په یوه اوموندل ساس مرخیړی، او د پخلي غوښه او meatballs په ترش اوموندل.

قيماق ساس د لوښي بیلابیلو چمتو شي. خدمت دا ممکنه ته salads، پاخه توکو، او همدارنګه د غوښې لوښي. نه دا حقیقت چې په مرخیړی یادونه یو اوموندل ساس په ساده حیرانونکې او بې ساري دي. په دغه لیکنه تاسو به څو اصلي او خوندوره غذا چې په یو بې ساری ساس پخه دي په اړه زده کړي.

په آيسکريم ساس مرخیړی

دا بېلګه ډېره ساده ده او به د وړيا ډېر وخت نه اخلي. د د مرخیړی چمتو په آيسکريم ساس، د لاندې اجزاو ته اړتیا ده:

فنجی - 0.6 کيلو؛

رکوع - د ټوټې په يو څو؛

ګازرې - 2-3 ټوټې؛

د لمر ګل د تیلو د؛

هوږه - 3-4 cloves؛

mayonnaise؛

ترش اوموندل

د مرخیړی کنګال، بيا يې په cubes پرې کړي. سره د تېلو د يوه frying پژواک ګرمۍ او په مرخیړیو کې واچوئ، لږ Fry. د لکیو کې ګازرې، پیاز، ترش cream او mayonnaise 5 tablespoons قاشق، لمده هوږه او ګرمې Add جوش اوبو، نو چې د ډله ډېر غليظ نه وه. د مرخیړی، مرچ او مالګه ور اضافه کړی او په هغوی کې راتوږل ساس توی. دا ټول د یو ځل بیا د 10 دقیقو دانې.

د په یوه اوموندل ساس ټولو مرخیړی غوره سره کچالو دنده. پخه ډيش ده سره يا د يوه garnish پرته کارول.

په یوه اوموندل ساس غوښه

دا بېلګه دا ده چې د ټولو اسانه یو. محصوالت دي چې ته چمتو ضروري:

غوښه - 0.6 کيلو؛

تروه - 100 ګرامه؛

Mayonnaise - 2 tablespoon؛

چکنی، seasoning، مالګې

د پیل، د غوښه باید ټوټې او Fry په لږ د تیلو د پري کړل شي. بيا دا سره چمتو ترکیبی موادو ډکه: ترش اوموندل، mayonnaise، لږ چکنی، په لکیو کې اچار، او مالګه د ګډ. بيا په ترکیبی غوښه simmer تر کم حرارت پخه کړي وه.

په ترش اوموندل ساس غوښي

دا لوښي هم به تاسو ته یو د هڅو د زیات وخت ته اړتیا نه لري. د دوو ساعتونو لپاره، د کوم چې تاسو به يوازې نيم ساعت کې ښکېل شي اماده دا. محصولات:

غوښي - 0.6 کيلو؛

کوچ؛

رکوع - د ټوټې په يو څو؛

روميان (تاسو کولای شي هر ډول چکنی یا د روب د) - یو څو ټوټې؛

د اوړو - 1 کاشوغه؛

Broth (جوش اوبو استعمال شي) - 1 جام؛

هوږه - د cloves يو څو؛

د مالګې، seasoning

په لومړي سر تریرغل څټک پخلي د غوښينو، نو تر د تېلو شائسته مالگه. اوس موږ سابه چمتو. تر نرم پياز او Fry وچو شوو او د اوړو وشيندي. د روميان (چکنی یا ترکیبی) او هوږه، په لکیو کې په وړو ټوټې کړئ. اوس ټول په دې توی broth یا جوش اوبو. وروسته له هغه، ايشوئ او د ترش اوموندل يو ګيلاس توی، نو ولړي. Add ته د غوښې ساس د نيم ساعت لپاره په تنور او ځای.

د meatballs مرکبونه په آيسکريم ساس

د پخلي د 50 دقیقو په اړه meatballs موده.

اجزاو:

واېښول غوښه - 0.7 کيلو؛

رایس - يو نيم جام؛

تروه - 200 ګرامه؛

د اوبو - 100 ليتره؛

هګۍ - 1 د ولايتي؛.

رکوع - د ټوټې په يو څو؛

د روميانو رب - 3 tablespoon؛

چکنی حاد - 2 tablespoon؛

نباتي غوړي - 4 tablespoons tablespoons؛

مرچ، مالګه

تر نيمايي د وريجو دانې. د پيازو او اسيديک او وچو شوو. د غوښي د اضافه مرچ، هګۍ، مالګې او پياز. ښه مخلوط او د وريجو اضافه کړي. له دغه ډله چې د تسبېح چمتو کړي، نږدې 30 G هر. د توپونو ورکړو په اوړه، بيا نباتي غوړي prizharit.

د د ترکیبی موادو د چمتو کولو باید د روميانو رب، چکنی، ترش cream او د اوبو سره مخلوط شي (کولای broth وکاروي). چمتو ساس meatballs توی او د لږ حرارت په اړه د 20 دقیقو simmer.

په آيسکريم ساس Meatballs

محصولات:

غوښه (خوګ، Veal، چرګ) - 0.7 کيلو؛

تروه اوموندل - 1 جام؛

رکوع - د ټوټې په يو څو؛

هوږه - 5 cloves؛

هګۍ - 1 د ولايتي؛.

ګازرې - د ټوټې په يو څو؛

د اوړو - 1 tablespoon؛

خواږه مرچ - 1 د ولايتي؛.

د مالګې، parsley، مرچ، celery

د ډکول چمتو کړي چې په غوښه grinder غوښه بعدې، اضافه مالګه، مرچ، هوږه، هګۍ، پياز او ضروري ده. په بشپړه توګه د ډکولو په ترکیب، له دې امله چې دا مقاومت و. ګازرې grate، مرچ په يزي، موسم celeriac او parsley، نو د ټولو په مالگه په غوړو کې پري. په سبزيجاتو توی اوموندل، اضافه مالګه او مرچ، نو د يوه دانې راوړي. د ګرمې اوبه (ګرم) اوبلن اوړو او سبزیجاتو ته آيسکريم په دقت سره توی بيکر. بيا ايشوئ بیا، خو دا د پېړوالي.

د بشپړ ډکول ړانده meatballs او د هغوی پر زرورق اچوي. د آيسکريم په تنور سر او ځای ساس توی. په 220 درجو چمتو یو نیم ساعت په اړه ډيش. په غوښتنه، تاسو کولای سره meatballs پنیر، اودو د سينګار په تنور نور بيا په 12 دقیقو کې يې اچوي. کله چې هغوی د سرو زرو نصواري جوړه، نو چمتو meatballs.