په روسي پخلې په تر ټولو مشهور ښوروا څه ده؟ د ډوډۍ څه پخوي؟

د روسیې د جدول دی تل د خپل مال یادونه وکړه. ټول د بهرنيانو دا حقیقت چې د هيپاټيک تل ډېر توپیر لري او خوندور وو یادونه کړي. شاهي جدول د لوښي، خوندور، stew، کيکونه او د څښاک په سلګونو شامل دي. د لوښي زياتره يې له نورو هېوادونو څخه په پور شوي دي، خو د هغوی د ټولو سخت انتخاب وو. د chefs یوازې غوره غذا چې په پای کې ښه او د مطلوب پايله راوړل غوره شول. په روسیه کې، د تش په نامه مايع خواړه - ته خاصه پاملرنه وه چې د لومړي خواړه ورکول. د "ښوروا" کلمه موږ ته راځي څومره وروسته. خو د مايع ډوډۍ لوښي سره غوښه، کبان، مرخیړیو broth او نور تيار د دود، د اوږدې مودې لپاره تر اوسه هم پاتې دي. په روسي پخلې په تر ټولو مشهور ښوروا څه ده؟ راځئ چې معامله!

Peasant جدول. د شتمن، او دومره خوشحاله!

لکه څنګه چې د عام او فولکلوريکي، په ننوتځي ښځې تل له اجزاوی چې شوي دي چمتو. نو د تل په څیر، د کرنې په روسي کليو کې، د کب نيونې او مالداري جوړ شو، د محصول شته مناسب و. کچالو، کرم، کبان، ټول حبوبات ... دا ناشونې ده چې معلومه کړي چې د دغو محصولاتو تر ټولو مشهور دي.

په روسي پخلې په ښوروا تل کې یو ځانګړې ځای اشغال. دا په ټولو مراسمو and feasts اړونده وه. د روسیې د پخلې په کولای کار لپاره یو شوربا غذا پراخو اوښان جوړوي. د مايع pohlobok د ظهور څخه تر کوم چې موږ ته د نن روږدي دي مخکې، په روسیه کې د اوړو د شوربا تهيه، دوی په نامه:

• zatiruhi؛
• zavarihi؛
• د خوارکی؛
• Salomat، او داسې نور.

د روسیې د شوربا ډولونه

د دې لپاره چې په روسي پخلې په هغه څه چې تر ټولو مشهور ښوروا نن پوه شي، چې موږ هغه لوښي چې مونږ ته په کال راهیسې د ماشومتوب د ډوډۍ خوړلو میز د لیدلو لپاره کارول توپير. Primordially روسي شوربا، هلته د لاندې ډولونو دي:

• د سړې شوربا، د ساري په، چرسو، او یا Turi botvinya.
• رڼا stew، د مثال په توګه، کچالو ښوروا.
• Noodle شوربا، هغوی معمولا هم د غوښې او یا مرخیړی ولري.
• ښوروا - پاچا روسي شوربا.
• Halophytes - شوربا، د غوښه پخه پر درنو broth بيلابيلو ډولونو د ګډو.
• کبان ښوروا، د غوږ او يا د چلم په.

borsch

د جلا د ښوروا وېشنيزه د borscht مختلفو ډولونو شامل دي. د شخړو د اوږدې مودې له مخې د خپلو اصلي په اړه په لاره دي. په دې موضوع دوه نظرونه موجود دي. لومړۍ نسخه وايي چې د ښوروا لومړي ځل لپاره د Kievan Rus چمتو، هغه ژر تر ژره سره د بزګرانو، او آن د شاهي د وینې د غړو په مين شوم. د ښوروا admirers، د وينې سره چلند کاترین II، چې د هغه د خپلې خوښې ډيش په نامه، او زياتره د هغه پخوونکي ته امر وکړ. د بڼه د کلاسيک borscht د بېلګه هم د ستنې، رومانیا، Lithuanians او Moldavians پور واخلي. په اوسني روسي borscht جدول نیسي وياړ د ځای، خو د عمر کلن روسي beetroot ښوروا لوښي له خوا نه منسوب شي.

