د خوړو او مشروبات, غذا

څه کبان ښه دا ده چې په تنور پخوي؟ پاخه کبان: تر ټولو غوره غذا

یو خوندور غواړي پاخه کبان په تنور؟ دا يو ښه نظر. دلته ځينې غذا چې د رخصتۍ لپاره د عادي ورځني ژوند مناسب، او همدارنګه د دي. د غوراوي د هر غوره او پرمخ د يوه Culinary masterpiece رامنځته کړي.

څه کبان ښه دا ده چې په تنور پخوي

تاسو پريکړه وکړه چې ستاسو د کورنۍ لپاره د يوه خوندور او سالم د غرمې ډوډۍ چمتو؟ بيا د خپل پاخه کبان تفريحي. دا د سبزیجاتو او یا تازه سبزيجات دنده ترسره کولای شي.

موږ ته لاړ شي د کبانو د اخيل. دا اړينه ده چې په دقت سره غوره کړي. وروسته د ټولو، د کبانو د ځينو ډول د پخولو لپاره مناسب نه دي. په هغه څه چې ته پاملرنه وکړي؟ که تاسو غواړی چې د تازه، پاک نه کبان پېري، ډاډه اوسئ چې د بصری د تفتیش ترسره کړي. پړسوب او يا معيوبه بطن ښيي يوه ضايع محصول. د تازه کبانو د ملایم روښانه ترازو لري. له هغې ناوړه بوی نه. او د ماهیانو د سترګو تل شفاف دی. په ذهن کې دا وساتئ.

څه کبان ښه دا ده چې په تنور پخوي؟ تاسو پورې. دا ټول د خپلو ماشومانو او خاوند خوند خوښی پورې اړه لري. موږ له شمېرښځې، لاپاز، carp او شمېرښځې ساده غذا وړاندې کوي. دا کبان دي تل هلته پر له المارۍ څخه. له همدې امله، په رانيولو سره د ستونزې به رامنځ ته نه.

په ترش اوموندل پخوي carp

د توليداتو لست (پر بنسټ د 4 servings):

6 کچالو؛
350 G ترش اوموندل؛
د سيند د carp 600 G؛
2 tbsp. د غنمو د اوړو؛
د دیګ؛
نباتي غوړي - 5 tablespoons. l.
یو پياز؛
کوچ.

څنګه کولای شو چی له ترش آيسکريم د تنور carp پخوي:

د کچالو پريمنځئ. موږ اچوي چې په یوه دیګ، ګرمو اوبو توی. د مالګې او پخوي تر نرم. بيا واچول مايع. کچالو باید د سوړ او وچ وی. د اسيديک او د غوښې پرې په ټوټې کړئ.
د پان د کوچ يوه ټوټه او راځي وايي چې د سبزيجاتو د تیلو د کمیت. تر سرو نصواري د کچالو Fry.
د carp پاکه کړي. د سر غوڅ او د innards لرې. د کبانو د دننه او بهر پريمنځئ. موږ په یو کاغذ توليه د carp کړي. بيا يې مرچ او سره د مالګې په موسم. د 5-7 دقيقې پرېږدئ.
د دې لپاره چې موږ یو خوندوره کبان تر لاسه کړي، چې دا په ډوډۍ اوړه باید ورکړو. د frying پژواک تودوي. د آيسکريم او سابو غوړي یو مخلوط Carp Fry.
د پيازو د اسيديک لرې کړئ. د غوښې په جلا پژواک ته نیم کړيو او Fry پرې ده. یوه ځانګړې بیل ولړي.
د سړغاړی چڼاسکه خپره مالگه د کبانو د منځني. يوه دايره کچالو ټوټې وویشي. د ډيش سر او له پياز وشيندي.
تروه اوموندل اوبلن سره د اوبو. سره د مالګې فصل. په پایله مخلوط کبانو او کچالو توی. تاسو کولای سره په لکیو کې بوټي او د دیګ وشيندي.
څنګه کولای شو چی د تنور کبان پخوي؟ په ټولیزه توګه د 270 ° ج يو د حرارت درجه د 20 دقیقو سره يوه رڼا سلاته يا تازه سبزيجاتو په جدول.

په زرورق د تنور دتېرولو

اجزاو:

د crab غوښه 100 ګرامه؛
د celery یو sprig؛
لوی شمېرښځې بحر ؛
chives؛
د shrimp 100-160 ګرامه؛
هوږه - 2 cloves؛
5-6 هنر. l. breadcrumbs؛
کوچ؛
د دیګ.

