ډوډۍ پوړ troughs - دا څه دي؟ د تغيرپه ډوډۍ ګټي. تغيرپه ډوډۍ بېلګه

تقریبا افسانوي ټوټه، سره د وررسېدلي او د خاپېرو کیسې د روح تر پوښښ - تغيرپه ډوډۍ. څه ده، خو هر څوک نه پوهیږي. زیاتره خلک په یو مبهم احساس چې دا هغه څه دی خوندور، جوړ، د cosiness يوه سره په تماس لري. خو دا باور کیږي چې د ډوډۍ د پخولو د اړتیا زیات د یو، یو د روسیې د بخارۍ. نو د نن ورځې په واقعیتونو، ووايه، هڅه وکړي چې د زړه د ډوډۍ پاتې راشي. دا ده چې د چا نيا په کلي کې، چې اوس هم ولوېد د ګازو د لنډ پاتې دي، او چيرته چې د بادار-کاشي شوي دي.

یوازې ووایئ: دا Culinary مغشوش. تاسو کولای شی حتی په عادي ګاز بخارۍ کور کې چې د تر ټولو افسانوي ډوډۍ تغيرپه پخوي. دا څه دي او څه ډول آيا موږ په دې مقاله تشریح. نه يوازې به د څو غذا يو انتخاب وړاندې کوي، چې د ماستري، هټۍ پلوه ډوډوۍ تاسو نه په یاد.

ډوډۍ پوړ troughs - دا څه دي؟

هغه ډوډۍ او د ډوډۍ چې موږ هره ورځ د اخيستلو، په رسمي "ډوډۍ مومن." نومیږی په سرلیک او کېښودل otgadka لاره هغه چمتو: د پخوئ په یوه ځانګړې فورمه پراخه ده په کوم کې او په تنور ځي. د تغيرپه ډوډۍ، نو بيا هغه په بڼه د دې ته اړتيا نه: دا دی په یوه هواره سطحه پخه کړه، او د هغه د حجم تر لاسه کولو او د هغې بڼه جوړوي. په هغو ورځو کې کله چې د روسیې د بټۍ د تودولو او پخلي لپاره د يوازينۍ وسيله وه، د خپل پوړ چې preform د پخوئ، لاندې په نامه څخه تجزيه شوي. د "نوم" اړونده ترلاسه او شرینی.

د Properties تغيرپه ډوډۍ

په پرتله سره اخلاق، "زوړ" د بېلابېلو تراکم ډوډۍ. د تر ډېرې کچې پورې د پخوئ خوشې اوبو د کامبینات او د دغه ميتود. سره سم، د زيات غذايي مواد دا کالورۍ تغيرپه لري ډوډۍ. د استعمال څخه د محتویات عصري انسانانو دا ټکی دا شک دی: ټول له استثنأ پرته د وزن له لاسه ورکړي، حساب کالوري او dieting. که څه هم، موږ کولای شو د محدودولو hunk وړو، خو له هغه سره په ګډه ترلاسه کولو د ښه کار: او تغيرپه ډوډوۍ په انتې شتمن، مصرفه (سلفر، سوديم، مګنيزيم، فاسفورس) (چې دي چې د پوستکي او د هضم په ګټه) عناصر (جست، اوسپنه، منګنيز تعقیب، د مسو). برسېره پر دې، دا په د وینې د ګلوکوز کچه کموي او د عصبي سيستم د حجرو راوستلو کې مرسته کوي. برسېره پر دې، تغيرپه ډوډۍ څومره نور تازه پاتې کیږي.

لکه څرنګه چې په زاړه ورځو پاخه شو

د غلې دانې رازونه او د رازونو ډېر وسپارل ښکته وه. يو شمېر له لاسه د تل لپاره، د ځينو دعامه ته ننوتل. دلته ځينې يې دا دي.

