څنګه کولای شو چی په کور کې salmon اچارو

Salmon ګڼل د تر ټولو خوندور کبانو ډولونه يو. دا د افسوس چې په وحشيتوب فورمه، دا يوه ګران محصول، او هر څوک نه شي کولای وس درلود. د پيسو د سپما، تاسو کولای کنګل او يا تازه کبان پېري او وحشيتوب د خپل. یو کنګل salmon وروسته خوندور دی ټول ورته. تاسو نه پوهېږم چې څنګه د salmon اچارو په کور؟ راځئ چې په دې ليکنه وارزوي.

د حق انتخاب

کله چې تاسو د کبانو واخلي، چې څرنګه دا تازه پاملرنه وکړي. تازه salmon لري د کبانو د رائج بوی نه، دا بوي، بلکې غوره، لکه بادرنګ يو څه. د تازه کبانو غوښه ګڼو او په چټکۍ سره د تيرو فورم ته راستون شو، که تاسو سره د هډوکو له څنګ نه غوښه ستاسو د ګوتې کلیک کلک پوستکي، supple او ملایم.

Defrosted salmon باید د ستاسو د يخچال ښکته طاق وي. خو د دې سره بلد ته لکه د اوبو د (په ځانګړي ډول د تودو) د ټولو "وسیلې" - نه ښه لاره ده چې د defrost. وروسته د کبان به ومينځي او د جسد په دننه کې د چاقو مټ پرې په دوه نیمایي برخې، دې توګه د ضلع او د کاغذ خميره له موړې بیلولو. د دې لپاره چې دا اسانه کبان ټوټې ټوټې، ځان ډاډه کړئ تاسو چې دا په بشپړه توګه برخمنه ده.

که تاسو د کبانو د تنې اخيستي او نه پوهيږم چې څنګه په کور کې salmon اچارو، فکر، کولای شي چې دا د مالګې دا ټول لازم نه دی؟ په هره برخه کې کولای شي په تنور، سوکړک په کاڼ پخه شي او يا د يوه خوندوره ښوروا پخوي.

څنګه salmon اچارو په کور کې

په دې ډول، موږ په پام کې څنګه د اچارو د بېلګه: salmon لومړي.

لومړی په لاره کې د کوم چې تاسو دا کار کولای شي: د وچ کنسروا. بهر په قلمه بورډ salmon fillets چې د پوستکي په ښکته وه خپريږي. اوس د بورې يوه سيپې، د زيږه مالګې يو spoonful او د ځمکنیو تور مرچ يوه سيپې ګډيږي. د دواړو خواوو د کبانو د حرج، نو په نيم دا قات، کلک په يوه توليه تاو او د 2 ورځو په يخچال کي د پاک د په پایله مخلوط ضروري ده. Pickled salmon کولای شي په اونۍ کې وساتل شي. خدمت بايد سره د لیمو جوس د څو څاڅکو په نرۍ ټوټې، پسته اور پرې او د بیخونه اضافه کړي.

يو لپاره د اچارو دوهم میتود - salmon د تیلو.

وحشيتوب salmon مخکې، يوه بېلګه ده چې د نورو څخه د کبانو د پوستکي لرې يو، د ملا او ټول کوچنی هډوکي، نیم سانتي مترو په اړه پر plates په fillets پرې لرې.

د salmon اچارو کيلو مالګه کاشوغه 3 قاشغو ته اړتيا لري. ټوټی ټوټی يزي په يوې کاسې کیږدی، چې د مالګې په وشيندي او د هر څه په دقت سره ګډيږي. بيا د سبزيجاتو د تېلو يو نيم جام کړئ، بيا ولړي. په مرتبان د کبانو کی کیږدی او په يخچال زيرمه کړي. د 10:00 salmon په پای کې به هلته وي. په غوښتنه تاسو کولای شي لږ سرکه، مرچ او د بورې اضافه کړي.

دغه لانديني بېلګه وي لکه په کور کې وحشيتوب salmon دی، یو لیمو ته اړتيا لري

د کنسروا باید په یو مساوي اندازه، لږ مرچ او کوم بل دیګ د salmon، بوره او مالګه د دوه نیمایي برخې واخلي. د کبانو د اچارو کيلو، تاسو باید د مالګې 3.5-4 tablespoons او د بورې په همدې اندازه ګډيږي.

د د د بورې، مالګې او د دیګ د مخلوط د پان رول اډه کې، د کبانو د یو نیم کړي تر څو چې د پوستکي د ښکته ده، دا طبقه وشيندي مخلوط وشيندي لیمو جوس په لاندې، (اختیاري) اضافه کوم شنه او Bay پاڼی. همدغه بايد د کب په دویمه نیمایي کې ترسره شي، خو د پوستکي پورته کېږدي دا ضروري ده. وروسته د ټولو salmon به په لوښي وي، نو تاسو بايد د يخچال په دا لرې. د کنسروا کبان، د دوو ورځو لپاره په کافي اندازه.

که تاسو غواړئ نو وحشيتوب کبان، چې تاسو کولای شي دا په لومړۍ ورځ وروسته وخوري. Pickled د کبانو د ګرڅی، چې ډاډه دی چې ښکاري، د اچارو او مالګه-نښی په مخلوط لرې، سره د یو کاغذ توليه د کبانو د پاشلو څخه ويستل.

د کبانو د اچارو يو چټک لاره هم شتون لري. وروسته کنسروا salmon کولای شي ژر وخوړل شي. نو تاسو به د تور مرچ متر مالګې جريمه ته اړتيا لري. په نری تړانګه يزي، په يوې کاسې يا کڅوړه کړي د fillets پرې توی مرچ او مالګه، ګډ او اجازه لپاره د 45-60 دقیقو په اطاق د حرارت درجې ولاړ. يو ساعت وروسته، د کب په بشپړه توګه چمتو دي، چې دا salads یا سينډوچې زياته کړه کولای شي چې له دا کار.