په زرورق په لاندې توګه تيار د تنور دتېرولو:

د پیل د کوچ (2 tbsp. L.) د پژواک هماغسې وشول. هلته هم د breadcrumbs توی. له خوا د يو قوي اور ټاکلو مخلوط Simmer. په دوامداره توګه د اجزاو ولړي. کله چې د بسکټ به یو طلایي رنګ بدل شي، تاسو بايد د ګرمۍ پړاو اړوي او په يوې کاسې يې تېر شو.
يو ځل بيا، په یوه frying پژواک د کوچ هماغسې وشول. خو اوس 1 tbsp. l. د واېښول هوږه Add، د شنه پياز او celery، د کاسې څخه دخاورو، crab غوښه، د دیګ او جوش shrimp ټوټې. د 5-10 دقیقو دغو اجزاو Simmer. ولړي. له ګرمۍ لرې کړئ.
د المونیم ورق واخلئ او د مستطيل ډوله بڼه يوه ټوټه پرې. Okun زرترزره او وچ وي. د کبانو د ص ندوق ډک کړي. د زرورق، "رانغاړل" ډيش څنډو ونغاړئ. څنګه کولای شو چی د تنور کبان پخوي؟ له 20-25 دقیقو به کافي وي.

په mayonnaise لاپاز پخه کړه

د خوړو د ټولګه:

یو متوسط لیمو؛
2 tbsp. l. mayonnaise؛
لاپاز - 1 جسد؛
د دیګ؛
نباتي غوړي.

څنګه په تنور پاخه ټول لاپاز:

د تنخا او viscera د کبان ونیول شول. Gills هم بايد لرې شي.
د اوبو کاسې اضافه سرکه (2 tbsp. L. یوه لیتر). لاپاز کیږدی. موږ دا د يو ساعت لپاره پرېږدي. دغه کړنلاره به د slime بوی له منځه وړلو کې مرسته وکړي.
سره د نل له اوبو د کبانو د پريمنځئ، او بیا په یوه کاغذ توليه خپريږي.
په تنور لاپاز سره mayonnaise باید خوشبويه وي. د دې، چې موږ د دیګ او seasonings بیلابیلو وکاروي. د جسد حرج.
لاپاز سره د لیمو جوس او د تیلو د mayonnaise وشيندله. دا ټول ښه کارونه په ذریعه. موږ د کبانو د لیمو 2-3 ټوټې دننه ورسپارل شوی. موږ د 40-60 دقیقو په توګه لکه ووځي.
لاپاز سره د تیلو د مرطوب پاتې شي، په زرورق ته ورسېد او په تنور دا واستوي. ویو وخت - 40 دقیقو (200 ° C). په دغه موده کې، د ماهيانو باید سره یو ruddy قشر تر پوښښ لاندې راشي.
د 10-15 دقیقو پورې پخه اړتیا لاپاز، خلاص زرورق ترلاسه او بیا په تنور په بڼه واستوي. خو اوس تر 150 ° ج کم ښوولو په پايله کې يو خوند او خوندور کبان. دا دنده ترسره کولای شي او د تودو او سړو. سره په لکیو بوټو، د ليمو او د زيتونو نیمایي برخې ټوټې د ډيش د سينګار. نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!

د کندې په پاخه لاپاز

اجزاو:

یو لیمو؛
د celery یو sprig؛
دل؛
درې غوزې؛
50 G کوچ؛
د دیګ.

چمتووالی:

د شمېرښځې د پاکولو، د وکسله ايستلي دي. په برخي ټوټې د کبانو پرې کړي. وشيندله سره جوس نیم لیمو له منځه ولاړه. اوس تاسو باید مالګه او تور مرچ جسد اضافه، سره seasoning دا وشيندي. موږ د پخولو د لستوڼي واخلي. دا دتېرولو. وشيندي پياز کړيو، کړیو ليمو او په لکیو کې دل. د کوچ کیږدی. په دواړو خواوو کې د لستوڼي وتړي. موږ په تنور ته واستوي. پخوي د نيم ساعت لپاره د (200 ° C). ګرم خدمت وکړي.

سره د شيدو ساس کچالو کبان

محصولات:

100 ګرامه سخت پنير؛
کچالو - 6-8 ټوټې؛
د تکيه کبان 800 ګرامه؛
دوه غوزې؛
د آيسکريم (10٪ غوړ) 250 ليتره؛
چکنی؛
د اوړو - 2st. l؛
د شيدو د 300 لیتره؛
د دیګ.

عملي برخه:

تر نرم د کچالو، سیل او دانې ژوندي ونیول شول.
له پياز غلاف لرې، د غوښې طلوی. د تېلو د کارولو د يوه پژواک Fry. Add د پياز، د غنمو اوړه، چکنی او ترش اوموندل. ولړي. 2 دقیقو Simmer.
Undercooked کچالو پرې په ټوټې. Spread په يوه نان پتنوس، چې د ښکته سره د تیلو د ده smeared. بل طبقه - کبان ټوټې. د ساس د چکنی، ترش اوموندل، اوړو او پياز ډک کړئ.
220 ° ج Preheat تنور موږ د کبانو او کچالو په بڼه دا. د 40 دقیقو ووته. دا څومره وخت ته اړتیا ده چې دا خوندور او aromatic خواړه چمتو کړي. د 10 دقیقو لپاره د پخولو بهير وشيندي کبان اودو پنير مخکې. د دې لوښي به appetizing د سرو زرو نصواري شي. د دا کامل تکمیل به د seafood سلاته وي.

