څخه د جوار يو غيرعادي ډيش. تر ټولو په زړه پورې د غذا

نن موږ لکه د یوه محصول په اړه خبرې کوي، لکه جوار. د سبزيجاتو بیه ټیټه ده. له همدې امله، د هر کس کولای شي د دغه محصول د اخیستلو وس درلود. او څومره جوار؟ د دا بيه توپير لري چې آيا، په تاسو څه ډول او اندازه ترلاسه کړي.

په سهيل کې، یو مشر باید لږ تر لږه په توګه پنځوس روبله ورکړي. او که چيري تاسو د يو کيلو واخلي، تاسو ته به د اړتيا په اړه د 100 روبله ورکړي.، ښايي لږ نور. هغه کسان چې ټنه واخلي، په ټولو پيسه ورکړي. دا ډول د اخیستلو کې ښکېل دي، د مثال په توګه، هغه نباتات دی چی د جوار پلي او چای غلو تولید کړي.

همدارنګه، د جوارو په مرتبانونو کنسرو پلورل کيږي. د یو په اوسط ډول د 90 روبلو لګښت. سره له دې چې بيه هم په حجم پورې اړه لري. دا ممکنه وه چې د په توګه له 320 ليتره او 560 لیتره مرتبان واخلي. حتی لوی حجم شته دي.

کالورۍ ګټور محصول

د کالورۍ د سبزيجاتو د څه ده؟ په یاد ولرئ چې ده يوه ډېره مغذی جوار. کالوري چې دا لرونکی به له لاسه ورکړي وزن نه مخنیوی وکړي. البته، تاسو باید په اعتدال سابه خوري. په 100 ګرامه لرونکی د 123 په اړه کیلوکالوری. د خپل ټيټ (119 کیلوکالوری) کنسرو. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، په ځانګړې توګه نه ستا شکل جوار ته زيان ورسوي. د کالوري چې تاسو له يوه سر خوړلو تر لاسه کړي، چې تاسو کولای شي په چټکۍ سره ولګوي، د مثال په توګه، د رسۍ ټوپ.

موږ پوهېږو چې دا يو د سبزيجاتو، څومره چې دا لګښت، څنګه مغذی. اوس د دی وخت د جوارو غذا تشریح.

په لستوڼي لپه جوار

اوس د پخلي سابه د دغه ميتود، په لستوڼي پاخه پام کې ونیسي. دا د ډيش خورا کرغېړن بهر. په رښتیا، دا د جوارو خوند لري لکه دواړه جوش او پخه کړه.

چمتو تاسو باید:

• د جوار څلور غوږ؛

• د شنه 50 ګرامه؛

• کوچ (سل ګرامه به کافي)؛

• د دیګ.

په کور کې د جوارو د پخلي د:

1. د لومړي سره د دیګ او بوټو د کوټې د حرارت د تېلو سره ګډ. بيا سخاوت څخه د ټولو خواوو د هر غوږ obmazhte.

2. د بل، د څټي cabbages د کامبینات او د لستوڼي. بيا په څنډه وتړئ، د بخار د تېښتې لپاره د يو څو سوري کړي. وروسته په تنور ته واستوي.

3. پخوي په اړه دوه سوه څلوېښت درجو دقیقو. کېدی شي چې تاسو د يو لږ ډېر وخت ته اړتيا لري.

د ماشومانو لپاره ګټور لښتو، په کور کې پخه

رانیولې جوار لښتو ماشومانو خوښۍ. موږ وړانديز تاسو په شان معامله کور نه. البته، دا dessert به له پلورنځي لښتو سره توپير لري. خو د ټولو محصولاتو تر اوسه هم تر لاسه ډېر خوږ او خوندور.

د اړتيا رامنځته:

• د جوارو اوړه 100 ګرامه؛

• دوه هګۍ؛

• د کوچ 48 ګرامه؛

• د 60 ملی لیتر شیدو.

د پخلي د پروسې. تفصیلي لارښوونې

1. لومړی، سره د شيدو، دانې د تېلو سره ونښلوي. وروسته د يوه چټک راپارېدو لامل شي. بل، د جوار د اوړو د زیاتولو او د اور لرې.

