په هندواڼه غوښه: سره يو عکس يوه بېلګه

د ډيش د خوند څه ده "په هندواڼه غوښه؟" دا په نامه د ټولو کور پخوونکي نه وو. لکه يو غيرعادي ماښامنۍ وروسته چمتو يوازې د هغه کس د ډول چې خوښوي ته حیران او د جدول غيرعادي ډيش وړاندې کړئ دی.

په هندواڼه غوښه: سره د غیر معیاري لوښي عکسونه يوه بېلګه

د دغه ډول ډوډۍ چمتو څو انتخابونه شته دي. موږ به تر ټولو ساده او د ټولو د پوهې وړ غذا وړاندې کړي.

نو، په هندواڼه غوښه کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• تازه غوښي د (steak اوږه) - په اړه 800 G؛
• هوږه cloves - 4 کوچنۍ ټوټې؛.
• د frying د زيتونو تېل - 20 ملی لیتره؛
• هندواڼه او سور پخه - په اړه د 2 کیلو؛
• قندی چوغندر - 150 G؛
• د وريجو سرکه - 150 ليتره؛
• د څښلو د اوبو - ددې 1 جام؛
• زنجبیل، اودو پر يوه زيږه grater - اړه 3 لوی قاشق؛
• تور مرچ نخود - 2 dessert قاشق ؛
• ګشنیزو مرچکو - 2 کوچنۍ POD؛
• مالګې - د ستاسو د سربرابري درخواست.

سره تازه توتان د پخلي د

په هندواڼه غوښه، د بېلګه وي چې موږ په پام کې دي، باید پیل شي د يوه (berry) د پروسس چمتو کړي. د دې په بشپړه توګه په ګرمو اوبو، له بېخه ومينځل، پرې په 4 ټوټې او تخم لرې. بل هندوانه کوچنۍ کوچنۍ برخې په لکیو کې د پژواک ته واړوي. د الحاقايه زياته کړه شو مالګې، اوبو، زنجبیل، بوره، ګرم مرچ، مرچ او سرکه. ټول اجزا دي او همدارنګه د لاس وهنې او د ايشوئ اجازه. ګرمۍ کمول، د 40 دقیقو د پژواک د کړی Cook. د د هندواڼې ختمېدو په وخت کې باید په بشپړه توګه شفاف وي.

د پخلي د غوښې

په هندواڼه غوښه په ځانګړې ډول خوندوره، که د داسې لوښي استعمال تازه Veal. هغه ومينځل او obsushivayut کاغذ توليه، او بیا د فلم پرې، هډوکي او نور عناصر لرې، چې له امله يوازې د نرم او خوندوره غوښه، چې طلوی ډېر غليظ او لوی steaks نه ده.

د يوه ژوره پژواک قوي اور ورکړي د غوښې د محصول له درملنې وروسته او هميشه د زيتونو تېل په اوردجهنم. بل دا خپريدو هوږه cloves پختي. کله چې دوی د سرو زرو نصواري دي او (په اړه یوه دقیقه) خپل بوی خپور کړي، دوی د غوښې ټوټې کړئ. دوی په چټک اور دواړو خواوو مالگه دي.

د مخکې تيار نیم هندواڼه ساس لرل سوروالی Veal، زياته شوه. وروسته له هغه، چې د ډيش سره پرانيسته او Bates ګرمۍ د لږ تر پوښښ لاندې. په دې ډول، د محصولاتو دي تر هغه وخته چې د غوښې نه عبارت ده د داوطلبۍ او د مايع تنده ماته - د 3-4 ځله مینځه والړه. په خاصه توګه، د دې بهیر په اړه 35-40 دقیقې وخت نیسي.

خدمت

په هندواڼه غوښه، د پورته بېلګه له مخې چمتو، دا په فیصلو څخه ډېر خوندور او د داوطلبۍ. zakaramelezirovannoe ډيش ادفايوی وروسته نرمۍ سره خپريږي په ذریعه. د دا سر سره د (berry) ترکیبی د پاتې شونو flavored او فصلي سره د بوټو.

په هندواڼه غوښه ارزانه او اسانه بېلګه

اکثرا له امله ډيره ستوزمنه محصولات خوندور دي او غيرعادي لوښي، چې نه يوازې، خو هم د celebratory ماښامنۍ لپاره یو ساده ډوډۍ ميز دي مطلوب.

غوښه په هندواڼه - يوه لوښي چې څو هڅه کړې. وړاندې تر څو په کور کې دا کار او د هغه د کورنۍ یو معمول ماښامنۍ خوښ.

