په آيسکريم خواندور buns: د پخلي، غذا او د کتنې د شکلونو

په سره د سرو زرو قشر اوموندل Buns تر ټولو خوندور او هوالرونکی توليديږي، که د خميره پخوئ د چمتو کولو لپاره کارول. د کامبینات او نور هم خوند او ګرانه، لپاره، تاسو کولی شئ د toppings بیلابیلو اضافه - مميز، مغز، candied ميوه، cinnamon او یا د کوکنارو د. په سمه توګه چمتو کړي د خميره پخوئ نو ساده نه ده، خو ټول کار به د هغو کسانو به دا خوندوره میلمستیا خوند د طو exclamations له خوا ورکړل شي.

د پخوئ د تیاري

سره ترش آيسکريم د خميره ليکلو لست چمتو کړي، تاسو باید د مناسب اجزاو چمتو کړي. هغوی دا دي:

• د وچ خميره يو tablespoon.
• جوش اوبه په يوه خونه کې د تودوخې - نیم جام.
• له دریو چرګانو هګۍ 2 هګۍ yolks 3 هګۍ پوټکو او د ازموینې د چمتووالي ته ولاړ شي، او پاتې هګۍ لپاره د ليکلو آله- ته اړتیا لري.
• 100 ګرامه د ترش اوموندل.
• د کوچ ورته اندازه.
• 100 ګرامه بوره.
• د sifted اوړه 200 ګرامه.

د اجزاو لپاره کوچنۍ ليکلو 10-12 طرح اوسني شمیر.

تخنیک پخلي پخوئ

سره يوازې په صورت ترش اوموندل ترلاسه داوطلبۍ او هوايي Bun پخوئ که حق لري چې د هغوی د چمتو کولو په هره مرحله کې ترسره کړي. د خميره اساساتو ته د کوچ ضروري جوړ کړي، نو تاسو بايد دا په يخچال څخه مخکې د هغه د ډکی ساعت له لاسه دا لا ښایسته نرم و.

بيا تاسو کولی شی چې خپل خپل پخوئ چمتو کړي. دا سره د تودو اوبو يوه په کافي اندازه زيات او ژور کاسې، چې وچ yeast او د بورې يوه سيپې واچول ته اړتیا لري. نو دا په زړه پورې دا ده چې د مسودې د نه شتون په اړه پاملرنه. 20 دقیقو کې د ډله ييزو سطحه وروسته باید غليظ froth ښکاري.

اوس تاسو کولای شي د پخوئ د ټکانونو پيل کړي. د دې، په بشپړه توګه د هګۍ، بوره، کوچ او ترش اوموندل ګډيږي. بيا د چايو کې توی او بیا ولړي. آيا د هګۍ او د بورې نه ناوړه ګټه اخلي. بهتره به دا وي چې له ترش آيسکريم د خوشبويه bun پاتې وشيندي.

د اوړو (sifted حتمي) ورو ورو توی. په ځانګړي ډول خوندوره د آيسکريم buns یوازې په دې صورت کې - په رښتیا، تجربه hostess سپارښتنه ته يوازې په يو ښه مزاج د لاس پواسطه چي خميرهشي. کله چې خميره پخوئ د الزامي ته د پان او وسلې ولري، دا ضروري ده چې دا یو bun او ښه 2-3 ماشين په ميز جوړ دی. بيا په يو کوچني کاسې کړي، سره يو پاک د پخلنځي توليه پوښښ او په یوه cushy کار واچوي.

د ليکلو چمتو تخنیک

دوه ساعته وروسته، د صحیح پخلي پخوئ باید دوه برابره زیات کړي. څنګه کولای شو چی د خپل چمتووالی وګورئ؟ بس ستاسو د ګوتې مطبعې ته او که د لاندې ده لپاره د پنځو دقیقو ډکې نه شي، نو مسولين لپاره چمتو دی.

په ضمن کې، مخکې له مخکې باید چمتو پژواک، د ايجادولو او د کاغذ پر کاغذ وي.

اوس دا ضروري ته د ليکلو ژر تر ژره د يو خميره پخوئ جوړوي خپل کیفیت او جوړښت نه له لاسه ورکړي دی. د تخمیر پخوئ دکڅوړو لوټی څخه د يو بل بې بنسټه کېښودل شي په يوه وړه فاصله چې په ترڅ کې د پخلي دوی بند نه. وروسته، د آيسکريم buns سره وهل هګۍ سره د بورې د هګۍ زيړ smeared او د اطاق د حرارت درجې د څه مودې لپاره روان شو.

