په کوریا د غذا کوهی

په Oriental سبک سبزيو سلاته دي اوږد زموږ د جدولونو روږدي شوي دي. د هغوی په منځ، په دې وروستيو کې د کوریا د کوهی کړ. کوک دې ډيش کولای شي د مختلفو لارو چارو وي. د بېلګې په توګه، يو شمېر يې په پام کې.

د سبزيجاتو د تفريح

کوهی په کوریا - ده د خوند یو ریښتیني د لمانځلو. دا سلاته باید د هغو کسانو سره د دیګ ډېر aromatic لوښي غواړم عرض وکړۍ. د پخوي تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• د 500 ګرامه شنه کوهی 1 پياز، د 6٪، 3 کلوروکین، د سیمسم تخم او نباتي غوړي، مالګه، او د سور مرچ، خواږه مرچ، زيره، او د دڼيا د سوځولو په کوم شمیر 1 سيپې سرکه 3.2 ګرامه.

په کوریا کوهی اماده کول ستونزمن نه دی:

1. لومړی، سابه باید د کار لپاره چمتو کړي. د لومړي مولۍ بايد ومينځل شي، د پختي او بیا د کوریا د ګازرې یو grater وخوړه.
2. په پایله محصول بايد په مالګه وشيندله شي، ګډ او د 30 دقيقو لپاره دغه ځای پرېږدي. دا ځل به په کافي اندازه د جوس ولاړ شي، او سره له دې چې د اضافي تريخ تللي.
3. نو تاسو باید پانسمان کړي. وځپل يوه ځانګړې مطبوعاتي او د دڼيا او زيره ښه څرخونه په کارولو سره، مرچ او paprika اضافه - د دې هدف لپاره دا ضروري ده چې د پياز نيم کړيو، هوږه پرې ده.
4. په یو ګرم griddle، لومړي ځل لپاره په پياز د تیلو passaged. سره پرانيسته بيا سره د سیمسم د تخمونو د هوږه اضافه، پوښښ او د اور دقیقو 3. په پای کې، تاسو باید د دیګ ورانی اضافه کوي چې دا د ټولو.
5. کوهی چې وځبېښل شي او په یوه سلاته کاسې کړي.
6. Add راتوږل د تېلو، د سرکه توی او ښه مخلوط.

د دغه ډول پانسمان د کارولو مخکې لري چې لږ تر لږه د 12 ساعتونو لپاره پرېږدي.

ساده نسخه

کوریا salads تل یو عجیب بوی او خوند له خوا piquant ځانګړتياوو څخه دي. د هغوی اصلي متمایز ځانګړنه - د sharpness. له همدې امله، له داسې لوښي بايد ډېر پام نه د خپل بدن ته زيان وي. کوهی کوریا په دې توګه دا د پراخو چمتو ځانګړي وي، د غذا په لسګونو شتون لري. دا ټول د محصولاتو چې شتون پورې اړه لري. د د دې سلاته ساده نسخه به د اړتیا:

• د کوهی 0.6 کیلوګرامه، د هوږه 2 cloves، 10 ګرامه مالګه او ورته نباتي غوړي، د سرکه او د ځمکې سره له 2GB او د تور مرچ 1 ګرام یو tablespoon.

د ډوډۍ outrageously ساده اماده لار وټاکئ:

1. لومړی، تاسو باید، ومينځي، اسيديک او بیا کوهی grate. دا کیدای شي د یو ځانګړي او يا د منظمو زيږه grater استفاده کړی ده.
2. په هر مناسب لاره هوږه پوند.
3. په يوې کاسې ټول اجزا په ترکیب او سره ګډ يې.

که تاسو له دغه تناسب پابندي وکړئ، تاسې کولای السوري appetizer، چې باید د هر چا خوښ شي.

ښه ترکیب

څنګه بل په کوریا د کوهی د چمتو کولو؟ د بېلګه کېدای شي څو سابه شامل دي. دا به د پای ته ډيش خوند زیات توپیر لري او په زړه پورې کړي.

د عمده برخې ته اړتیا:

• د شنه کوهی 100 ګرامه مرچ 400 ګرامه او د تازه ګازرې 200 ګرامه.

د ډکول:

• د هوږه 3 cloves، د 6٪ سرکه 30 G، په نيم سيپې مالګې او ځمکني د دڼيا او 1/3 سيپې تور مرچ او سره د نباتي غوړي 60 ګرامه.

څنګه باید په کوریا یو خوندوره کوهی تر لاسه کوي؟ مرکبونه د پخلي لوښي 3 پړاوونو کې شامل دي:

1. لومړی، د عمده برخې باید په بشپړه توګه ومينځل شي او پاک. وروسته له هغه، چې د دوی هر اړتيا سولوي، د کوریا د ګازرې یو بې ساری grater کاروي.
2. Chives ځانګړي masher وچو شوو. په پایله ډله د جلا کاسې قات دی او له نورو اجزاوو سره ګډ.
3. ریبل شوی سابه په يوه سلاته کاسې قات او توی د پخه ساس. د مخلوط په وورکړی لپاره د 4 h لږه واچول شو.

له امله د ګازرې او مرچکو سلاته بلغاریا د شتون په فیصلو جوس او نه ډېر تېز.