نو، د دې لپاره چې دا بېلګه پلي کړي، چې موږ ته اړتيا لري:

• تازه غوښي د، ټوټی ټوټی ته يزي - 450 G؛
• ځوان نخود (قند) - په اړه 330 G؛
• هندواڼه د کاغذ - 450 G (i.e. په اړه 2 پيالې)؛
• پياز - 1 د سر؛
• وځپل هوږه - 3 cloves؛
• يخې اوبه - 2 dessert قاشق؛
• جوار نشایسته -2 dessert قاشق؛
• دسویا - 2 dessert قاشق؛
• سیمسم د تیلو - 1.5 dessert قاشق؛
• وچ سپين شراب - 2 لوی قاشق؛
• ګرمې اوبه - 2 لوی قاشق؛
• د horseradish ساس (bollocks) - 2 لوی قاشق؛
• مالګې - د خپل واک؛
• د ځمکنیو تور مرچ - 1/2 dessert قاشق؛
• نباتي غوړي - 20 ملی لیتره؛
• زنجبیل، په يوه grater منځه وړل - 1 dessert کاشوغه؛
• ځمکه سور مرچ - 1/2 dessert کاشوغه؛
• جوش د وريجو ګرم - د garnish؛
• تازه بادرنګو - لپاره د خدمت وکاروي.

د چمتو کولو پروسه

څنګه خوندور په يوه هندواڼه غوښه پخوي؟ د دې لوښي يو غيرعادي بېلګه لري چې هره ښځه پوهيږي. د هغه مننه، تاسو ډاډه ته حیران دي او میلمنو ته بلنه ورکړه چې د خپلو Culinary مهارتونه وښيي.

په یوه کوچني کاسې Enameled هوارولو لپاره اودو هوږه، جوار نشایسته، د څښاک اوبه، مخلوط سیمسم د تېلو، د سویا ساس، او د وچ سپين شرابو 10 ملی لیتر. په بشپړه توګه سره د یو کاشوغه د ټولو اجزاو سره ګډ، د غوښې مخکې پروسس ټوټې ته يې ورواغوستل. د هغوی سخت راوپارول، بيا سره يو پرانيسته پوښښ او د 40 دقیقو کې د کوټې څخه ووځي.

تر غوښينو د ساس جذبوي، پيل بل مخلوط چمتو. د دې په جلا کاسې نه سره دوزخ ګډ د وچې د پاتې شونو د شرابو او ګرمو اوبو.

د 40 دقیقو وروسته د غوښو ټوټې د marinade څخه لرې، وشيندله سره مالګه او مرچ. برسيره پر دې، د يو لوی ژوره frying پژواک او د منځني ګرمۍ preheat. دا د تېلو واچول او د غوښي د نيمايي خپريږي. پر لوړ حرارت د هغې Fry، پرته له لاسوهنې، په اړه د 45 ثانيو کې. لرل د یو د pancake ډول سوروالی ښکته، دا د بل 30 ثانيو کې او Fry بدل کړی دی.

له خوا ترسره دغو ګامونو، د غوښې د محصول پر یوه جلا څادر واړوي. وروسته، د پان بیا د تیلو واچول او د نورو نیم غوښي د ځای شو. په کټ مټ د لومړي برخې په توګه ورته لاره د هغې د مالگه.

د دوهم غوښه pancake اماده کول، په همدغه څادر خپور دا.

سره د پان په اړه، نو بيا يې توی، غوړي، پیاز، ټوټی ټوټی په نيمايي کړۍ_ګانې د زیاتولو او د په اړه د 1.5 دقیقو په لوړ حرارت دا Fry، تر دا نرم او د سرو زرو. نور د الحاقايه نخود، د ځمکنیو زنجبیل او مرچ خپريږي. په دې ډول، د محصولاتو لپاره د شاوخوا 2 دقیقو مالگه دي.

په پای کې د پژواک پخوا پخه غوښه بدل کې. همدارنګه زياته کړه د الحاقايه ساس نالت. يوه دقيقه وروسته، د لوښي د څادر او ژر تر ژره اداره هندواڼه څخه لرې، هوارولو پرې په cubes. د خوند وڅکئ، دا سره مالګه او تور مرچ وشيندي.

موږ د ډوډۍ خدمت

کله چې هندواڼه-غوښه ډيش خپله د هود لاندې عيارولو په، دا تالي ایښودل. لکه څنګه چې د دې ډوډۍ پخه جوش وريجې يوه خوا ډيش. هم د ډيش په غوښتنه کولای شي د تازه په لکیو کې بادرنګو سينګار شي.

د لنډيز

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د غوښې په هندواڼه چمتو ډېر اوږد نه ده. د نسخې د ټولو اصولو تابع، تاسو نه یوازې د غیر معمولي، خو هم ډیر خوندور او مغذی ډوډۍ ترلاسه کړي. هغه نه يوازې د ښکلي او غیر معیاري، خو هم خورا آسانه پرته له سبب د جاذبې او نورو ناوړه نښې نښانې هضميږي.

دغه ډول ډوډۍ کیدی شي چې د میز ته پرته garnish چمتو کړل. په دې صورت کې دا سپارښتنه سره د غنمو او یا جودر د ډوډۍ يوه ټوټه په ګډه وکاروي.

د دې لپاره چې جشن میز لکه لوښي تهيه اکثرا په یوه کانتینر څخه جوړ یو هندواڼه ځای. د دې لپاره، د تازه توتان ښه ومينځل، او بيا په احتياط سره د نوک-خولۍ پرې کړي. د غوښې او خوا څخه د ديوالونو شپیلولو دا پاتې لرې کول، د قشر دی د لوښي ډول، په توګه وکارول سره غوښه ډيش د رخصتي جدول د مرکز اچوي چې په ګډه.