کبان grenadier

Grenadier کب - د ژورو اوبو کبان چې د آرام او اطلس سمندر په اوبو کې ژوند کوي. دا د اسانۍ دپوهې وازګه يوه سرچينه او د پروتين بشپړ، چې په grenadier 16.5٪ ده. Grenadier لري د اهم امينو اسيدونه دي لکه ټرېپټروفان، methionine او ليسين یو لوړ منځپانګه. سربیره پر دې، د دې د کبانو غوښه لرونکی د ويټامين C، B ويټامينونو او د فشار، دا په آيوډين، سلفر، منګنيز، زنک د مسو او شتمن دي، چې د نورمال میټابولیزم کی د بشر د اورګانيزم اړين دي. په خپل بدن grenadier کبان د بيلابيلو مصرفه عناصرو چې غليظ ماتو - کروموم،، کوبالت، فلوئورو، کلسيم، اوسپنه، فاسفورس او مګنيزيم.

د کبانو غوښه grenadier سره ګلابی د پوټاشيم د سپين، دی slabovoloknistuyu خو نسبتا ګڼ، لږ اوبلن ثبات. د پخلي د ميتود پرته، یو ښه خوند، دا کولای شي، اېشول شي، مالگه، نو د غوږ او filler چمتو. غوښه grenadier هضم د څارويو غوښه په پرتله ډېر چټک او آسانه. د مثال په توګه، د غوښي لپاره د هضم د انسان بدن نه به د پنځو ساعتونو څخه زیات ته اړتیا لري، او د تکيه درياب هضم، زيږه الیاف، grenadier کبان پکې نه - يواځې دوه يا درې.

د زموږ د پلورنځيو له المارۍ څخه grenadier کبان په فورمه کې د یخچالیز او کنګل fillets داخليږي. که تاسو پریکړه چې د دې خوندور کبان هر لوښي چمتو کړي، په یاد ولرئ چې کنګل fillets Grenadier، او همدارنګه د هر ډول نورو غوښه، نه سختو لارو defrost لکه د ګرمو اوبو يا ویف زغملای. د غوښې کيدنه باید ځای په طبيعي واخلي، T. E. په کوټه کې د حرارت درجه.

Grenadier کبان: د غذا

سره له خپل معمول نوم او بڼه، grenadier کبان په توګه د نورو سمندر کبان، او هغه الرې چې د کبانو grenadier پخوي په ورته توګه چمتو، هلته خورا ډېر.

1. سلاته سره شنه نخود او غوښه grenadier کبان.

د کبانو د fillet grenadier، aromatic ریښې او د دیګ 200 ګرامه، 100 ګرامه د شنه نخود کنسرو، یو ګازرې، د سبزيجاتو د تېلو 10 G او څومره سرکه، 2 روميان، دل: د سلاته تاسو بايد چمتو کړي. سربيره پر دې، د واستوي د برابرولو لپاره د اړتیا: یو اومه هګۍ زيړ، د کوچ، بورې، مالګې 60 G، د سرکه 3٪، د آيسکريم 50 g.

کبان fillets په وحشيتوب د اوبو پخوي او د يخ اجازه. سوړ fillets او ګازرې پرې په cubes، هغوی ته اضافه شنه نخود، یو ساعت لپاره په يخچال د سبزيجاتو د تیلو او سرکه، ځای په اړه یو مخلوط توی. په همدې حال کې، د ساس، د دې حرج سره د مالګې، سرکه او بوره، هګۍ زيړ، مخکې له منځه وړل کوچ کړئ. بيا، په اوبو حمام ته د ترش اوموندل ساس (دوامداره احساساتي) د ثبات راولي. کله چې د ساس دی په لاندی توګه، دا د ووهلم اوموندل اضافه کړي.

په وورکړی او د يوه ساعت لپاره پاتې وروسته، توی د کبانو د ساس، ولړي او د دل او د روميانو ټوټې یو sprig په یوه غوره سلاته کاسې او garnish کړي.

په ترکیبی 2. مالگه په grenadier.

د دې لپاره چې دا، نو تاسو به د اړتیا: د fillet Grenadier 500 ګرامه، د هوږه 3-4 cloves، شين پياز، یو لیمو، نباتي غوړي، سويا او د سیمسم ساس.

Fillet ومينځي او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. هوږه او اسيديک او grate، سره د یو لیمو د جوس ګډ، د سویا ساس او د سیمسم یو tablespoon اضافه کړي. Fry په ګرمو غوښه تر لوګي نباتي غوړي (15-20 ثانيو هر اړخ)، په يوه څادر سره تازه بوټو او garnish کې واچوم او ساس توی. لکه څنګه چې د يو اړخ ډيش ده پوره وريجې.

په batter 3. grenadier fillets.

Fillet ومينځل، crosswise کوچنۍ کوچنۍ برخې 2 سانتي متره ضخامت پرې او له لیمو جوس وشيندي. د ترش اوموندل، اوړو او هګۍ غليظ batter ترتیبول، د دیګ اضافه کړي. د کبانو د ټوټې په لومړي سر کې د batter بيا په breadcrumbs لوېدلې،. پر منځني ګرمۍ کې د تیلو یوه لویه پیمانه درابرسیره Fry.

ښه اشتها!