د نسکو ډول مختلف ښوروا، يا د ختیځ او لویدیځ کې د غونډې ځای

د نسکو ښوروا - دا یو لوی لومړي ډيش چې کولای شي نه يوازې د ښه خوند او خوښۍ لپاره، بلکې له ارزښت سره ويټامينونه او منرالونه د بدن شتمن. چمتو توګه دا خورا ساده دي، په ځانګړې توګه کله چې د پخلي د نړۍ د نورو په زړه پورې انتخاب وړاندې کوي.

Merdzhimek chorbasy

دا د ترکي د نسکو ښوروا اکثرا "د بې وزلو ډيش." نومیږی په برخه کې، د دې تعريف سمه ده، ځکه چې په اصل کې دا په ساده کلیوالي کورنیو کارولی وو.

نو، د خپل چمتووالي به اړتيا: د سور له نسکو څلورمه کيلو، 1 لوی پياز، 1 tablespoon اوړه، د زيتونو د تېلو او کوچ، د په اړه 2 tablespoons د روميانو رب، وچ نعناع، مالګې، paprika او مرچ.

د نسکو يوه ښوروا جوړ کړي، په پیل کې دا بشپړ ډول سره وينځل، نو دوه ليتره د يخې اوبه توی، ته اجازه ايشوئ او تر بيا جبري توګه ووځي، تر څو د لوبيا دي seethe نه. بيا له اور اړوي.

نور کوچ يو translucent دولت ته پياز مالگه. لرې کړي او د نسکو ته واړوي.

په همدغه پژواک بيا لږ کوچ، خو په دې وخت کې د زيتونو د يو مخلوط هماغسې وشول. هر کله چې د لوحې د ټولو، د اوړو او Fry، تر څو د مغز بوی په دوامداره توګه د ټکانونو سره اضافه کړئ. په دې وخت اداره روميانو د رب او د دیګ، هر غونج. یو ځل بیا د دوو څخه تر دريو دقیقو tantalized او د نسکو او پياز ته واړوي، د ګډولو په بشپړه توګه.

د چمتو کولو اخري مرحله د grinding ښوروا puree. دا کار سره د يو مخلوط په مرسته. بيا مالګې لوښي، د سينګار او راکول.

لپاره یو دیپلومات غرمنۍ

که څه هم، د دې لوبيا نه يوازې په کليوالي سيمو کې مينه دي. له همدې امله Culinary داتوکراتانو د سور له نسکو، ښه جدول واردیږي او دیپلوماتانو ښوروا طرح شو.

په دې ډول، د چمتو دا ته اړتيا وي: څلورمه کيلو lentil، رومي بانجان، پياز او لوی (1 ټوټه)، 1 سور مرچ، د خوندور نوعه، د ځمکنیو سور ګرم مرچ او مالګه، د زيتونو تېل.

د جوړولو د پروسې په خپله په لاندې ډول دي: په سره د زيتونو تېل Fry یو پژواک ټول سابه، په هر ډول پرې کړي. کله چې دوی د سرو زرو راپاریدلی راوړلو، دوی له نسکو او stew سره تر هغه وخته چې دا نرم شي د اوبو د يوه کمه اندازه سربیره توی. بیا نو د پان مخلوط توی، دا وشيندله د اوبو ليتر او پنځلس دقیقو جوش.

ښوروا په ګرمۍ پړاو، اجازه ته لږ، وځپل مخلوط يخ. خو چې دا د سمه داتوکراتانو د استملاک، څکاوه پوستين يزي، په يو لوښي کړي پرې او توی چمتو ښوروا puree.

له ناپل بړ

خو په ايټاليا "بوټانو د" ده د لومړي ډيش لږ په توګه د توليداتو يو لست او د چمتو کولو د طريقې توپير لري.

په اړه 50 ګرامه او د آيس کريم، د لمر ګل د تیلو د - - نو، ښوروا lentil Neapolitan دوه سوه ګرامه نسک، د پياز، celery او ګازرې د رب يو ټوټه ته اړتيا لري 1 tablespoon

ټول سابه بايد په ښه توګه ومينځل شي او په یوه saucepan کړي، د هغوی سره د اوبو دوه پيالې پوښښ لاندې راولي. د broth دانې باید تر پخه نسکو د راتلونکې، چې په اړه دوه ساعته مانا وي. نو دا بايد له پياز، ګازرې او celery لږ څه لرې شي، ارام او اوړه مخلوط او یا د غلبیل له لارې دبارولو.

پرمختللی باید تر نرم رب پخوي. نوموړې، د آيسکريم او کوچ درې tablespoons په اوږدو کې چې د نسکو د ښوروا اضافه کړي. وروسته له هغه ټول د مالګې او خدمت وکړي.

دا ساده خو د پخلي "د خوړو د بې وزلو" په عين وخت خوندور غوراوي.