نظر د کور

زياتره ښځې غواړي چې د یوې کورنۍ دي، چې د مېرمنو او میندو وي. د دې، دا ډېره مهمه ده چې یو ښه hostess وي. د غرمې ډوډۍ ښوروا - دا د د روغتیایي خوړو د اصولو یو، او د هغه د کورنۍ د ټولو غړو د خدمت، تاسو باید د یو ښه بېلګه وي پيدا کړي. ته د کور له مخې د روسیې د کورنیو د خوښې ښوروا دي ښوروا. دا یوه ملي روسي ډيش معمولا له کرم کړې. خو کله ناکله د دې عنصر بدل خوا nettles یا sorrel ده. څنګه کولای شو چی د یو ښوروا پخوي؟ يو کلاسيک بېلګه وي شامل دي:

• غوښه broth.
• Diced کچالو.
• ریبل پياز.
• اودو ګازرې.
• منځه وړل کرم.

د سبزۍ د ښوروا په لیکورکرم یا خام تیلو شي. کله چې د ښوروا د پخيدلو، تاسو بايد دا د يو څو دقيقې په چايو کې ورکړي. Schi معمولا سره ترش cream او بوټو دنده. ورځپاڼې ښوروا - سره د کرم د ښوروا د چمتو کولو بل شافعي شته. هغوی بايد ارام وي او په يخ ځای کې په ورځ کې وساتي، او يواځې بيا خدمت وکړي.

د برابريدو شوربا دي د هر روسیې د کورنۍ د غورنۍ يوه نه بېلېدونکې برخه ده. د چا د خوښې ښوروا د مخلوط دی. دا ښوروا ډېره آسانه ده او ګرم موسم کې معمولا د چمتو کوي. نور نه شي کولای پرته halophytes زما د ژوند تصور. دا ښوروا ده معمولا د نارينه ډېر خوږ. ګټي شامل دي له دې چې دوی په چټکۍ سره پورته کړي او د تل لپاره تاسو بشپړ پاتې شي.

او يا ښايي يوه غوږ؟

د غوږ هم د ملي روسي لوښي تطبيق وړ دي. هغې د يوولسم پيړۍ په شاوخوا کې روسیې ته راغلل، خو په داسې حال کې چې د ښوروا هر stew چې کولی شي په غوښه، د چرګ یا وي په نامه د کبانو broth. او يوازې د پاڼې پیړۍ د خلکو په روښانه تصور چې د غوږ باید کبان لري او يوازې د هغې په broth چمتو شي. نن ورځ، د کب ښوروا د چمتووالي د ټکنالوژۍ په ډراماتيکه توګه بدلون موندلی دی. Wuhu په رښتيا غواړئ چې د اور پخوي، داسې باور کېږي چې له دې لارې د تر ټولو خوندور. د دې په کور کې جوړ ښوروا سره سره هم مشهوره ده. کبان لري چې تازه وي، په ډیر ښه حالت کې، یوازې په دوه ډوله کار واخلي. دا ښايي يو شمېرښځې، لاپاز، شمېرښځې، crucian carp او نورو ډولونو وي. د سپين غوږ اضافه burbot، catfish او IDE. تور غوږ چټلیدو، ریکتور د سپين salmon یا salmon څخه چمتو کړو. يوه درې ګوني غوږ هم شتون لري، هلته ده یوه کبان ډول یوازې د پخلي broth کارول. هم د لوښي مهم انتخاب: د کبانو ښوروا ته پخوي، يو ښه بنسټ کښېږدم او يا المونيم لوښي وکاروي.

او هغه څه چې د ماشومانو سره مينه؟

په روسي پخلې په تر ټولو مشهور ښوروا څه ده؟ Reply دې سوال ته دومره ساده نه ده. د ماشوم په اسانه هلته تر لاسه کړي، لکه کرم ښوروا نه ده. خو د ښوروا noodle ماشومان د غرمې ډوډۍ سره مينه. معمولا هغه چمتو ته د چرګ یا مرخیړیو broth. په پايله کې يو رڼا خوندوره ښوروا، چې به د خوښۍ د هر ماشوم دی cranky.

ګرانو بادارې، که تاسو تر اوسه هم نه دي پريکړه کړې چې څه چې نن ښوروا پخوي، یوازې پوښتنه د خپلې کورنۍ د مشورې. دوی حده پوه کټ مټ په روسي پخلې په هغه څه چې تر ټولو مشهور ښوروا! په پخلنځي او د کورنۍ د چارو د برياليتوب.