای شي ته اړتيا لري. دغه پایلې د یوه کيک، خوندور او اسانه چې تاسو کولای شي د هر ډول لمانځل درخواست. 120 ګرامه hazelnut، 250 G کوچ، 4 هګۍ، بوره 140 ګرامه، vanilla کڅوړه، د درنو اوموندل 120 G، د جوار نشایسته 35 G، د شيدو د 420 ګرامه، 800 G puff pastry او 50 G cognac: د dessert تاسو لکه د اجزاو ته اړتيا لري.

د چمتو کولو پروسه

کيک "Millefeuille"، د چا بېلګه ده ډېر ساده ده، له يوه ساعت څخه لږ نور چمتو.

1. د پای ته پخوئ باید د یو اندازه 20x30 سانتي 3 ټوټې پري کړل شي.
2. موږ پرمخ د آيسکريم د چمتو کولو، چې تاسو غواړئ چې د شيدو او د آيسکريم بازار ته. په کم حرارت د پان کی کیږدی. په یو بل کاسې، په بشپړه توګه د هګۍ، 3 هګۍ yolks، 90 ګرامه بوره، او cornmeal ګډيږي.
3. کله چې تاسو وګورئ چې د شيدو په پيل ايشوئ، چې د هګۍ د یو دریم برخه توی داسې حال کې چې د ټکانونو سره په پرله پسې. وروسته، د په پایله ډله د پاتې شيدو د زیاتولو او د ولړي تر اوموندل ده د ویلډنګ نه ته دوام ورکړي. سره زرورق دا ونغاړئ نو دا په يو ساعت لپاره د یخچال د آيسکريم او ځای راکاوه.
4. اوس pralines چمتو کړي. یو frying پژواک واخلئ، چې د بورې 50 ګرامه توی او ولړي تر دا ذوب. کله چې دا کار وشي، هلته د غوزانو او ولړي تر څو په بشپړه توګه يې caramel پوښښ لاندې راولي. پاملرنه د نصواري بورې نه شي لکه څنګه چې دا به د ترخو خوند. وروسته د شیرینی کاغذ مغز کی کیږدی او د هغوی ارام پرېږدي. بيا يو مخلوط واخلي او پوډر بدل کړي.
5. د پخوئ باید په 3 مساوي برخو وېشل شي او چنډه په تنور په 170 درجو د نيم ساعت لپاره د اچوي. وروسته له هغه، د پان لرې او د غنمونو څخه چې د اضافي هوايي راووتل اړوي، سره توليه يې flatten. د غنمونو څخه په تنور بېرته د نيم ساعت لپاره د کیږدۍ.
6. بېرته د آيسکريم ته لاړ شئ. په تر ملایم غوړي، cognac او praline يوې کاسې whisk. ، د آيسکريم، چې د يخچال په ټينګار وباسي او نرمۍ سره کړاو. اوس تاسو بايد په احتياط سره په يو د دوو رپوهانو سره ونښلوي.
7. دا وخت د کيک "Millefeuille"، چې بېلګه د اوس شوي بحث بشپړ کړی. Alternately promazhte اوموندل کيکونه، او بیا د dessert برخې چې د خدمت مخکې، سره powdered بوره وشيندي پرې کړي.

لیمو کيک

د ډيش طرح په 2 برخه ده. کيک "Millefeuille"، د بېلګه وي چې موږ اوس يوازې نيم ساعت د چمتو کولو په پام کې. 3 ټوله هګۍ او 2 هګۍ پوټکو، جوس او د پوټکي څخه د 2 (lemons)، د قند د یوه پیاله، 7 tablespoons کوچ، د ذوب کوچ 3 tablespoons puff pastry، د powdered بوره 7 tablespoons او ستاسو د خوښې يو ګيلاس، واچوئ: د هغه، نو تاسو به د دغو اجزاو ته اړتيا لري توتان.

د چمتو کولو پروسه

1. لومړی، لپاره د آيسکريم. په کم حرارت يو saucepan کیږدی، د بورې ته يې توی او 3 هګۍ هڅه کوي چې د چلوي. هلته هم د سياټل او د ليمو شيره او د تیلو د واستوي. د آيسکريم باید تل په لاره تر لاسه دومره په توګه نه جوړ ټوټی لري. کله چې د پېړوالي سره، په يخچال کي له ګرمۍ او ځای لرې.
2. د پخوئ یوه پاڼه واخله او د پروټين په lubricate. دا دوتنه د لاندې کړي، بيا د پروتين lubricate او په تېرو پاڼی د پوښښ لاندې راولي. هر دايروی بڼه د، آن يو ګيلاس مناسبه واخلئ، او پرې-out کوکيز پخوئ.
3. د اور پر پان کی کیږدی، تر څو اضافه ذوب کوچ د کوکيز په دواړو خواوو او Fry د يو څو ثانيو پورې په رنګ د سرو زرو.
4. د پليټ رسولو واخلئ، په مرکز کې د آيسکريم په يو څو توی او د یو ککوړی واچوئ. هغه د آيسکريم او توتان بيا يو څو spoonfuls، سره د یو بل ککوړی سر پوښ. بيا د کړنالرې په تکرار کړی. ټول desserts چمتو دي.

کيکونه "Millefeuille"، د بېلګه وي چې موږ يوازې په پام، یقینا ستاسو د کورنۍ د ټولو غړو د خوشحالولو.