د تنور باید د 190 درجو پورې په اوردجهنم شي. چې په یوه ښه propeklos د browned په سر او د پخوئ يوازې نيم ساعت - Buns ژر پخه کړه.

ښه، په آيسکريم خميره ډېر خوندور buns

لپاره خوندور او خوشبويه buns د پخوانی میتود څخه لږ توپیر لري، پرته د يوې کوچنۍ، خو ډېر مهم چل دا بېلګه وي. د پخوئ چمتو شوی دی په همدې لاره - تاسو په پلورنځي څخه چې تاسو غواړئ چې څرکنده کړي او د وړو medallions یوه نوی طبقه جوړه یوه ځانګړې خميره بنسټ واخلي کولای شي. د داسې ليکلو به باکه او غليظ آيسکريم ته اړتيا لري.

دا یوه کوچنۍ خپګان کې چې په هر خميره kruglyasha ترش اوموندل کړي دي. د څنډو کلک zaschipyvaem او د bun سر هم د ترش اوموندل لږ څه واچول شي. ، پېر د سبزيجاتو د تیلو یوه کمه اندازه د کامبینات - پوستکو نامناسبه ځکه چې د شربت به ولګول شي، چې کېدای شي په خپله په مستقیم ډول کشې سره کاغذ bun د پخلي په ترڅ کې دلته دی.

مشخصات سره ترش اوموندل پخوئ

په آيسکريم buns پخوئ سينمايي کچه داوطلبۍ او خوندور. د دې لپاره چې دا د هر وازګه منځپانګه مناسب د شيدو د محصول. برسېره پر دې، ترش اوموندل - د کوچ او د شيدو د یو ښه ځای دی. د پخوئ غذا اندازه، په آيسکريم پخه ده. د مثال په توګه، دا د pizza او بل هر نان یو مطلوب مواد.

موږ ترش طاق ژوند لاړو؟ Peremorz د لبنياتو د توليد په يخچال کي د؟ اندېښنه مه کوه - حتی په غوړو اوموندل به د خميره پخوئ ښه برخه وي. د یوازې داري - د تېر آيسکريم د برابرولو لپاره بايد د اطاق د حرارت درجې ولاړ.

سره ترش آيسکريم د پخوئ نازک ليکلو

دا بېلګه وي تر څو چې خوشبويه شرینی ساده ده. آېت:

• د غنمو د اوړو د 300 ګرامه (حتمی sifted).
• بوره 100 ګرامه او د مالګې يو بدلوونکي.
• يو د چرګانو هګۍ.
• د کوچ Tablespoon.
• د ترش اوموندل 300 ګرامه.
• د د ازموینې پوډر د کامبینات 5 ګرامه.

د غنمو د اوړو په يوې کاسې او یا په مستقیمه توګه په ميز سره د پخولو د پوډر په ګډه چاڼ شي. په مرکز لپاره یو کوچنی indentation.

له دې سره موازي، د کوچ، ترش اوموندل، بورې، مالګې او هګۍ ګډيږي. په نرمۍ خو ډېر ژر دغه مخلوط sifted اوړو ته توی او په بشپړه توګه سره ګډ. بيا د 12 او 15 تر منځ د کوچني توپونو جوړ کړي او هغوی ته د يو نيتبل بڼه. دا کیدای شي bagels، په مستقيمه توګه په خپله او یا buns buns pyshechki. نور د نيتبل پخوئ توپونو په يوه نان پاڼه کي ايښودل کيږي او د preheated (190 ° C) تنور ته واستول.

له ترش اوموندل پخوئ Buns مطلوب دا دی چې سره د بورې د وهل هګۍ زيړ lubricate ته یو ښکلی د سرو زرو نصواري قشر جوړوي.

غذا ليکلو سره ترش اوموندل خميره پخوئ کیدای شي ډیر متنوع دي. هرې کورنۍ د خپلو لږ چل چې د لپاره د buns اوس هم خوندور او خوشبويه لري. د مثال په توګه، د Afternoon tea dainty هرغوښتنلیک، خورا تر ټولو ساده اجزاو چې کولای شي په هر کور مېرمن د پخلنځي ارسنال کې وموندل شي پخوي.