په تلوار د بېلګه: د مڼې د ډوډوۍ له Charlotte

ښايي په کور کې ډیر دی د ډوډۍ چې څوک نه غواړي د وخورئ. او هغه پروت دی او ليږي، خو چې ايسته يې د هغه د لاس نه لوړه شي. هر منطقي hostess هلته د غذا چې ووايي چې څه سره ډوډۍ نه يو څو پاتې. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ د چای خوږ راوړو چمتو کړي. په توګه هم dessert سره امسا له مڼې کېک مڼه ښه. مرکبونه څوک کیدای شي غيرعادي داسې ښکاري، لکه ډېر دي روږدي لپاره د ځان لپاره د pie پخوئ پورته کړي.

A little تاریخ

ولې کېک مڼه Charlotte په نامه؟ په دې وخت څو نسخې شته.

تر ټولو عشقي دولتونو چې په ناهیلۍ سره په آشپز مينه د خپل مېرمن د زړه Charlotte ویاړ یوه نوې اختراع dessert. بل نسخه له مخې، د کیک په نامه ده ته وقف شوې چې يوه ميرمن چې په فعاله توګه د د مڼو د باغونو د کښت د نظر ته وده ورکړي. نوموړې د د انګلستان پاچا ښځه وه.

يو بل په زړه پورې کيسه، چې وايي له مڼې یو ليږي ډوډوۍ له Charlotte څنګه راغلل شته. پر بنسټ ليږي ډوډۍ مرکبونه په آلمان د نانوايي، چې د اقلیمي-XX پېړيو په خپل وار سره په روسیه کې ډېره وه مشهوره شوه. د روسیې د لیدونکو dessert د شرینی شونو ملنډې. دا وايي چې خاوند جرمنانو خورا اقتصادي، حتی که د کیک څخه د کلچی کړې.

ځان لپاره د روسیې د سترګو ښځې د "Charlotte" عمومي نوم، ځکه چې دا د جرمني د حق الامتياز په منځ کې خورا مشهور و او د هیڅ ښځه په روسیه کې ژوند کوي يوه byword شي. نو دا وه چې په د آلمان د ښځو سره د ميوو د کيک دخاورو د نوم عزت.

په حقیقت کې، دا مهمه نه ده سره د مڼې د اوږدې ډوډوۍ له Charlotte څنګه راغی، د بېلګه وي د پاملرنې وړ ده.

د اډې لپاره د جدي

• د ليږي ډوډوۍ له لسو څخه ټوټې.
• له دریو هګۍ دي.
• د شيدو د يو نيم جام.
• د بورې څلور tablespoons.

د محصولاتو د ډکولو

• څلورو لويو مڼه.
• د vanilla بوره Sachet.
• د راتلی شيدې دوه tablespoons.
• د لیمو جوس دوه قاشغو.
• ځمکنۍ cinnamon (د خوند).

هم اړتيا پيدا شي

• د برخودنه بوره Powdered.
• يو لپاره په بڼه غږ د کوچ ټوټه.

سره امسا له مڼې apple pie: يوه بېلګه

راځئ چې لومړی ډک ځکه چې د خپل د چمتووالي وخت ته اړتیا لري. البته، تاسو کولای شي لټ او يوازې د مڼې واخلي، خو سره چینونه ميوه pie و په ځانګړي ډول خوندوره. د د د تېلو کوچ د بېلګه راتلی شيدې ناستي نه هم خرابې کړي دي.

مڼې دي زما، د پوستکي او د اصلي څخه پاک. د ميوو په وړو cubes پرې او د لوښي دا واستوي. دوی هم د vanilla بوره، cinnamon، يسيون د شيدو او د ليمو شيره اضافه کړي. ټول نرمۍ سره ولړي. مڼې د پخلي د باندې منځني تودوخه، تر پوښښ لاندې تر هغه وروسته ته اړتيا لري، تر هغه وخته پورې د داوطلبۍ دي او د مایع دی مینځه والړه. آيا ته په پرله پسې ولړي ونه باسو، که نه د تېلو به وسوځوي. دا ټول به په اړه پنځلس دقیقې وخت واخلي. چا ښايي د اوږد ښکاري، خو ستاسو د ميلمنو به وکولای شي چې له مڼې د ډوډوۍ دې pie حیران وي.

