په تنور تنباکو چرګانو بېلګه وي - د تل په څیر وڅکئ

د چرګانو په لوښي کې څه ناڅه د نړۍ په ټولو هیوادونو کې د جشن جدول وروزی. دا د تر ټولو عام غوښې ته جشن خواړه چمتو کارول. د چرګانو fillet لري د ويټامينونه، وړه او macrocells د مختلفو ډلو د يو زيات شمېر، او د انسان په بدن کې د اهم امينو اسيدونو يو عرضه. مرکبونه د تنباکو د چرګانو په تنور دی د هر خاوند په نامه، او د ټولو له اوږدې مودې د خپل چمتووالي د چل زده کړل.

د خواړه چې مونږ يې د مارغه په جسد غوره چمتو کړي. که د شرکت 3-4 خلکو، تاسو کولای شي د چرګانو غوښينو لوی. غوره انتخاب، البته، ښه، چېني چې د چرګانو، د ايکولوژيک خواړه راوړل دي. خو که د شرکت د پاسه څلور وړاندې کوي، نو د Culinary تجربو پر بنسټ، په ښه توګه پر هر یو منځنیو چرګوړي په انفرادي توګه واخلي. که د جسد کنګل، نو بايد ډاډ تر لاسه defrost وي. Defrosting ښه کار په تدريجي ډول، د 5-7 سانتی ګراد د تودوخې یا د يخچال په ښکته طاق، په داسې حال غوښه به د خپل جوړښت او بڼه وساتي. له همدې امله، د 12 ساعتونو کې د يخچال څخه جسد رخصتي نیټی لرې. غوره انتخاب، البته، دی سوړ چرګان.

مرکبونه د تنباکو د چرګانو په تنور لږ د خپل شتون د کلونو په اوږدو کې بدلون موندلی دی. اوس د هغه شي تر څو زمونږ د خوځنده ژوند، چې د پخلي وخت هم د لږ تر لږه کم زيات تطابق. چرګ جسد باید کولمو او لاندې روانې اوبه، وچ شوي هجرې ته په بشپړه توګه له منځه رطوبت کنګال. پر جسد د بیکن او بطن قطع کړي: مخکې تاسو په تنور د چرګانو پخوي، تاسو باید د لاندې manipulations ترسره کړي. سره په پخلنځي په امر سره مطابقت او د تعقيم اخلاص نه خنډ، د چرګانو بايد په پلاستيکي کڅوړه او د پخلنځي څټک ته د غوښې د جګړې پر ځای شي. د articular سطحي ته ځانګړې پاملرنه او د جسد يې پرې کولای شي په کلکه په ځای frying سطحه په همدې الوتکه. اوس کڅوړه لرې او سره د زيږه مالګه، تور مرچ او خوشبويه، ښه promazyvaya داخلي سطحي او په ګونځو کی ځای په اړه یو مخلوط پر دواړو غاړو د چرګانو حرج. لپاره یوه ښه impregnation لپاره د 20-30 دقیقو څخه ووځي، لپاره پرله پسې ښاخۍ ته رااستوي پر جسد ته د غوړو او د دیګ په ډېره ښه لاره ممکنه ټکیدلی ولاړ.

سرچينه، چې د ده کلاسيکه، په تنور تنباکو چرګانو بېلګه وي مانا او د چمتووالي ځانګړي تکنالوژي. موږ سره د یوه ډبلي ښکته او پرانيسته، چې فشار او د ښکته چرګ جسد فشار يوه frying پژواک کارول، نو دا وه، لکه څنګه چې دا وو، خپور-eagled د ډيش بېخ. په یو بدیل په پورتني بحث په تنور د تنباکو د چرګانو بېلګه هم ځينې بدلونونه يوازې په چمتو کولو طريقه ده. په حقیقت کې، مونږ په پام کې دي دا. په د پان د چرګانو جسد کیږدی، پېر سره کوچ او بار مطبعې ته دا پر سر جوړ. دا کیدای شي د خاص لوښي او د شته وسایلو (د ساري، سره د اوبو او یا saucepan هيلې) sinker. په تنور د پخلي د چرګانو په اړه 30-40 دقیقې وخت نیسي. د یو نان پاڼه، که د چرګوړي دي ځوانان او لږ غوړ، د چرګ یا د خوګ وازګه يوه ټوټه کړئ. دا جوس بايد وخت په وخت د جسد چمتو اوبه کړل شي. په 150-170ºS 15-20 دقیقو د سوکړک چرګانو یو اړخ (په کتو د هغې جسامت)، او بيا ته د Fry ورته بل لوري واړوي. د پخولو د جسد سره وځپل هوږه وشيندي پای کې 10 دقيقې مخکې، يوه ښايسته بوی او piquant sharpness تنباکو چرګانو اضافه کړي. په وروستي پړاو هوږه اضافه شوی دی، که تاسو يې په لومړي سر وشيندي، هغه په تنور يوازې د وریتو او به خوند له لاسه ورکړي.

موږ په يوه لوښي د تنور د خپریدو او د چرګانو وکړي، د کاهو سر. د ډيش ګيلاس روميان او د پنير ټوټې د سينګار.