1. د اساسي ارزښت د بټۍ بام و: لږ او په تقريبي ډول، هغه مړۍ ډوډوۍ بيې ریندي او ښه Fry اجازه. دا د پټو مشهور شو، او اوس تغيرپه کوره دي ټیټ، سره يوه تيره Arch او پوښل پوړ.
2. غنم workpiece (کله ناکله د بڼلي)، او جودر د اوړو يا د مختلفو nadkalyvalis مخلوط چلنچ. په دې چل د ازموینې څخه د اضافي هوا په ساده توګه د ډوډۍ يوه ټوټه د خره پر ځای تبخير، یا لوړوي، دا په دننه کې ونه شي.
3. دا تغيرپه ډوډۍ باید خوشبويه وي. او د کور بټۍ پوړ پاڼي، معمولا کرم، یا بلوط، يا د بوټو په ليکه.
4. د بريالي پخلي تغيرپه ډوډۍ مهم دی ښه تاوده تنور. د تودولو چې دا دوه سوه درجو پورې اخلي، او یوازې وروسته د workpiece کړي.

د داسې يوه کوچنۍ څوکه د سترګو، هم پرته له یوه ځانګړې بخارۍ پوره شونې ده چې د يوه خوندور او خوشبويه د برابريدو ډوډۍ پخوي زړه پورې. دا څه دي، موږ ته وويل شول، چې دا وخت ته د عمل ته ولاړ شي.

شړشمو hlebushek

کله چې تاسو په لومړي تغيرپه ډوډۍ پخوي، د پیل لپاره بېلګه وي، اسانه واخلي. او اجازه د لومړي ځل لپاره د ډوډۍ به د ټولو اشنا وي - د غنمو. د کور روح او له ګرڅی اچار د اوبو پر ځای د زعفرانو (بهتره پرته سرکه خپل کنسروا). د ډوډۍ ماشین د حضور په او سره د دستې کومه ستونزه نه لرو. دغه وسيله ده د د اوړو يو کيلو څلورمه برخه کړي، د ژوند خميره يوه کاشوغه، د شړشمو دوه tablespoons او يوازې د خرابې ګرڅی يو نيم ګيلاس (دا د ډوډۍ هم خوندوره سينمايي). کله چې ډوډۍ جوړونکی د ټکانونو د بهیر بشپړوي، د پخوئ دی خپور همداسي نان پوستکو چې prostelen پژواک، او په دی توګه له تاوده لږ (په پرتله دیرش نور نه درجو) لپاره rasstaivaniya تنور ته واستول. په اوړي کې، کله چې په پخلنځی کې د تودوخې، تاسو د راتلونکې ترک کولاي شي يوازې په ميز ډوډوۍ. يو ساعت وروسته د اړتیا په صورت خپل بڼه ژغورنې، په تنور د حرارت څخه تر 180 درجو ته راوړل، او د ډوډۍ په پخولو ځای. يو ساعت وروسته، چې تاسو کولای شي چې دا ترلاسه کړم. خو ښه په بله ورځ د ډوډۍ هڅه وکړي، نو دا به هم tastier وي.

د غنمو ډوډۍ سره شفافی

دا يوازې د هغه چا لپاره غوره سمه او ګټوره خوړلو ته اخیستی. د یوازې يوځای کړي - د موندلو د غنمو سبوس، خو له هغې سره د persevering په اسانۍ سره اداره. نیم د مالګې د دې ارزښتناک محصول کيلو دوه tablespoons د درياب لوی شي، مالګې، څه ارتقا او له ګرمۍ ځای. دوه خميره لاخره مکعب، د اوبو سره (لږ) ډک، بشپړ له خوا د اوړو يو کيلو او د قند د یوه سيپې او يو نيم ساعت په شاوخوا کې د هود لاندې سرګردانه څلورمه برخه جوړوي. بيا خميره ته د اوبو په ګډه سره د شفافی د پاتیشونو (خپل مجموعی حجم - ليتر) واچول دی، او د ټول شو ووهلم تر حباب ته ولاړ شي. کاسې بیا تر پوښښ او د يوه ساعت کې درې برخې په ګرمۍ روان شو. بيا د پخوئ ده kneaded، تولیدات دوه پړاو ډوډۍ، چې د prostelenny duhovochny پاڼه بیا تصویب شوي دي او د نیم ساعت دي مناسب. بل، په ډوډۍ کړې سطحی صلیب په شکل incisions د مرطوب د شيدو د تاج، او د preform 50 دقیقو کې د 220 درجو ګراد د تودوخې په يو تنور ځي. دا بېلګه تغيرپه ډوډۍ يو ډېر فټو او سالم ډوډۍ برابروي.