پخوئ بېلګه هم له معمول سره توپير لري. په يوې کاسې، د هګۍ سره د بورې دوه tablespoons ماتې ورکړه تر څو چې دا په بشپړه توګه منحل. د شيدو د عصری او بیا ولړي. کاسې تر موږ په غاړې لرې او د ډوډوۍ ونډه واخلي.

په ډوډۍ خیږ پرې - يوازې په يوې crumb ته اړتيا لري. که تاسو د وړو portioned Charlotte نه، نو تاسو باید د ډوډۍ يوه ټوټه، د فنجی بېخ یو مناسب اندازه پرې کړي. Crumb ته cubes یا لښتو پرې، که تاسو سره د مڼې د pie ډوډوۍ یو ټوټه ته اړتيا لري. کتنې وايي، چې هغه او د بله چاره ده په مساوي خوندور.

سره کوچ يو نان پاڼه ګريس. آله پرې په پخه هګۍ-د شيدو د مخلوط لوېدلې امسا او وروسته په یو واحد طبقه د چڼاسکه بېخ کېښودل. د ډوډۍ د ټوټې پاتې پرې په تقريبا برابر مستطيلونو. هغوی به په توګه ژغورل کېږي pie عمل وکړي. دوی په مخلوط شوي هم لوېدلې او د چڼاسکه په دېوالونو په اوږدو کې ځای. په دې کې د د کيک بنسټ ډول سينمايي.

اوس، د خپریدو په بڼه چینونه مڼې. کېک مڼه ډوډوۍ ټوټې په هګۍ-د شيدو د وزن ټکیدلی تړل. د پاتې بوره (دوه tablespoons) وشيندي. تاسی کولای شی دغه ګام ته لاړشی، خو پرته دا به داسې يوه سره د امسا له مڼې خوږې کېک مڼه نه وي. د بېلګه ده لپاره تنور مطلوب، نو تر 180 درجو دا خوټکيږي او pie دقیقو له خوا 40. د کوچنیو portioned Charlotte به د 20 دقیقو له لارې پاخه بېرته واستوي.

د بشپړ ډيش ارام راځئ او سره powdered بوره وشيندي.

د Charlotte ساس

دا کېک مڼه سره ترش اوموندل، ایس کریم او یا کوم خوږ ساس وخوري. د مثال په توګه، کېک مڼه، تاسو کولای شی د آيس پر بنسټ د شیدو او تور چای درخواست. چمتو کول چې دا په ساده توګه، د محصولاتو چې ډاډ په کور کې هر څوک لري. دا د شيدو د یوې برخې په وخت جام، د قند د یوه درې میاشتنۍ کې جام، دوه هګۍ yolks، vanilla بورې او تور چای دوه کڅوړې ته اړتيا لري.

سره vanilla شيدو ته د دانې راوړي او له ګرمۍ لرې. يې چای ته ورسوي او د 10 دقیقو لپاره پيونديږي ووځي. وروسته د کڅوړې باید لرې شي. هګۍ سره د بورې، شیدو مخلوط او په بشپړه توګه whisk. په پایله مخلوط دانې تر غليظ simmer، داسې بريښې چې په پرله پسې. د ساس د کيک تهيه په لاندی.

Charlotte سره د ډوډۍ، مڼې يوه مړۍ ډوډوۍ: اسانه بېلګه

دا چاره د هغو کسانو لپاره چې نه غواړي نه سره د خوړو د بد وخت لري او یا دی.

په يوې کاسې، درې هګۍ سره د قند د یوه ښیښه ته ماتې ورکړه. د شيدو د يو نيم ليتر توی او بیا یی هم مخلوط. پینځو پورې مڼې پاک، غوڅ او په يوې کاسې کړي. تاسو کولای سره cinnamon وشيندي. روزل ته cubes پرې او واچول يوې کاسې، هم. ټول راوپارول او په یوه فورمه چې د ګلانو او يا نباتي غوړي، پېر توی. د 30-40 دقیقو په تنور پخوي. Charlotte راځئ ارام. دا سره خواږه ساس دنده ترسره کولای شي.

ښه اشتها!