2. د مخلوط شو بيا تر 50 درجو په لاندی. زياته کړه هګۍ وروسته، او همدارنګه د ماتې ورکړه. بيا په اوبو ډکيږي کڅوړه د ډله حرکت.

3. د لښتو په بڼه له خوشې کېدو وروسته. په معتدله حرارت کې د کابینې یو ویو پخوي تر سره کړيدي. دا هغه څه معامله تاسو د ماشومانو د خوښۍ لپاره چمتو شي.

د شیټی

څنګه کولای شو چی په یو پژواک د شیټی له جوار پخوي؟ اوس موږ د پخلي لوښي دې د ټولو subtleties دابرخه. له خوا په لاره کې، د دې مناسبه ځوان جوار، او د ځوان، د ښه (نو دا به ښه خوند او خوږې دي).

کله چې حتمي د انتخابولو د سبزيجاتو د هڅه وکړي. څنګه کولای شو چی دا کار؟ غوره otkovyrnite یو غلې دانې. خواږه؟ که داسې وي، نو تاسو به دا ځوان جوار غواړم.

پخلي لپاره تاسو باید:

• دوه ليتره اوبه؛

• د مالګې؛

• کوچ (د خوند)؛

• د جوار څلور غوږ.

په کور کې جوس او خوند جوار د پخلي د:

1. لومړی، د جوار ومينځي، ويښتان لرې، پوټکي.

2. يو ځل بيا پرېولل.

3. بيا واخلي ګڼ لوښي، سره د اوبو نه ډک کړئ. دا ضروري ده چې لا د مايع په بشپړه توګه د سبزيو د پوښښ.

4. د بل، د پان ټاکل ډزې وکړې، نو د يوه دانې راوړي.

5. کېږدي جوار وروسته. څنګه پخوي؟ د لبنياتو - لس - شل دقيقې.

نور دي د چمتو کولو له دوه ساعته نور هواروي، ښايي. د جوارو په سمه توګه پخوي، د هر پنځلس دقيقې د ليوالتيا دا وګورئ. یو تخم بهيې tear off، هڅه وکړي. که جوس، نو مشر بهر ته چمتو دي. اوس دا روښانه ده، چې څنګه د جوار پخوي په یوه پژواک د شیټی. لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، هر څه دی خورا ساده دي.

اوس راځئ چې د زيات اصلي لوښي، چې د اجزاو څخه زيات شامل دي وګوري.

د مکسیکو له مخې

د جوارو د يوه لوښي څه پخوي؟ د مثال په توګه، د جوارو د مکسیکو. نوموړې د يوه تيره، aromatic ترلاسه کړ. د ډيش به د اوجالبو خواړه ریښتیني د مينه والو غوښتنه. دا لوښي ده د هغو کسانو لپاره چې غواړي د څه نوې هڅه مناسب.

چمتو تاسو باید:

• دوه چونه؛

• 50 ګرامه د پنير pecorino (يا د حاد پنير نورو فورمه)؛

• د څلورمې جوار د شیټی؛

• دوه سور ګشنیزو مرچکو؛

• د مالګې؛

• د کوچ پنځوس ګرامه.

د يوه خوندور او اوجالبو لوښي د چمتو کولو پروسه:

1. لومړی تاسو باید د پاڼی ويښتان غوږونه ونیول شول. بل، په يوه ژوره پژواک ته يې ورواغوستل. وروسته، بای د اوبو، چې د دانې راوړي او د شل دقیقو پخوي.

2. د چيلي د واش، د وچو شوو melenko.

3. د یو ښه grater پنير د وچو شوو.

4. مینځل چونه، او بیا په کړيو پرې کړي.

5. د جوش جوار وروسته، د پان څخه لرې او د وچې لپاره دا انتظار.

6. بيا په کاڼ، د کاڼ یا په تنور د شیټی پخوي. دا پروسه به د لسو دقیقو نه زیات.

7. د بل، ګرم د تیلو د رخصتیدو سر سولوي، وشيندي ګشنیزو او پنير (اودو).

8. د خدمت سره جوار زيږه مالګې او د چونه په ويناد.