په يوه تنور د پخلي د کبانو د وخت

د 180-200 ° ج شي.دا د حرارت درجه د ليمو شيره، د دیګ او سابه په مختلفو تناسب او د پخلي په مختلفو مرحلو کې زياته شوي دي. دغه عوامل باید د پخولو د کبانو د وخت ټاکلو په پام کې ونیول شي.

د چټکه لاره ده fillets چمتو. وزن 500 ګرامه د کبانو 15-20 دقیقو پخه کړه. که موږ په اړه halibut خبرې دي، دا بايد د نيم ساعت لپاره په تنور وساتل شي. کره mackerel پاخه لپاره د 40 دقیقو په 180 ° C په لستوڼي.

1 کیلو جسد په زرورق کيښودل کيږي. د هغوی د پخلي په ترڅ کې 30 دقیقې دی. که د کبانو د وزن زیات، او د اوږدې مودې لپاره چمتو کړي. دا ټکی باید پام کې ونیول شي.

د پخلي ټکي

تاسو کولاي شي فيصله کبان څه ډول دی ښه په تنور پخوي. خو په خپله د برابرولو په اړه، بايد ورته پام د مسلکي chefs د مشورې.

دلته د لومړنیو د کور ځينې ټکي دي:

بيشکه چې تاسو غواړی چی کبان بدل څخه جوس او وچ نه. په دې برخه کې، دا په یوه پژواک او يا په يوه ژوره frying پژواک باید پخه شي. اوتوماتیک باید له کبانو او نور عناصر ډکې شي. نري طبقو دي د منلو وړ. که نه نو، رطوبت ژر تبخير، چې دا مانا لري، چې د ډيش به اړوي دومره خوندوره نه او جوس.
د پخولو د زرورق وښووه کلیسا کې لوښي. سره سرکه يا د ليمو شيره دا Lubricate. دغه اقدام به نښلول کبان مخنیوی وکړي. او د پخولو وروسته لوښي دی ومينځي آسانه.
په تنور کوک تازه کبانو د لوښي ښه دا ده چې د میلمنو د راتګ څخه مخکې او د خدمت "ډکيږي ګرم." د په لاندی توګه د خوړو د خپل بې ساري خوند ورکوی.
نان مخکې د ماهیانو defrost لازم نه دی. وروسته د ټولو، دغه بهیر به منفي د د خوړو د راتلونکې د خوند اغیز وکړي.

د خوړو د چمتو کولو

لومړی تاسو باید کبان پېري (پاک او یا د داخلي - نه ده نو اړینه ده). اصلي خبره دا ده چې د محصول دی تازه. د کبانو د ژر تر ژره د پخلي مخکې ونیول شول. په څخه سر لکۍ د لارښوونې ترازو کيږي. وروسته بطن vsparivaem او د insides راوکاږي. ډېر په احتياط سره د صفرا نه ورننوتي عمل وکړي. که تاسو ته د دې د مخنيوي اداره نه وي، دا اړينه ده چې په بشپړه توګه د جسد روانې اوبه د دننه پرېولل.

د کارولو زرورق

ځينې د کور د کبانو او نور عناصر په مستقیم ډول په د پان خپريږي. خو دا يوه لويه غلطي. یوازې د 10 دقیقو وروسته، د محصول د پیل وسوځوي. د دې ډډه وکړي، د زرورق وکاروي. له شته، د کبانو به د ټولو د تغذی د ارزښت او palatability وساتي.

موږ تاسو ته يو ډېر ساده بېلګه وړاندې کوي. یو لیمو واخلئ، ګلابي salmon، بیخونه، پياز، ګازرې او د کوچ يوه ټوټه. پاکې او کنګال کبان. ليمو او پياز پرې په نيمايي برخه ده. ګازرې په يوه grater طلوی. یو frying پژواک Preheat. د هغې د ګازرې او پياز، د تېلو د کارولو Fry. سبزیجات وي مالګې. سره مرچ او د دیګ ګلابي salmon حرج. د خيټه مالگه سابه ږدي. موږ د لیمو ټوټې ورته جوړه او د کوچ په ويناد ته ورسپارل شوی. په بڼه ګلابي salmon بیرته، بېخ چې زرورق کېږدي. Zamatyvaem ښه ډوډۍ. پخوي 1 hr. له دې وروسته، موږ په بڼه تر لاسه کړي، د زرورق دابرخه او په تنور لپاره بل 10 دقیقو دا واستوي.

پایلې

اوس تاسو پوه کبان څه ډول دی ښه په تنور پخوي. موږ غذا چې د پخلي ساده تخنیکونو او دي بې لګښته د وخت په تیریدو دی. تاسو کولای شي د مختلفو اجزاوو تجربه، د هغوی د لوښي د خپلو توپیرونو په رامنځته کولو. دا یوازې پاتې تاسو ته د يو Culinary برياليتوب، چې خامخا به د خپلو ماشومانو او خاوند خوند غواړئ.

د خوړو او مشروبات, غذا

څه کبان ښه دا ده چې په تنور پخوي؟ پاخه کبان: تر ټولو غوره غذا