زياتره Oriental او د آسیا کوزين، د یو ځل ته يوازې mortals رسي، له اوږدې مودې ات ډېرحساسیت وي. دوی په اسانۍ سره کولای شي په پټه یا رستورانت خوند شي د چين د خوړو او حتی په کور کې پخوي. خو تاسو ځينې ځانګړي محصولاتو ته اړتيا لري.
د eel ليکلو
اوس به تاسو زده کړي چې څنګه په کور کې او د ليکلو sushi کړي. راځئ چې سره د وروستنۍ پيل کړي. پړاو د وريجو يو ګيلاس: د وړاندیز بېلګه وي چې تاسو به د اړتيا د پلي کولو (250 ز.). په خپل شتون کې، به dlinnenkim حل. د اوبو د يو نيم پيالې، د سرکه (ډوډۍ خوړلو خونه) يوه کاشوغه، کبان fillets (چې دی eel، څکاوه) 100 جی. نور ترش بادرنګ ځانګړې اړتيا سره اوبړیو، فشار ته پاڼو - Nori. دا د لوښي د لازمي برخه ده، دا ناشونې ده چې په اړه هغه کسان دي چې څنګه په کور کې او د ليکلو sushi لپاره زده هېر شوی وي. Nori لږ تر لږه 3 پاڼو ته اړتیا لري. له کلکو پنیر، pickled زنجبیل (50 ز.) په مساله، د سویا ساس (gr.70-100) او تيره د سوځولو wasabi د رب (زموږ د شړشمو په څېر) به د ختیځ لوښي وساتي مرسته وکړي. اوس په کور کې ډیر لپاره sushi او ليکلو لست، یا پر ځای، تر څو دا شیندنی. لکه څنګه چې مشر تخنيکي آله تاسو ته بلنه ورکړه چې د multivarka څخه ګټه پورته کړي. بیا سره وريجې: يونت، ومينځي، په يوې کاسې توی، پورته غلو سانټی سره د اوبو تر پوښښ او شامل دي د "لوبیا" اکر. کله چې د وریجو د پخيدلو، دا لږ ارام، سره سرکه ګډيږي. اکنی باید سره یو پراخه تيغ (دوی غوره) ته نری نری Stripes، يوه تيره چاړه پرې شي (په اړه په توګه د توربانجان ډک). په همدې ډول د پنير او بادرنګ پرې، نه ټول او په اوږدو کې. اوس د دغه بهیر د کوچني کوچني، په کور کې له sushi او ليکلو لپاره، ځانګړتیا شیندنی: په ميز باندې د خوړو د زرورق يوه ټوټه کېږدي. دا يو پليټ زينه ده کړي. د کاشوغه سر ته د پنیر، کبانو او بادرنګ د خپل څادر د وريجو يو څه خپريږي. کله چې سلوفان مرسته رول رول رول. د لوند زينه څنډو نو بندې دي او رول درلود مات نه کړي. نو د د توليداتو مجموعي مبلغ ليکلو لپاره. ټوټې ټوټې يې پرې او پر وغولو انتظام. د څنګه sushi لپاره اصول رعایت په کور کې ليکلو او په سره په کوچنيو کاسې په ميز باندې د آسیا د خوراکي توکو د دودونو سره سم دي ته يې ورواغوستل ټوټی ټوټی pickled زنجبیل، wasabi د رب او د سویا ساس. او، البته، chopsticks! که په اول تاسو لوښي وګوري لږ پمپ کول - دا پروا نه کوي. د ځلې Potreniruetes څو، او د ډيش به ستاسو corona وي.
سره shrimp Sushi وريجې
موږ ته دوام ورکړي چې څنګه د sushi ليکلو پخوي زده کړي. سره عکس غذا تاسو کولای شي دلته ګورو، او په مختلفو Cookbooks ورته لوستل. Sushi، بل seafood لوښي سره په شهرت ليکلو لسټوني. د خپل عزیزان، او د اجزاو د چمتووالي تکنالوژي ده ورته. همدارنګه د وريجو يوه پياله په توګه په تېرو بېلګه وي ورته، د اوبو، د سویا ساس او زنجبیل مقدار ته اړتيا لري. د sushi Nori راځي لږ - په کافي اندازه د یوه پاڼه په برخو وېشل شوی دی. Wasabi رب هيڅ، 1-2 قاشغو د سرکه کاشوغه هم ده. د 8-10 ټوټې څکاوه eel ، او د shrimp هماغه اندازه. کوک د وريجو (CM. مخکینی بېلګه وي)، سره سرکه ګډيږي. موږ واخلي څخه د shrimp غوښه، په اسانی ماتې ورکړه پړاو. دوی multivarka دانې (توی د اوبو ګيلاس) د "سرترسره" اکر، ارام. د وريجو او Nori نيمايي سره shrimp sushi لپاره، د پاتې څخه - سره eel. هر لږ flavored سره wasabi. سره د لسګونو او سلګونو ترکیبی زنجبیل خدمت وکړي.
دلته ده چې د يو په زړه پورې د چين د-جاپاني کوزين به تاسو ته!