د راتلونکي لپاره بستونه

د ژمي په موسم د پېل سابه ختميږي. څنګه کولای شو چی د لوبیا د مينه والو په دې صورت کې وي؟ وروسته د ټولو، هغه څه چې کله کله دا په دوکانونو په پتنوسونو او کیفیت یو اتکا پلورل، تل نه. له همدې امله، دا غوره ده چې د خپل ځان نه دا، چې د اوړي لګوي او يا د لږ وخت راځي. په ډير ساده ډول په کوریا د ژمي لپاره د کوهی د چمتو کولو. لومړی تاسو باید بوتله sterilize، او د اړتيا وړ محصولات چمتو کړي:

• 350 ګرامه 40 ګرامه تازه کوهی ګازرې، د هوږه 3 cloves، 10 ګرامه 15 ګرامه بیخونه، د بورې 4 ګرامه او د سرکه 20 ګرامه مالګه ده.

يوه سلاته ژر پوره چمتو کول:

1. ومينځل او کوهی اوماښام د پختي پر یو لوی grater.
2. د همدې سره ترسره کيږي د ګازری.
3. زرغون پخپل سر په چاړه پرې، او بیا سره په لکیو کې سابه دا په ګډه کول.
4. په بانکونو په پایله ډله بدلون.
5. غوره کړئ د بورې، مالګې او سرکه.
6. د غمنو یی توی ګرمې اوبه.
7. سره پرانيسته د لوښی ډک پوښ او د تعقیم ته واستول.
8. د بانکونو د په پای کې باید په نرمۍ ورکړو سرچپه اړوي، کلک ته ورسېد او تر ارام پریږدي.

د میز ته د تغذیې مخکې کولای شي سره یو سلاته نباتي غوړي، mayonnaise يا cream تورن شي.

د daikon سلاته

په ختیځ کې (د مثال په جاپان)، daikon ګڼل د سبزيجاتو تر ټولو مشهور د نباتاتو يو. له همدې امله، د هغوی لپاره، د دې د ريښو د حاصلاتو يوه سلاته ده اشنا ډيش. هو، د روسانو، چې د tapas غواړم باید غواړم daikon کوهی په کوریا. د محصولاتو د يوه ټاکلي سیټ ته اړتيا لري کار کوي:

• د daikon سر نيم سور پياز، د سرکه يوه سيپې، د مالګې یوه غونج، د سبزيجاتو د تیلو د 15-20 ګرامه، او د ځمکې د لږ د دڼيا او سور مرچ 250 ګرامه.

د پخلي د بهير په چټکۍ سره په کافي اندازه اخلي ځای:

1. لومړی، دا ضروري ده چې د پاک مولۍ اوړه دی. دا ښه grater او یا د یو، چې د کوریا د ګازرې کارول ته اړتیا لري. د په پایله ډله، مالګې کړئ او پريږدۍ چي يو څه مودې لپاره ودرېږي. د محصول ته اړتيا لري چې په يوه غلبیل، پاس د رطوبت کولی نم.
2. پرې په نری نیم زرو کړۍ_ګانې په اسانی د پياز (دوه دقيقې) د تېلو Fry.
3. په يوې کاسې اجزاو راټول او په ښه توګه سره ګډ.

دا پورتني مناسب دی ځکه چې دا اضافي وخت ته اړتيا نه لري. ډول ډيش ته ټينګار لازم نه دی. د ګډولو سلاته کولای شي په خوندي توګه د خدمت وروسته.

pickled کوهی

کوریا - يوازې اوجالبو خواړه مينه. برسېره پر دې، دوی هم د مختلفو اچار او marinades ډېر خوږ. څنګه کولای شو چی د کوریا کوهی پخوي، نیولو سره داسې خوند خوښی حساب؟ د دې، چې دا شکلونه تخمر ده. د دې لپاره بېلګه وي لا بلد محصولاتو د اړتیا:

• تر 2 کيلو کوهی 2 tablespoons بوره او مالګه، 6 هوږه cloves، زنجبیل ټوټه د کبانو د ساس، chives لازیاد او سور مرچ 100 ګرامه (د خوند).

اماده pickled کوهی په لاندې توګه دي:

1. په لومړي سر کې، هغه د سبزيجاتو بايد ومينځل شي، پاک، پرې په سمه توګه لوی cubes او په يوې کاسې کړي.
2. د بورې، مالګې Add، ښه سره ګډ او د 30 دقيقو په دې دريځ څخه ووځي.
3. په دې وخت کې، تاسو کولای شي د تېلو چمتو کړي. د دې هدف لپاره دا ضروري ته د پاتې اجزاو په ګډه په راټولولو او د يو مخلوط په توندرو.
4. کوهی cubes dressing توی، ولړي په يخچال شیشه مرتبانونو او ځای لپاره د 3 ورځو په ګډه کول.

تر څو چې د محصول په چايو کې خولۍ وتړي ډېر کلک، لکه څنګه چې د تخمیر پروسه به د هوایي حباب emitted شي چې د فوم جوړوي لازم نه دی. د وخت مولۍ پخوي په پای کې کولای شي په اسانۍ سره په توګه هم د جشن جدول د خوشبويه د مرغانو دنده ترسره شي.