څنګه risotto پخوي؟

څنګه risotto پخوي؟ د انتخاب د پرېمانه، څخه د اصلي د دودیزو غذا شتون لري. موږ به له تاسو سره یوازې ځینې شریک کړي.

ازبک pilaf بېلګه

کوک pilaf د ازبک غذا آسانه د اصولو سره سم. موږ به په اړه څنګه، چې د لږ وخت او هڅې ته د يو ښه پایله ترلاسه مصرف سره خبرې وکړي. Lamb،: تاسو ته به د محصولاتو ته اړتيا kurdjuchnyj وازګه (lard)، د سابو غوړي، پياز، هوږه، وريجو (متوسط يا پړاو)، نخود او د دیګ. ازبک پخلې په ده د خپل بوټي او د دیګ مشهور، له دې امله چې د خپلې خوښې پند ورکړي. سره د "منظم" خوند risotto چمتو کړي، تاسو به زيره، barberry، سور مرچ، د زعفرانو ته اړتيا لري.

د چمتووالي

بیا سره سوکړک. مخکې پياز پرې په نيمايي کړيو، او ګازرې - حتمي - دایویو. دا په بېلګه يوه بنسټيزه توګه مهم ټکی دی. Lamb او بیکن، پرې په غټ ټوټې. ښه سور ګرم د تېلو په يوه cauldron. د د پسونو وازګه Fry دا ټول شمير نيمايي. د تېلو د cracklings لرې کړئ. دا پياز نيم کړيو اچول انتظار هغه وخته پورې چې د سرو زرو نصواري شي. بيا د تېلو د غوښو ټوټې راولېښئ. browned راځئ. کله چې دا کار وشي، توی ګازرې لښتو او پاتې kurdjuchnyj وازګه. Fry. کله چې د ګازرې Fry، سره د اوبو د اجزاو پوښښ لاندې راولي. دا باید دوی په 1-2 سانتي پوښښ. مالګې، دیګ، نخود او هوږه (ټول مشر) کیږدی. راټیټ کړي تر څو لږ تر لږه د اور په کچه، جبري توګه د توليداتو څخه ووځي. zirvak - څه دي چې تاسو د دې پړاو ترلاسه کړ. دا يو لږ overdo ته اړتيا لري، ځکه چې زياته کړه د مالګې د وريجو pilaf وروسته له منځه تللې ده. اوس انتظار تر مایع دی مینځه والړه. په داسې حال کې انتظار، د وريجو چمتو کړي. د اوبو دا پريمنځئ ته شفاف شي. بيا د zirvak و کالت razravnyayte skimmer باندې يې توی. سره د اوبو د غلو د کچې پورته د سانتي يو څو ډکه کړی، د تودوخې لوړه، تر غليان انتظار. کله چې د اوبو له مینځه والړه، راټول وريجې پشته، د بخار د تیښتې په دا يوه سوري کړي. د زيره کړئ. د اور سره پرانيسته تر ټولو کمزوری، د پوښ د کمکیانو لپاره او په ذریعه د risotto ووځي. په اړه نیم ساعت دا به جبري توګه. کوک pilaf بېلګه وي چې د ده د ساده، يوازې د حق اجزاو ته اړتيا لري او د یو لږ صبر. نيم ساعت تېر؟ پرانيسته پرانیزه، نرمۍ سره د وریجو د ګډ، په یوه ځانګړې ډيش کښېښوولې او خدمت وکړي.

څخه د سبو او میوو Pilaf

تاسو پوهيږي چې څنګه له سبزيجاتو او ميوو pilaf کور پخوي؟ د وريجو، د اوبو، ګلپي، ګازرې، نخود، الوبخار، ممیز، کوچ، مالګې: تاسو به لاندې اجزاو ته اړتيا لري. په یوه پژواک د اوبو دانې. د کوچ يوه ټوټه کې واچوئ، د وريجو، په احتياط سره د مخه ومينځل توی. د 15 دقیقو لپاره پخوي. وروسته له هغه سره د groats کې د اوبو د حمام يا وېشلې کړي لوښی. رایس باید په بشپړه توګه ايشوئ. دانې نخود (يا کنسرو وکړي). ګلپي، disassemble د inflorescences برخو، ګازرې پرې په cubes. د اجزاو اچوي، ترڅو له د نخود پخوي. د الوبخار او مميز له لارې لاړ شئ، ومينځي يې. پخه سابه او ميوې چمتو، د وريجو اضافه کړي. په یوه saucepan ولړي. Cover او پر يوه splitter لپاره د نيم ساعت ته evaporate. اوس تاسو پوهېږي چې څنګه pilaf پخوي. د غذا په دې ليکنه برابر به تاسو سره مرسته وکړي.