سره رنګه کرم شيريخ

څه ډيش کولای شي له جوار چمتو شي؟ د مثال په توګه، د یو ښه انتخاب دی سره د ډيش کرم رنګ شوی. دا د هغه چا لپاره جوړې دفتر مناسب. دا هم د یو ګټور برخې دي چې د السرسي د هرچا ډېرې راټولې کړې.

پخلي لپاره تاسو باید:

• د څلورمې روميان؛

• دوه جوار؛

• د هوږه دوه cloves؛

• د سابو د تیلو؛

• يو پياز؛

• د ګلپي 300 ګرامه؛

• يو ګازره.

په کور کې د پخلي د خواړه:

1. د د چمتو کولای شي په توګه تازه جوار او tinned وکارول شي. موږ به د خامو وکاروي. بې له شکه، چې دا لومړی اړينه ده، چې تر پخه ايشوئ. وروسته اجازه دا يخ.

2. د بل، په جلا لوښی پاک جوار.

د تېلو 3. د روميانو د Fry، پخوا coarsely پرې په څلورو - شپږو برخو. بل، د لکیو کې د پیازو او اودو ګازره اضافه کړي.

4. داسې حال کې چې سابه دي مالگه، د ګلپي په وحشيتوب اوبه و ايشوئ. دا بهير بايد د دوو دقیقو نه زیات. بيا يو کرم بانجان ته واستوي، د هوږه اضافه، جوار. بل، سره د اوبو نه ډک کړئ. د خوند او کولای شي د دیګ او بوټو اضافه کړي. تر داوطلبۍ Simmer.

5. په دې وخت کې د broth او garnish. سره کرم او جوارو په ښه توګه ګډو شکل.

Risotto - خوندور او خوند

څخه د جوار څه پخوي؟ د مثال په توګه، Risotto. د خوند دې ډيش ده السوري.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• د "Arborio" د وريجو نيم ګيلاس؛

• د اوبو شپږ ګيلاسه؛

• د وچ سپين شرابو يو نيم ګيلاس؛

• نیم جام (درې غوږ) تازه جوار؛

• دوه د سبزيجاتو د bouillon cubes؛

• د کوچ دوه tablespoons؛

• څلور شنه پياز بڼکو؛

• زيږه مالګې؛

• جام لپاره اودو Parmesan پنير؛

• يو نيم پياز (یو - په risotto، نیم - په broth).

یو خوندور او اصلي لوښي څخه د جوار جوړ پخلي

1. کیږدی دوه د اور لوښي، توی د اوبو په يو، bouillon cubes اضافه، پياز او (نيم) اچوي. اوس د دغو اجزاو د broth پخوي.

2. په بل saucepan، د کوچ او Fry دا ټوټی ټوټی او diced پياز (یو سر) تر شفاف هماغسې وشول. کله چې هلته دی شراب توی او تر هغه وخته دا مینځه والړه پخوي.

3. بيا توی د broth پخه وريجې، ستاسې د لومړۍ ladle 2 اضافه کړي. بيا ته دوام grits مخکې پخوي، دا مايع نه جذبوي. په ورته وخت کې لاسوهنه وکړي. بيا بيا پيل شي، په لږه برخه د پژواک د broth توی، داسې بريښې چې په پرله پسې.

4. کله چې د وريجو نږدې بشپړ دولت ته ورسیږي، نه باید د مایعاتو د اضافه کړي.

5. د جوارو داني چې په انځور د اضافه شلو دقیقو وروسته دا د شرابو واچول شو. په عین لوښي CAN او مالګه ده.

6. شکل څنګه د پخيدلو، د اور کړئ. د اودو parmesan د lay وروسته. بيا ولړي.

7. د بل، یو ښکلی risotto ډيش کېږدي. سره اودو Parmesan پنير بيا وشيندي. د ښکلا او خوند د لکیو کې بیخونه سر کېږدي. بيا دا ممکنه ده چې د ډيش هڅه وکړي.

Flavored اوموندل ښوروا

دا ښوروا به د چا پروا نه پرېږدي. هغه ډېر مغذی. دا غوښتنه د دواړو ماشومانو او لويانو. د جوارو د ښوروا په لګښت لري يو غيرعادي، خوږ خوند.

