څنګه اوموندل وسوځي؟ يو څو ټکي

په لومړي نظر، دا ډېره آسانه ده چې آيسکريم وسوځي. خو که تاسو د بڼې او رازونه ځينې نه پوهېږم، چې په پایله کې، تاسو نه یو ښکلی او خوندور درملنه تر لاسه کولای شي. اصلا، د ووهلم اوموندل لپاره سينګار کارول د شیرینی محصولات او یا په توګه د desserts بیلابیلو یو سربېره. څنګه اوموندل وسوځي حق؟ دا به په دې ليکنه کې بحث وشي.

د پيل سره به موږ پوه، د آيسکريم څه ده. دوی څخه د ټولو شیدو په سر راټول شوي دي. هغوی وازګه یو لوړ منځپانګه، او د پام وړ د خوړو لوښي او د تغذيې د ملکیتونو، چې دي زياته وده ورکړي. که تاسې فیصله وکړه اوموندل وسوځي، دا ضروري ده چې په سمه توګه يې وټاکئ. دوی باید ډېر زړور وي. سره د سلو نه زیات 30 لږ غوړ منځپانګه خواړه وټاکئ. بيا به تاسو د يوې پوښتنې، چې څنګه د آيسکريم وسوځي، ځکه دغه پروسه څومره ساده ده نه لري. که چېرته هغوی په لږ شحمي، تاسو کولای شی په ساده توګه هغوی ته د چای، دمیوه يا قهوه اضافه کړي.

که تاسو سره د شحم لوړه سلنه د یوه طبیعي محصول واخلي، نو تاسو کولای شي د هغوی د نورو اجزاو د سربېره پرته وسوځي. خو په ذهن کې چې پرمای دوی کولای شي د تیلو د اړوي اوږدې وساتي. له همدې امله، دا نه overdo. دوی باید د هوا ثبات لري. پرمای آيسکريم په لږ تر لږه سرعت ضروري ده، له دې امله چې دوی نه د حل. که تاسو غواړی چې د هغوی sweeten، نو په دوی د powdered بوره اضافه کړي. دا باید د وهلو کله چې آيسکريم به شوي يو افاضه د بهير زياته شي. په هغه صورت کې کله چې تاسو د بورې د زیاتولو، د پرمای دا کار، له دې امله چې د هغه منحل. نور عناصر، لکه قهوه، liquor، د تلوسې او يا خوند، چې تاسو ته اړتيا کله چې آيسکريم به يوازې په کوچنيو تناسب چمتو شي اضافه کړي.

مخکې له تاسو د محصول پرمای پیل ته په لاندی شي. سره چمتو جوړ اوموندل بايد ډېر په احتياط چلند وشي، نو په توګه نه د هوا د حباب له منځه، دوی د پرمای د پروسې مشبوع دي. یواځې په دې صورت کې دوی به د.

اوس پر خرڅلاو وو د سبزيجاتو د آيسکريم اصلي. د هغوی سره د نشايسته يا powdered بورې سربېره حتمي ووهلم. دا پروسه د طبیعي محصول د چمتو کولو څخه ډېر توپير نه لري. اوس زه به تاسو ته ښيي چې څنګه د سبزيجاتو اصلي اوموندل whisk. طبيعي محصول په خلاف وي، دوی یوه لوړ مقاومت لري او ترجيحا لپاره ښایسته کوي کيک طريقه بلل کيږي. دا ډول اوموندل يو نازک خوند لري او د هغوی د پرمای کومه ستونزه ونه رسوي. مخکې اړتیا ډاډه يخچال يې وي. که د آيسکريم دی ووهلم نه، ناسم (ډېر لوړ) حرارت کېدای شي یو دلیل. هم ارام او د پرمای لوازم: لوښي او (beaters).

د آيسکريم، چې د ده په اړه يوه پياله، tablespoon د بورې پوډر کوررونو teaspoonful او یو پرته سلايډونه د نشایستی د spoonful اخلي 200 ML. ټول اجزاوی، سره د 15 دقیقو لپاره یو میکسر ته ماتې ورکړه. Turnovers دي اچولو لږ. پرمای آيسکريم په ترڅ کې له هوايي مشبوع او ډېر هوايي شي. نو په راتلونکې کې په سمه توګه موږ هغوی ته د هغوی مقصد کار واخلي.

څه کولای شي د آيسکريم ځای؟ که په لاس کې آيسکريم نه وه، نو د آيسکريم لرلو وازګه یو لوړ منځپانګه واخلي. تکنالوژی beater په توګه د آيسکريم چې یو شان وي.
معمولا د ووهلم آيسکريم د چمتو کولو سره د ځانګړې ستونزې نه وي، که د ټولو اصولو سره سم. تر ټولو مهم شرط د ښه کیفیت د پیل مواد دی. دوی باید تازه او زړور وي. سره د شحمو لږ ستونزمن قيماق ته نرمی فوم وسوځي. خو که دوی د طبيعي دي، تاسو باید دا یقیني کړي چې دوی ته د تیلو د بدل نه. که د آيسکريم دی ووهلم نه وي، دا په چاڼي کې قات شي د هغوی او د اضافي رطوبت لرې. بيا په وهلو یوازې په لږ تر لږه سرعت ته دوام ورکړي.

دلته، ښايي، او د ټولو هغو کسانو لپاره چې نه پوهېږم چې څنګه د آيسکريم وسوځي ټکي. که تاسو د دغو وړانديزونو څخه ګټه واخلي، تاسو به د دې توان ولري څو د هر dessert د کامل سربېره پخوي.