په ویف scrambled هګۍ د پخلي د

Omelet - دا اسانه ډيش ده چې اکثرا د چای تيار چمتو کړي، لکه څنګه چې دا ګټور، خوندور او نه پخلي لپاره څومره وخت ته اړتیا لري. خو په کې د يوه frying پژواک املیت پخلي کلاسيکه طريقه داسې ده چي د يو قشر چې هر څوک نه خوښوي تر لاسه کړل. له همدې امله، څومره په ویف scrambled هګۍ، چې کېدای شي ډېر ژر او په اسانۍ سره چمتو شي لکه.

د د دې صورت کې بریالي د برابرولو لپاره د اصلي حالت - ښه غوره لوښي. په دې ډول، یو نفر باید یو هګۍ پتنوس یا یوه فورمه کې ویف تنور د کارولو لپاره مناسب واخلي، چې د قطر په دی 8 سانتي مترو څخه کم نه وي.

نو، څنګه scrambled هګۍ لپاره په ویف؟ د بېلګه په یوه ویف تنور دغه خواړه له معمولي توپیر لږ. په 4 هګۍ موږ د شيدو د 5 قاشق، د کوچ 20 ګرامه ته اړتيا لري، د مالګې ته د خوند. په یوه کم عمقه لوښي مناسب قطر د کوچ هماغسې وشول. بيا موږ د بټۍ څخه واخیستې او د سیلیکون برس وسيله بېخ او ديوالونه په اوږدو کې د تېلو وویشي. موږ باید دا باوري کړي چې د cookware ټوله سطحه د پراخیدو، پېر شوي دي. اوس بل کاسې مالګه، مرچ په توګه د خوښې وړ واخلي، د هګۍ مات، په اسانی whisk يې،، د شيدو د اضافه کړي. دا بايد په نښه شي، چې په فرانسه کې، چې د ده د omelet د ټاټوبي ګڼل، جوړ انحصاري له خوا د پلکونو وسيله هګۍ د ډيش مخلوط whisking. کرولا او په ځانګړې توګه میکسر فرانسوي chefs نه پیژني.

Omletnuyu ته د چمتو ډيش مخلوط عصری او په تنور په بشپړ واک کې واچوئ. په دقت سره زموږ omelets څارنه وکړي. څومره ژر چې په څنډه وزن zagusteyut (معمولا د پخلي 1-2 دقيقې وروسته دا کار وشي)، د وقفې کلیک وکړی. بڼه او سیلیکون وویریږئ او يا د لرګيو spatula څنډه omelet کړي، وخت پر لاندينۍ مایع شیشه ډارلري نه درلود. موږ بېرته د بل 1-2 دقيقې په بڼه او چنډه کړي. د تنور پړاو ته اړوي او د دقیقو بل څو په د خونو omelet څخه ووځي، چې د هغه "ووتل". زموږ کلاسيک په ویف چمتو هګۍ scrambled. وروسته دا کولای شي چې په نیم قات شي او سره په لکیو کې parsley او اودو پنير وشيندي.

Scrambled هګۍ په ویف، تاسو چمتو کولای شي نه يوازې د طبيعي، خو هم د مختلفو او اضافی. د دې، تاسو بايد د omletnuyu په لکیو کې کوکوی، مرخیړی يا سابه ټوټې د یو مخلوط کړئ.

او که وخت اجازه، تاسو کولای شی د دې لوښي نور عصري نسخه کړي. مونږ ته ووایی چې څنګه د scrambled هګۍ پخوي کې د ایټالیا د ویف. د دې، پرې د پيازو کوچنۍ ټوټې او د سور مرچ يو POD، چې د سبزيجاتو د زيتونو د تېلو په يو څو اضافه او په تنور کړي، تر پوښښ سره پرانيسته، د 4 دقیقې. په عين وخت کې د کچالو د 300 ګرامه او د کدوانو په 150 ګرامه او د دغو سابه درې په يوه زيږه grater ونیول شول. په مرچ او پياز يوې کاسې د اودو سابه بدله کړي، چې د کنسرو د جوارو يا نخود (تاسو سره ګډ شي) په همدې 60 ګرامه اضافه کړي. او يو ځل بيا د په اړه 8 دقیقو د بشپړ واک د پرانيسته لاندې کړي. وخت په وخت د سابه باید طلبانه شي.

په داسې حال کې لیکورکرم د سبزيجاتو د تېلو، سره مالګه او تور مرچ 6 هګۍ whisk، هغوی ته د اودو پنير په اړه د 50 ګرامه اضافه کړي. د پای ته سابه د هګۍ د مخلوط او يو پرانيسته پرته چمتو ډک کړئ، د 6 دقیقو په اوسط ډول د قدرت د جوړولو. بيا اودو پنير (په اړه د 50 ګرامو ته اړتيا لري) او د درې دقيقو لپاره د بټۍ د زيرمې د خونو وشيندي. مخکې له خدمت، د scrambled هګۍ برخي پرې او له بوټو وشيندي.

د پر بنسټ د بېلګه وي "املیت په یوه ویف" کولای شي خوندور مصرفیږی پخوي. د دې، د اوړو یوه spoonful سره د شيدو د څلورو tablespoons ګډ ته ډله پرته لوټی وه. بيا، 4 هګۍ ماتې ورکړه او سره د اوړو د شيدو يې کړئ. آيا د مالګې ونه باسو او د هوارولو په لکیو کې بیخونه یو مخلوط دی. په يوه پېر کاسې د چمتو ډله توی، د 2-3 دقيقې چنډه او په يو تنور ته روان پریړیږي بشپړه کړي. بيا په نيمايي بشپړ omelet پرې او د هغې د بیخونه اړوي باندې ښکته. د جوړښت omelet د حام او پنير ټوټې تجزيه کيږي، ګل رول اړوي او له toothpicks څنډه کړی.او. په ویف د چمتو ليکلو کی کیږدی او په اړه دیرش ثانیو لپاره پخوي، د پنير پيل ته هماغسې وشول. لپاره د زموږ د ليکلو لږ څه ارام راځئ او ټوټې يې پرې کړي. دا د مرغانو ښايي ګرم یا ساړه وخوړل شي، شين او تازه سبزيجات ښایسته کوي.