څنګه چمتو "Mimosa:" سره یو څو د بېرغونو خينټۍ بېلګه

په منځ کې د "Olivier" وروسته د salads او سلاته د نوعې د پريماني ده زياتره زموږ د کور پخوي "Mimosa". له Sardinia مرکبونه دی تر ټولو مشهور دي، سره له دې چې د کبانو زياتره saury ځای. او تر ټولو نمائشی ده ښایي د "Mimosa" سره salmon، ګلابي salmon یا salmon - که د چمتووالي (پړاوونو کې، په اصل کې، په ورته په هرځای کې) نه، نو د اجزاو د لګښت.

کلاسیکي "Mimosa"

سره د کبانو د تیلو د بانک sardines مرکبونه ته اړتيا لري له دریو څخه کچالو، یوه ګازره او درې نور هګۍ واخلي. ټول اجزا دي جوش؛ سبزیجات په یوه کانتینر پخه شي، هګۍ - دا ښه په جلا. لوی پياز، هوارولو په لکیو کې، توی د پنځه دقيقو لپاره ګرمې اوبه - د اضافي تريخ لرې. ځينې د کور د دې هدف لپاره سرکه په کارولو سره دي. په دا Pickled پياز، البته، خورا همغږه سلاته، خو ورکوي چې دا یوه قوي اسيدي، نو ښه یوازې د scald دا. د یوه ژور سلاته کاسې واخلئ او وتللی، او سره د کنسرو sardines "Mimosa" د يوه سلاته ځي. د بانکونو تر لارښود لاندې د تېلو، د کبانو ښاخۍ په قهرجنه او کېښودل پر بېخ. د مرطوب سره mayonnaise، اودو هګۍ پوټکو وشيندي. دوی سولوي او ګازرې جوش، مقام سره mayonnaise ټول ورته. د تجزيه ottsezhenny پياز، mayonnaise سر بيا، او بيا په لوی کچالو او mayonnaise دبارولو دا. د سره اودو هګۍ yolks سر وشيندي، او په ميز يو سلاته ټاکل شوې ده.

اپل-د غوز نسخه

که چيري تاسو نه غواړم سره sardines بېلګه د عنعنوي "Mimoza" سلاته کولای بدله شي. پاکې کچالو، پر ځای د ترش-خواږه مڼه واخلي، د پوستکي او تخمونه او نږدې یو دریم څخه دا ونیول شول. د دې بېلګه پياز، تاسو کولای نه scald، په ساده پرې او د جوس dripped پړاو نم. سره mayonnaise promazyvaniem سلاته بيا يې خپور طبقو د هغوی هر: sardines - رکوع - پروټينو - ګازره - مڼه. آباديږي د هوارولو لپاره اودو هګۍ yolks مخلوط سره په لکیو کې د غوزانو سر. د لوی اشباعي په يخچال کې د یو یا دوه ساعتونو کې "A" سلاته خينټۍ ځای. د ښکلا تاسو کولای شي چې دا سره د تازه بادرنګ یا جوش هګۍ سر ارقام د سينګار.

ايستر سلاته "Mimosa"

بل توپير، او ډېر بريالي. دا په تېره بيا د هغو کسانو لپاره نه پخه ګازرې نه خوښوي مطلوب - دلته دا نه ده. په پاتې - د معمول "Mimosa"، سره sardines او پوڅه يوه بېلګه وي، خو د اچولو د ځينو لږ توپير طرزالعمل. د لومړي ځل لپاره په يوه لوښي دبارولو په پروټينو کې څلور تناسلی ځای. دوی دي چپس د پنير 150 ګرامه، لکه "د روسیې د". د سر ته - د mashed کبان يو نيم مومن، او يواځې بيا را اړوي mayonnaise بڼلي - ډبل په توګه د تیرو طبقو دي، پېر نه. نور دوه پياز په لکیو کې blanched شتون لري. دوی دبارولو په جوش کچالو، دا د پاتې sardines ځای، بيا سره mayonnaise رنګ او د هګۍ yolks وشيندي. تاسو کولای شي په يو وخت د خوړلو، خو د اوسني tastier، نو سلاته د چمتو کولو په مخکې غوره ده.

"Mimosa" سره د پنیر او کوچ

اختر لکه نسخه څه، خو دا د خپل صفتونه لري، له امله چې موږ د سلاته "Mimosa" يو نوی خوند واخلي. له Sardinia مرکبونه، خو دا کولای شی ډیر ګران او يا saury کبان بدل شي. د لومړي زیرمتون به وي پنځه هګۍ پوټکو - اودو، په طبيعي. دوهم - د اودو پنير دوه سوه ګرامه. هغه mayonnaise smeared. بل واچول اودو کچالو (2-3 ټوټې) د حرارت او پوښښ له خوا د sardines يو نيم د غمنو ده. دا ډک چپس اودو غوړي، دا سل ګرامه اخلي او د کنګل د مخه په وړاندې د ښه پوټکې. د دا د وځپل او پراخې otmochenny رېبل سر ته - د کبانو د پاتې. په پای کې د ډيش سره mayonnaise تر پوښښ لاندې او باندې وشيندله سره واغوستل yolks. څنګه ټکیدلی - راولي د میز ته.

د روميانو د "Mimosa"

معمولا د دې لوښي کې د تیلو او یا خپل جوس کبان نیول. په هرصورت، دا یو اختیاري حالت ته ښه "Mimoza" سلاته لاسه: د خينټۍ بېلګه شي ترسره او د روميانو قطيو. د دې پورتني لومړۍ طبقه جوش کچالو دبارولو. دا سره mayonnaise ده smeared او سره sardines پوښل؛ روب د ده معمولا غليظ، نو دا مشوره له هغه سره د کبانو د سولوي. Sardina او پرزی د لکیو کې د پیازو د يوه نرۍ طبقه. په اوبو، د اچارو په سرکه د پاشلو یا د هغه په طبیعي دولت پاتې - اړه پریکړه وکړي. د پيازو پوښښ اودو جوش ګازرې، او لا دا ده سره mayonnaise smeared. دا درې هګۍ زيړ، چې بايد د سره د اودو پروټينو څلور هګۍ پوښل شي دبارولو. يو ځل بيا، mayonnaise، او د سينګار - crumb څلورم هګۍ زيړ او chapped بیخونه - ده ترټولو غوره رېبل-قلم.

په پای کې، چې موږ یاد ولرئ چې دا نه وه په اصل کې استعمال کنسرو کبان. تاسو کولای پخه بوځي - ورته خينټۍ یا کوم بل. یواځې په دې صورت کې به د ډاډمن نه د هډوکو، چې کېدای شي ډېر په کې د مزاج ته بيايي د وتلو لپاره. بل subtlety: کله چې د سلاته د پاشلو، او یا سره په غيږ کې فلم او يا د یوه ژور لوښي دا پوښښ کړي. نو yolks د پورتنۍ طبقي شميريز ده وچ نه، او سلاته شي ډیر نرم او له جالیو او په چټکۍ سره.