د ښوروا تاسو باید چمتو:

• د ګازری؛

• دوه کچالو؛

• د جوار 340 ګرامه؛

• يو پياز؛

• د celery 40 ګرامه؛

• د پروسس پنير 100 ګرامه؛

• يو کدوانو په؛

• tablespoon ذوب کوچ.

د پخلي د د جوار یوه خوندوره ښوروا آيسکريم:

1. لومړی، د celery او ګازرې grate. وروسته د وچو شوو پيازو.

2. د کدو او کچالو پرې په cubes.

3. په یوه پژواک، هماغسې وشول کوچ. تر د سرو زرو په هغې کې د پیازو Fry.

4. د celery Add، ګازرې. Broil تر semifinished دولت.

5. بيا کچالو توی، توی ګرمې اوبه.

6. د يوه دانې راوړئ، اضافه مالګه، مرچ او د بل څلور دقيقې پخوي.

7. وروسته زياته کړه جوار، کدوانو، مايع. پخوي تر سره کړيدي.

8. د بيا whisk ته puree ښوروا مخلوط.

9. د بل، دا يو پژواک توی، د پروسس پنير کړي، تر بشپړ انحالل ولړي. دا د ټولو، جوار ښوروا ته چمتو دی. اوس دا په plates واچول شي.

د هغو کسانو لپاره چې د اصلي لوښي مينه د مکسيکو ښوروا

د جوارو ښوروا چمتو کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• دوه غوزې؛

• د کنسرو 250 ګرامه؛

• 2 د چرګانو د fillet ټوټې؛

• د مالګې؛

• له دریو څخه هنر. tablespoons نباتي غوړي؛

• د شیدو د يو نيم ليتر؛

• د دل ډله؛

• د ¼ کوچنۍ ګشنیزو POD.

د خوندور چمتو کولو بهیر توده ښوروا :

1. مینځل د چرګانو، سره د اوبو تر پوښښ لاندې د غوښې پوښښ لاندې راولي.

2. اچوي د اور پر، ته د دانې راوړي، د فوم لرې، اضافه مالګې.

3. د بل، اضافه د پياز (پاک کړه، په نيمايي پرې)، تودوخه د کمولو، د دیرشو دقیقو simmer. د broth، غوښه پاې ته cubes پړې کړې.

4. د ګرم مرچکو د بيا پرې (بې له تخم)، او د بلب پاتې.

5. Preheat يو نباتي غوړي پژواک (2 tbsp. L.)، Fry مرچ او پياز لپاره د دوه دقیقو. بيا د جوار جوس اضافه کړي. د اوو دقیقو په منځني ګرمۍ پخوي. بل 2/3 مخلوط په مخلوط کړي. بيا لږ broth، د وچو شوو په ترکیبی اضافه کړي.

6. وروسته په يوه پاک لوښي يې توی، د شيدو د توی، چې د دانې راوړي.

7. د بيا پاتې broth، سابه او د fillet ټوټې کړئ.

8. د فصل لوښي مالګې، نباتي غوړي (1 tbsp. L.) او راپارېدو لامل شي.

9. د لپه، وچ او هوارولو وچو شوو پريمنځئ. سره بیخونه د ښوروا ته خدمت وکړي.

سره د پنیر د جوارو chowder - د معمول شوربا یو غوره بدیل

جوار chowder بېلګه په پام کې ونیسئ. چمتو تاسو باید:

• د زيتونو تېل (دوه tbsp ..)؛

• د چرګانو د broth دوه پيالې؛

• د خالصو شیدو یو جام.

• د جوار دانی له دریو پيالې؛

• 0.5 پيالې وچ سپين شرابو؛

• تازه ځمکې مرچ؛

• د cheddar پنير 3/4 جام؛

• د مالګې (1.25 TSP.)؛

• له دریو څخه کچالو؛

• د دڼيا د (نيم سيپې)؛

• 1/4 سيپې ځمکنیو زيره؛

• جام زېړ پياز؛

• 0.5 celery لازیاد؛

• د cayenne مرچ 1/8 سيپې.

یو خوندوره ښوروا څخه د جوار جوړ پخلي:

1. په يوه saucepan د تیلو باندی تودوي. بيا تر داوطلبۍ د پياز اضافه، Fry، په اړه د څلورو دقیقو. بيا، د زيره، اضافه cayenne مرچ او د دڼيا د.

