ښوروا څخه وچ مرخیړی کړې: د پخوا په پرتله د بېلګه وي آسانه

د وچو مرخیړی ځکه چې دوی د پام وړ کولای شي د پخلي وخت په کموالي کې ښه دي. او همدا راز دوي کولاي څخه تازه د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. اوتوماتیک پخه سره مرخیړی، خوندور او سالم. د نړۍ د مختلفو خلکو په منځ کې يو مشهور ډيش د شوربا دي. vegetarians په منځ کې ډیر پیروان، چې د بوټو نوعه اضافه، د مرخیړیو شتمن خوند وښو شتون لري. د چمتو کولو، چې د خوراکي رژیم لوښي په کټګورۍ پورې په صورت کې په پام کې.

د وچو مرخیړیو د ښوروا (بېلګه).

مرخیړی دي حرکت په بشپړه توګه، ومينځل، ټوټې پخپل سر پرې او د 1-2 ساعتونو کې د يخې اوبه واچول. په دې وخت وروسته، د اوبو د يوه غلبیل ښکلو له لارې فلتر او بيا د يو bouillon، چې دي د مرخیړی (200g) پر ځای، په لکیو کې کچالو (300g)، ګازرې (50g) د چمتو کولو لپاره کارول. جوش وروسته د ښوروا 15 دقیقو جوش. په دې وخت کې، هوارولو کې د خوړو د پروسس 50g پرې او يا په ځمکه. پياز او د ښوروا اضافه کړي. که غوښتل، لپاره د ښوروا ډبل او مشبوع، تاسو کولای شی د 50 ګرامه اضافه کړي. د وريجو او یا پیرل وربشو، چې تر نيمايي په مخکې جوش دي. ښوروا لپاره بل 5-10 دقیقو ډېر کم حرارت چمتو دي. 2 دقیقې مخکې د پخلي مالګې پای زياته کړه، مرچ (ته خوند)، واېښول parsley، پونه کوهی یا د وچو بوټو لپاره د سبزيجاتو د bouillon مناسب یو مخلوط. وچ ښوروا مرخیړیو cream او سره croutons دنده. د ښوروا ته د زيتونو د تېلو څو څاڅکو اضافه چمتو يوې کاسې Vegetarians. سره تازه دل ښوروا CAN وشيندي.

د وچو porcini مرخیړی ښوروا.

خواندور غوښینه برخه وګرځي څخه وچ فنګسي پخلي بېلګه وي ښوروا د کوم څخه چې مخکې ورکړل توپير لري.

په خاصه توګه، د وچ مرخیړی پلورل لا پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. که وچ مرخیړیو ټوټې ښکاري لوی، دوی ښايي د احتجاب مخکې پري کړل شي. د وړو ټوټو په کافي اندازه د تياري د مخکې 20-30minut د پاشلو. وروسته، فنجی (200-300gr.)، هوارولو په لکیو کې کچالو (100 ز.) له سوچه د اوبو ډک او پخه تر سره مالګه، مرچ (ته خوند) د برسېره کړي. بل، سبزيجاتو په broth څخه جلا کيږي او په يو مخلوط وخوړه. د لاندی broth ورو ورو واچول 150gr. درنو اوموندل (يا cream)، چې وروسته په يو مخلوط مرخیړی او کچالو سره د ځمکنیو سره نښلول. په پایله غوښینه مخلوط شو ځای پر ځای ورو ورو د اور، او تر یوه دانې راوړې، نو ژر تر ژره بند کړی. د ګرم اوموندل ښوروا ده واچول ورو ورو په وړو چپس وځپل کوم سخت پنير (50-100gr.)، د غوا د شيدو څخه چمتو کړو.

ته چمتو ښوروا پر plates واچول او سينګار سره parsley پاڼو.

د مرخیړی د ښوروا للمي کلچی، چې ډېر ژر او په اسانۍ سره کولای شي چې په څو دقیقو کې ترسره شي ښه دي. تازه ډوډوۍ ټوټی ټوټی ته چې د ظلم او وحشيتوب او د زيتونو تېل لږ مالگه او وشيندله پر سر وچ پونه کوهی کوچنۍ cubes. ختم شو کلچی د کاغذ پر مخ towels ایښودل.

کلچی کولای شي په يو ډول چمتو شي. د سره د زيتونو تېل پژواک کېښودل د هوږه، چې roasting وروسته لرې clove وخوړه. ټوټې نور مالگه د ډوډوۍ، چې پخوا يې وحشيتوب شوي دي. ختم شو کلچی کیدای شی په یوه جلا ذریعه پوزې او يا په يوې کاسې ښوروا په مستقیم ډول پر ځای شي.

د وچو مرخیړیو د ښوروا (سره متوسط (ذوب) پنير بېلګه وي). د وچو مرخیړی (200gr.) لپاره د 1 hr مخکې ټکیدلی. بيا د اوبو د ده نم او مرخیړی obsushivayut د نسجونو او يا د کاغذ towels، او بیا په اسانی په لږ د زيتونو د تېلو په يوه کم حرارت مالگه. يو هوږه clove، Basil پاڼی د 2-3، 3 مغز (د پستې، بادام) دي په يو د خوړو د پروسس په ځمکه. په پایله مخلوط شو مرخیړی مالگه او په یوه پژواک پرته د ګازو سره پاک د اوبو او طبیعي کانونو په ډک ځای (400-500gr.) او جوش. د ښوروا ده چې د دانې راوړې او د ډېر کم حرارت روان شو. په دې وخت کې، د آيسکريم پنير سره د ګرمو broth 2 tablespoons مخلوط تر ملایم او بیا په تدریجي ډول د ښوروا ور وپېژندل. زياته مالګه، مرچ (ته خوند). سملاسي د ښوروا جوش وروسته، دا د ګازو د څادر څخه یوه لوښي لرې ضروري ده.

دنده سره د سپين ډوډۍ يا سیمسم لښتو تازه ډوډوۍ.

سره وچ مرخیړی ښوروا (بېلګه 1) دی ډیر دودیز او زياتره په کور کې پخه کړي وه.

په broth کله چې د دغو سپارښتنو په ټولو سره يو شان ثبات یو خوندور خواړه ترلاسه کولو د ذوب پنير پېژندنه، یا ذراتو جامدو.