چې څنګه د هوږه غشي اچارو نورولوله

لکه څرنګه چې د کور marinated هوږه غشي؟ دا تاسو ته به د موادو د مادې له خوا برابر څخه زده کړي.

ځغلنده کتنه

مخکې زه تاسو ته ووايي چې څنګه pickled هوږه غشي بايد ووايم، چې ده لکه د یوه محصول.

غشي هوږه، يا لوړیږی تش په نامه، چې زياتره د 60-150 سانتي مترو په ارتفاع. دا ډډ نیم پاڼی (غلاف) په جامه ته ورسيږي. د ګل په شېبه تر مستقیم دا زڼغوزي.

د غشی په پای کې لري د يوه چتر په بڼه یو inflorescence. له خوا په لاره کې، په غوړېدو ده سره اغوندې او غشا تر پوښښ لاندې.

هغه څه لپاره په پخلي لپاره کارول؟

مرکبونه pickled هوږه غشي ته اړتيا لري چې له ټولو کوربنو پوهيږي. دا ده چې د حقیقت، چې دغه محصول جوړوي د میز ته د يو ښه appetizer له امله. ډیر وختونه دا دی چې د الکولي مشروبات دنده.

دا هم د یادونې وړ ده چې د هوږه marinated د غشي، په ژمي کې پخه، زیاتره د هر goulash، salads، اړخ لوښي او آن د غوښې شوربا زياته کړه. هغوی د ډيش ته یو خاص خوند او ښه خوند.

په ډيرو مواردو کې، د pickled مصرفیږی د برابرولو لپاره د غشي په تیرو 10 سانتي مترو په کارولو. د هغوی inflorescence غورځول دي، او د یو ښه سیل د ډډ د نورو برخو او د 2-3 سانتي مترو پوري د ميلو طلوی. کله ناکله په يو غوښه grinder بعدې او د ترکیبی ډول چمتو کړي.

Pickled هوږه غشي په کوریا نه

زياتره بوټو لپاره په تازه يا کنګل فورمه مختلفو لوښي پخلي توګه استعماليږي. که څه هم، د کور د ځينو غوره دا خوندور او aromatic د مرغانو نه.

که يو ډيش ته اړتيا لري چې تاسو د تل لپاره وکاروي، نو موږ انددي، چې دا بېلګه وکاروي. غشي هوږه (marinated) فست فوود چمتو ژر او په اسانۍ سره.

نو موږ بايد:

• هوږه او تازه شنه غشي - 2-3 منځني لازیاد؛
• د فورمې په تازه هوږه cloves - 2-3 د ولايتي.
• Lavrushka - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• د خوړو د سرکه (6٪ یا 9٪، د شرابو او یا مڼه) - سيپې؛
• سپینه بوره - نيم dessert کاشوغه؛
• Flavoring، لپاره د کوريا د ګازرې موخه په ځانګړې توګه - 1 لوی کاشوغه (د دڼيا، ګشنیزو مرچ، خوږ paprika)؛
• مالګه او يا د سویا ساس - د خوند کارول شوی؛
• نباتي غوړي، د زیتون تیل) - د frying کارول.

د چمتو کولو پروسه

که تاسو غواړئ د pickled هوږه غشي ښه استعمال بېلګه وي چې څه اوجالبو یا اوجالبو وخوري.

تازه بوټو په عظمت او په بشپړ ډول ومينځل، او بیا پرې په لښتو 4-5 سانتي اوږد. له دي نه وروسته په سره د زيتونو د تېلو د يو غليظ خټین preheated پژواک خپور او نرم مخکې وسوځي. په دې صورت کې د غشی وخت په وخت سره یو کاشوغه ولړي.

د نرم او دمیوی شنه alternately اضافه بوره، هوارولو مات Bay له پاڼي، سرکه او seasonings لپاره د کوریا د ګازرې. د جدي مالګې ته د خوند او لږ د سویا ساس توی.

پایله دا spiced سلاته preheated او انتظار تر سرکه، د دیګ او غوړي په شریانونو کې د ساس.

د ديګ څخه د پان له لیرې کولو وروسته، خپل کړی دي په بشپړه توګه په لاندی. وروسته له هغه اضافه ته د مرغانو chives، د مطبوعاتو له لارې د تصویب، او وروسته پر نیم ليتر مرتبانونو يې وويشي.

په يخچال کې د کوریا د پلورنځي کې د کلک تړلو کانتینر ته چمتو سلاته. وخورئ نو بايد 2-5 اونيو لپاره وي.

Pickled هوږه غشي د ژمي لپاره چمتو

که يو د مرغانو چې وړاندې شوي دي پورته، ډېر سخت ښکاري، دا سپارښتنه ته بل ډول لږ پخوي. د توليداتو يوه کوچنۍ ټولګې په کارولو سره، تاسو کولای شي په چټکۍ سره هوږه غشي اچارو او د ژمي په موده کې په زېرزمینی يې وساتئ. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري:

• ځوان هوږه شنه غشی - ددې 1 کيلو؛
• ښه سوديم مالګه - 50 G؛
• د اوبو marinade - ددې 1 مزی؛
• رڼا بوره - 50 G؛
• سرکه (9٪) - 100 ليتره؛
• مختلف د دیګ (Bay له پاڼي، دل د چتر، تور مرچ، سور مرچ په یوه POD) - د صلاحيت څخه کار واخلي.

د بیخونه درملنه

لکه څنګه چې marinated هوږه غشي؟ د دې هدف لپاره، يوازې د ځوان تازه غوره بوټو لري، چې په بشپړه توګه ومينځل او پرې په 4-5 سانتي لښتو. بيا د هوږه (د 2-3 دقیقو جوش) blanching مخامخ، د يو غلبیل، د شپېلک په نیم ليتر تعقيم منګی ځای.

د کانتينرونو کې ځای مرچ، Bay له پاڼي، دل د چتر او ګرم مرچ بېخ لومړنۍ.

د پخلي marinade

لپاره د مرغانو په ځای په چټکۍ سره چمتو Marinade. نورمال د څښاک د اوبو د يوه لوړ لمبه دانې او بيا زياته کړه سوديم کلورايد او سپين بورې. وروسته د ګرڅی جوش کيږي، نو د هغه د څادر څخه لرې او ګډ سره سرکه.

څنګه ورکړو او د ذخیره کولو؟

چمتو کولو وروسته دا marinade سره شنه غشي بانکونو واچول او د فلزي lids رول تر ژره تعقيم شوي دي. د خپل تړل غليظ کمپلې ټولو ریښتونی کانتینر ته راوړل کيږي او د 24 ساعتونو لپاره په دې ډول ووځي. په دغه موده کې، د ټولو مرتبانونو باید په بشپړه توګه يخ.

له زيرمه پای ته د مرغانو شنه غشي هوږه باید په تحويلخانې او يا زېرزمینی وي. 3-4 اونۍ وروسته د خوړو په مصرف دا سپارښتنه ده. په دغه موده کې، د تازه بوټو د marinade خوند ټکیدلی، نرم، د داوطلبۍ او ډېر خوندور.

د لنډيز

اوس تاسو پوه هوږه غشي څنګه pickled. چمتو یو د مرغانو په نورو لارو ممکنه ده. د مثال په توګه، دا د سور تود لمر ګل د تیلو د اضافه کړي. یو marinade په کارولو سره، تاسو يو ډېر خوندور او د داوطلبۍ د ډيش چې به نسبتا لوی کالورۍ لري ترلاسه کړي.