2. کله چې د اور لږ نور څه، د شرابو لوښي اضافه کړي. کوک تر هغه وخته د مايع تر ټولو له مینځه والړه. د پروسې په اړه له دوو څخه تر درې دقیقې وخت نیسي. زياته کړه broth، کچالو، د شیدو وروسته. بل، د یو دانې راوړي، تودوخه د کمولو او simmer تر کچالو دي داوطلبۍ. دا پروسه به په اړه پنځلس دقیقې وخت واخلي.

3. د جوار ورزیات کړئ او تر نرم، په اړه د درې يا څلورو دقیقو پخوي. وروسته له ګرمۍ لرې. د يو مخلوط د ښوروا د دوه پيالې چڼاسکې.

4. اجازه ته لږ څه يخ، تر puree whisk. بل، تر څو د پان او فانينشيل د وزن ته ستون شي. د اړتیا په صورت، توده کړي. سره مالګه مرچ فصل، د کاسې توی او سره د پنیر وشيندي.

hominy

څنګه hominy جوار پخوي؟ ډېر ساده. دا لوښي کولای حتی یو ماشوم چمتو کړي. غليظ دمیوه په زړه خوند، خو په پرتله چې د نورو، دا ډېره ګټوره ځانتياوې لري.

د ډيش تاسو باید چمتو:

• د اوبو له دریو ګيلاسه؛

• د تحقیقونو ښیښه جوار grits؛

• 1/2 د مالګې hr..

د په کور کې د پخلي دمیوه بهیر:

1. لومړی، په اور د اوبو کې واچوئ، مالګې.

2. د جوش وروسته، د اضافه نری د ويالو د جوار grits، په داسې حال کې د ټکانونو سره په پرله پسې.

3. د کوک لپاره د شلو دقیقو لپاره د ډيش. ټول وخت سره hominy لاسوهنه وکړي. سره غوښه ساس، بیکن او پنير دا خدمت وکړي.

سره آلوبالو سرچپه کيک

څنګه کولای شو چی د جوار سره ګيلاس کیک پخوي؟ ډیر ساده، که تاسو زموږ د سپارښتنې ته غوږ. پخلي لپاره کار اخلو، لکه چې تاسو ښايي فکر، د cornflour. succulent شرینی به ستاسو د ميلمنو قدر.

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

• 3 د آلوبالو او يا ګيلاس پيالې؛

• 1/4 جام زيړ جوار اوړه او ورته تياره نصواري بوره؛

• دوه قاشغو د کامبینات او پوډر او د balsamic سرکه ورته رقم؛

• د قند د یوه پیاله؛

• دوه هګۍ؛

• د کوچ (یخی) یوه پیاله درې پرڅلورمه برخه؛

• 1.25 پيالې اوړو؛

• د tartar او مالګه اوموندل يوه سيپې څلورمه؛

• د ټول شيدې 0.5 پيالې؛

• 0.75 TSP vanilla راوکاږي.

څنګه کيک د جوار grits پخوي؟ څوک به د یوه په زړه پورې پخولو د رامنځته کولو د بهیر په تفصیل سره تشریح کړي.

تر 175 درجو 1. لومړی ګرمۍ تنور.

2. د بل، د هډوکو د آلوبالو ونیول شول.

3. کله چې سره balsamic سرکه او نصواري بوره او 1/4 جام کوچ مخلوطيږي. په يوه ژوره frying پژواک ورسوئ. پر منځني ګرمۍ پخوي تر بوره ده منحل او کوچ ده ويلې. دا په هکله دوه دقیقې وخت نیسي. د زیاتوالی وروسته د لوړ په ګرمۍ او د آلوبالو اضافه کړي. ته د دانې راوړئ. بيا د لرې څخه د ګرمۍ.

4. په يوې کاسې، اوړه، خراب، مالګې او، البته، د جوارو اوړه ګډيږي.

په میکسر کاسې نيم جام کوچ 5. Whisk. د بورې ورزیات کړئ او د بلې درې دقیقو ته ماتې ورکړه. وروسته هګۍ yolks، vanilla استخراجول د اضافه کړي. يو بل ښه وهلو.

