د خوګ دښمنیو له مرکبونه.

خواندور خوګ دښمنیو له دي د نږدې ټول نارينه د خوښې خواړه، او د ښځو د يو زيات شمېر. لا نه یو جشن جدول کې نه شو کولای دا ګرم لوښي پرته وکړي. مرکبونه د وچو شوو دغوښې په اسانۍ سره زموږ په هیواد کې، پلي کړي، په هغو هېوادونو د اسلام او هلته وعظ برعکس ځکه چې موږ لرو یهودیت، دا غوښه وخوري تاسو کولای شي. دا دی، د ده، دا ده چې د ټولو اسانه ته چمتو یو. کله چې د خوګ ده مالگه، تاسو کولای نه هم د تیلو وکاروي، ځکه د هغې وازګه پوره خپل دنده پوره کوي. پخوونکي لپاره frying او roasting خوندور ته د بيمې د غوره، لکه بیکن، ورون، اوږه او يا حام سپارښتنه.

د خوګ دښمنیو له مرکبونه سره د ميوو، شات، مغز او الوبخار په اسانۍ سره بشپړ، لکه غوښه پخپله يو خوږ خوند لري. شړشمو، پنیر، خوږ او ترش، حاد او داسې: دا هم کولای شي د مختلفو واستوي پوزې شي. مينه وال braised خوګ ښه دا سره لوبيا، مرخیړی، سابه (pickled، وحشيتوب او تازه) په ګډه کول. لکه څنګه چې د څښاک، د خوګ د خوند ده په اسانۍ سره بشپړ سره سره د شرابو، سپين شراب، او بير.

دلته ده چې د خوګ دښمنیو ډک سره چرګ يوه عجيبه بېلګه وي. تاسو باید د خوګ 700 ګرامه، د چرګ 200 ګرامه، دل لازیاد د ممیزو د 100 ګرامه، 1 هګۍ، 1 پياز، مرچ او مالګه چمتو کړي. Gravy باید له 1 ګازرې، 1 پياز ترسره شي. دخوګ واخلئ او د هغې د portioned ټوټې پرې، تریرغل لاندې، او د يو لږ مالګې. بيا، سره مميز، دل او precut semicircles او مالگه د پیازو د بادیږي ملکه چرګانو له لارې. په هګۍ ډله، مرچ او مالګه دا ماتې ورکړه. اوس تاسو باید د steak د ډکول وويشي، هغوی ته ورسېد او له لرګيو chopsticks، toothpicks کولای کړی.او. وروسته، د هر وچو شوو مالگه او په cauldron ځای. اوس تاسو باید سره ساس، چې چمتو ده چې په لاندې ډول يې تر پوښښ: د وچو شوو د پياز او ګازرې يزي، مالگه او د اوبو يو ګيلاس واچول. په یوه cauldron دخوګ stew باید په 40 دقیقو gravy.

په عمومي توګه د پروسې د پخلي د سوکړک خوګ پېچلې نه ده. تاسو بايد يواځې د دخوګ يو نيم کيلو پخوي، 200 ګرامه مرخیړی، د هوږه 3 cloves، 2 روميان، د سبزيجاتو د تیلو او د ليمو شيره، مرچو، مالګې او thyme یو tablespoon. دخوګ پرې برخي او bounces معمولي توګه. او د مرخیړی بايد نه يوازې په وړو ټوټې پرې، خو سره د ليمو شيره يې وشيندي. Diced بانجان. اوس د مرخیړی سره روميان ګډ، چې دا اضافه د وځپل هوږه ډېر، د دیګ. دخوګ باید پژواک Fry او د زرورق یوه پاڼه باندې اچوي، د هر ټوټه سر ته يو څه مرخیړیو مخلوط، تاو په زرورق او په يو تنور پاخه کړي.

مرکبونه د وچو شوو سره الوبخار خوګ به هر رخصتي ستاسو د میز د سينګار. دا لوښي کولای شي په یوه ویف تنور پخه شي. د 400 ګرامه څلور برخي او د پورته چمتو خوګ tenderloin، ځينې اوړه، د وچ سپين شرابو 100 ګرامه، ښاخه ټوټې 7، 1 ګازرې، مالګې او د دیګ. دخوګ دغوښې څټک تریرغل، په اوړو بيا ورکړو او په ګرمو فارم چې تاسو پخوا پېر کې واچوئ. تاسو باید په ویف شامل دي په دوو لارو بشپړ ظرفیت د دښمنیو له Fry. اوس د خپل مالګه، سره د اوړو وشيندي، په بشپړ قدرت لپاره په اړه د 5 دقیقو کې د شرابو، پوښ، او تودوخه دښمنیو په بڼه توی. دا ضروري ده چې د ساس دی په شریانونو کې. په دې وخت کې، تاسو کولای شی په julienne ګازرې او الوبخار په هر دريو برخو ويشل پرې کړي. په ساس دا واچولو او د په اړه د 5 دقیقو ځينې پرانيسته لاندې ځل لپاره ايشوئ. ضربه باید 7 دقیقو ټينګار. حبوبات، کچالو، مکروني: د دې لوښي تاسو کولاي شي garnish وکاروي.

د پخلي د خوګ دښمنیو له به څومره وخت او هڅې تاسو نه اخلي، خو ستاسو د کورنۍ به د داسې Culinary پیدا روښانه مثبت غبرګون وښیي.