په تنور کبان fillets

اتلانتیک salmon، او یا یوازې salmon، سره د ټولو لرغونو وختونو وه اصلاح نزاکت چې کولای شي يوازې د شتمنو خلکو وس ګڼل. نن salmon ده حقه سره د خپلو وروڼو په منځ کې د پاچا-د کبانو په نامه. دا يوه تصادفي خبره نه، لوی جشن نه یې پر مېز کېښود سره salmon يوه لوښي پرته بشپړ شوی نه وي. زه معمولا ته ترجيح ورکوي ترڅو د fillets پخوي په تنور کبان.

که تاسو غواړی چې څنګه د زده salmon پخوي په تنور، په دې ليکنه زه به تاسو ته ټول جزئيات تشریح. Salmon په ځانګړي خوندور دی تر لاسه کله چې په سبزیجاتو د تنور پخه کړه. او زه تاسو ته ډاډ درکړم چې ستاسو د ميلمنو به د قدر او دا د خوارک ډوډۍ، او په خپل چمتووالي ستاسو د هڅو.

د تیو 4 servings چمتو کبان fillets په تنور، موږ باید: 4 salmon steak، 300 ګرامه مرخیړی، 3 ګازرې، 1 لیمو، 3 پياز، مالګه، مرچ او نباتي غوړي.

salmon واخلئ او کړيو پرې، هر steak بايد د نه پرتله 2 لږ سانټی ضخامت لري. ځکه چې ډبل steaks، د ډيش جوس.

او بيا د salmon په يخو اوبو rinsing ټول ټوټې، د په کارولو سره د کبانو کاغذ towels د سطحي څخه رطوبت لرې. د بطن ځینې دی لرې، خو تاسو ترک کولاي شي. ولې بايد وشړل تر ټولو خوندور؟ سره د مالګې salmon او د یو څه وخت لپاره د فصل د هغې خواته سره مخامخ کړ.

وروسته له هغه، چې موږ د سبزيجاتو toppings د چمتو کولو ته لاړ. پرې د پياز، ګازرې نری کړيو او بیا ونیول شول دا هم shinkuem نری يزي.

اوس موږ به ومينځي او د مرخیړی ونیول شول. دا نه په اوبو کې د اوږدې مودې لپاره د مرخیړی ورکړي، لکه دوی ددې وړتیا لري چې په چټکۍ سره د لندبل جذب کړي. بيا د مرخیړی پرې په لوی ټوټې.

بيا موږ د تياريو پورې د پان د تودولو او د نباتي غوړي، پکې د پیل Fry پياز يوه tablespoon توی. کله چې پياز نرموي او شفاف شي، دلته زموږ د ګازرې اضافه کړي. يوازې د يو څو دقيقې او د منځني ګرمۍ دا Fry. خو په پای کې ده مرخیړی کړي. مرخیړی خوشې جوس، او موږ د انتظار تر دا تبخير. مالګه، مرچ. بايد د سبزيجاتو او مرخیړی نه overcook: په راتلونکي کې به يې په ګډه سره د کبانو په تنور پاخه کړي.

په دې ډول، موږ ټول د اړتيا وړ سابه او کبان fillets چمتو. د وخت کله چې موږ سره د سبزيجاتو په تنور salmon کړي د تنور، د حرارت درجه باید 180 درجو ته ورسېږي. اوس موږ ته د پای کرښې ته ولاړ شي. موږ په زرورق د کبانو د پیچل پروسه پیل کړي. د زرورق برس هر مربع سخاوت سره د سبزيجاتو د (زيتون) غوړي، باندې د هغې د سينه يوه ټوټه روغن، حق پر سر د هغه د قاشق مرخیړی او grilled سابه جوړه کړي. د زرورق بدل شو دومره چې مونږ يو د نيتبل kotomochki ترلاسه کړ. خو هغوی د مشرانو په لاس لږ څه ته ارزښت کبان جوس پښو نه د زرورق څخه تښتي نه.

Kotomochki ټول د يوه پاڼه پژواک لوړېږي. کبان fillet په تنور سوځېدلې ده معمولا د 15-20 دقیقو. دا مهمه ده چې د کبانو د موږ نه رطوبت وساتي. کله چې kotomochki naduyutsya، دا به یو سيګنال چې د کبانو د پخيدلو وي.

سره د ټوټی ټوټی لیمو ټوټې ګرم خدمت وکړي. تاسو کولای شی د حق د زرورق د wallets د يوه جدول د salmon fillet ارائه کړي. په دې صورت کې د ډيش به نور ګرم وي. او کله چې د افشا kotomochki په سر کې، د کبانو سره تور زيتون او د دل او parsley یو sprig سينګار شي.

د هغه په کتابچه کې، زه د کبانو د fillets بل نسبتا ساده ډيش بېلګه موندل. خو دا وخت موږ د halibut واخلي.

نو موږ بايد: 650-800 سره د پوستکي halibut G fillet، 2 هوږه cloves، د parsley یا Basil، 1 tablespoon د ليمو شيره، د سابو غوړي، تازه ځمکنیو مرچ او مالګه 1-2 sprigs،

Burke کبان، لکه څنګه چې ما پورته وويل. بيا، د کبانو د مالګې هر ټوټه، سره تازه ځمکنیو مرچ، وشيندله سره لږ د زيتونو د تېلو او د جوس د یو لیمو څخه لمده وشيندي. سربېره - راځئ د ساس په اطاق د حرارت درجې نیم ساعت لپاره د ټکیدلی.

Basil ومينځي او په يوه توليه سره مخامخ کړ وچه شی. په chesnokodavke د هوږه وځپی. د پان په تودېدو، د سبزيجاتو د تیلو یو spoonful توی. بيا کېږدي د هغې په هوږه او Fry اسانی. نيمايي يوه دقيقه وروسته د خوشبو اضافه او د پان ژر تر ژره له ګرمۍ لرې.

حتی یو ګرم frying پژواک کړي halibut fillet د پوستکي له لوري پر. مخکې په اوردجهنم څخه تر 180 ° C تنور او په سره کبان fillet یو frying پژواک يې کيږدي.

له لارې د 15-20 دقیقو وګورئ څو وګوری چی د ډيش ته چمتو دی. پاخه کبان fillets سره د تازه سبو garnish ګرم و، لکه جوش شنه لوبيا، ګلپي يا براکولي ښه برابر شي.

ښه اشتها!