6. نور alternately الحاقايه د شيدو، د اوړو د مخلوط زياته کړه. دوه ليکونو به بسنه کوي.

7. په يوه جلا لوښی whisk پروټينو فوم. د tartar د آيسکريم کړئ. یو ځل بیا، ته ماتې ورکړه.

8. د بل، ربړ spatula کارولو ته پخوئ اضافه ¼ پروټينو. بيا ولړي. وروسته ورو ورو د پاتې پروټينو اضافه کړي.

9. د بل، په يوه frying پژواک د يو ګيلاس، کچه trowel د پخوئ جوړوي. تر سرو نصواري، په اړه د 45 دقیقو پخوي. وروسته د په اړه د پنځو دقیقو ارام محصول اجازه.

10. د یو لوی وغولو د کيک اړوي ډکولو کړي. اجازه په بشپړه يخ (په پروسه کې یو ساعت په اړه اخلي). په ټوټې پري کړئ او خدمت وکړي.

سره کوکوی سلاته

د جوارو سلاته او ساسج - دا ډېر خوندور او د قناعت وړ ډيش. د اجزاو په يوه لوښي په ګډه ډېر ښه دي. تر ټولو ښه تر سره mayonnaise ډک سلاته ده.

چمتو تاسو باید:

• دوه بادرنګ او د هګۍ ورته شمیر؛

• د پخه کوکوی 200 ګرامه؛

• د کنسرو 100 ګرامه؛

• parsley؛

• mayonnaise (3 tbsp. L.).

Description پخلی خوندور او د ډکولو سلاته:

1. لومړی، د هګۍ ايشوئ. بيا يې يخ او ونیول شول. بل، په cubes (کوچنی) پرې کړي.

2. د بادرنګو او parsley پريمنځئ. بيا وچ.

3. د شنه melenko وچو شوو، د sprigs يو څو د سينګار وځي.

4. د بادرنګ فال پخوا د پختي.

5. کوکوی هم diced.

6. د بل، په يوې کاسې کنسرو جوار، هګۍ، parsley، په لکیو کې بادرنګ او کوکوی کېږدي.

7. سره mayonnaise او فانينشيل د ډيش ډک کړئ. بل garnish سره parsley sprigs. ښه اشتها!

"د دوبي" - یو خوندور سلاته ويټامين

بل څه چې د جوار يو ډيش پخوي؟ سلاته "رڼا" کولای شي ترسره شي. دا ممکنه ده چې یوازې په اوړي کې پخوي.

د جوار د يوه سلاته جوړ کړي، چې تاسو ته اړتيا لري:

• 1 د mayonnaise کاشوغه؛

• د مالګې؛

• بادرنګ؛

• د دل ډله؛

• د جوش جوار 80 ګرامه؛

• د کرم 120 ګرامه.

روغ ډوډۍ د پخلي د:

1. لومړی ومينځي بادرنګ، کرم او بیخونه.

2. کله چې اجازه اوبه وچوي بهر.

3. د Pre-ايشوئ د جوار، د غلې دانې د لرې.

4. د بل، بادرنګ پرې په يزي یا cubes ورته.

5. د کرم د وچو شوو پخپل سر.

6. شنه هم لوی پرې کړي.

7. د بيا په يوه سلاته کاسې د ټولو محصولاتو د راټولولو، د mayonnaise اضافه کړي. ولړي. ټول سلاته چمتو دي. تاسو کولای شي چې دا د مېز ته خدمت وکړي. د يوه سلاته د اړخ غوره ډيش mashed کچالو ده.

په پای کې، یو کوچنی

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د جوار يو ډيش پخوي. موږ په مختلفو لوښي ګڼل. تاسو به د شوربا غذا (ښوروا، stew او داسې نور. D.) او دويم (polenta، risotto او نور)، او همدارنګه د salads او desserts (د برابريدو جوار لښتو او inverted الوبالو د ماده کې پیدا کيک د جوارو اوړه). موږ هيله لرو چې ستاسو په شان یو شيريخ لري. او تاسو کولای شي چې په کور کې پخوي. ښه چانس!