څنګه ژر او په اسانۍ سره خپل لاسونه mayonnaise چمتو

Mayonnaise - خوندور ساس وایی چې موږ د salads او د ډېرو تودو لوښي د چمتو کولو لپاره وکاروي. خو د هغه د هټۍ یو انتخاب دی اکثرا ته روان شو څومره چې د خوښې وړ شي. تازه ساس غنیمت ډېر په چټکۍ سره، او دا کولای شي تل نه اخيستل شي، او د اوږدې مودې لپاره د زيرمه د غوراوي زياتره له امله د حفاظتي لوی مقدار د سربېره د "د کیمیاوي" خوند له خوا ځانګړتياوو څخه دي. له همدې امله دا غوره ده چې د لاس mayonnaise چمتو کړي. د هغه لپاره په هر کور مېرمن د زیرمې، او د بهیر محصوالت په اعظمي توګه د یو نیم ساعت وخت نیسي. په وتلو تاسو ته يوه په زړه نازک ساس، چې کېدای شي په يخچال کې د تر 10 ورځو شي وساتل شي. دغه راز په مقاله کې، موږ پرته د هګۍ د mayonnaise یو تولید وړاندیز، په هغه صورت کې چې تاسو، او يا په کورنۍ ته يې حساسيت چا.

څنګه mayonnaise لپاره په خپلو لاسو

يو څو servings واخلي:

• د لمر ګل د تیلو د هر 300 ليتره؛
• 3 اومه هګۍ زيړ؛
• د سرکه (6-9٪) او يا د ليمو شيره 1 سيپې؛
• مالګې.

د مخلوطولو کاسې ځای اومه هګۍ زيړ، مالګې، د ليمو شيره يا سرکه اضافه او په فوم whisk. بيا توی tablespoon د لمر ګل د تیلو. سره میکسر کار ته دوام ورکړي. کله چې د ساس پیل thicken، د تېلو ډېرې کوچنۍ برخې توی. وشو. که mayonnaise به هم غليظ وي، نو کولای شي د اوبو سره رقیق شي. چیرې د ځینو عواملو ساس او علامو څخه، په هګۍ زيړ توی او په بشپړه توګه په ګډوي. دا څومره اسانه کار ده چې د لاس mayonnaise چمتو کړي. له خوا په لاره کې، د ګلانو په ځای وړل کولای شي، او د زيتونو تېل، او د ساس لږ مرچ او د خپل خوند له مخې د نورو د دیګ اضافه کړي.

په خپلو لاسو mayonnaise برابرول: په پرته هګۍ بېلګه

که تاسو ته د هګۍ د یو حساسیت، په ګډون په هګۍ yolks، په توګه دلته د يوه بنسټ د يوه خوندور چمتو یوه لاره دا ده پورته شي سپين ساس. د هغه لپاره واخلئ:

• د سړې شیدو 150 ملی لیتره؛
• د هر ډول د سبو د تیلو 300 ليتره؛
• 1 tbsp. l. شړشمو او چيچل (لیمو جوس)؛
• د بورې د خوند، مالګې او د دیګ لکه هوږه، بوټو، او داسې نور

لومړی، یو whisk میکسر یا مخلوط شیدې او نباتي غوړي. وروسته د سرکه، شړشمو او د دیګ اضافه کړي. Whisk تر ساس به مطلوب ضخامت تر لاسه نه. په دې صورت کې د mayonnaise دی خپل لاسونه په همدې لاره په توګه په تېرو بېلګه چمتو. د یوازې داري: د دې لپاره چې د ساس په رښتيا تر لاسه کړي، د شيدو باید ډیره سړه وي. که تاسو د زیاتولو خبره، د مثال په توګه، هوږه او Provencal بوټو، تاسو يو ستر چکنی ترلاسه کړي. او تاسو هم د بېلګه په لاندې استعمال ...

د avocado خوندور ساس

کله چې ستاسو mayonnaise ته چمتو دی، چې تاسو کولای شي چې د دا د مثال په تکمیل مکمل،، د سبزيجاتو او يا د غوښې د لوښي. د ساس، واخلي:

• 1 پخه avocados؛
• 2 tbsp. د قاشق د برابريدو mayonnaise ؛
• د یو چونه، یا جوس د چای په يو څو د لیمو قاشق؛
• د مالګې څلورمه سيپې او لږ سپين مرچ.

د avocado اسيديک، د ډبره لرې او د غوښې ټوټې پرې کړي. په یو مخلوط نورو اجزاو په اوږدو کې يې ورواغوستل او په بشپړه توګه د 30 ثانيو whisk. وروسته خوندور ساس ښه غوښینه چمتو دي. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د mayonnaise د چمتووالي - خورا يوه آسانه پروسه، او تاسو سره پرته له حفاظتي موادو یو لوی محصول، چې کېدای شي له يوه سلاته تورن شي پای، دا د غوښه ډيش يا يوه دوديزه ښوروا اضافه کړي.