ولې د شاتو نه crystallize؟ موږ د پوښتنې په ځواب کې

د مچيو د شاتو - د ټولو ګټور او د ډېرو محصولاتو د خوښې يو. دا استازيتوب کې د ناکامۍ له شيرې، چې د مچيو د نبات په قسمي ډول هضم شوي دي. دا جرګه د شکري، د اوبو، فولیک اسید، ويتامينونو پلوه A او ويټامين B1، B6، B2، C، K، E. طبیعي شات ټول مصرفه عناصرو د انسان په بدن اړتیا لري، دا ده چې که څه هم هره ورځ سپارښتنه لږ تر لږه د محصول سيپې وخوري. په تشه معده کې خوړل دا، د سړي د ټولې ورځې له پاره د انرژۍ په تور، د هضم پروسې هم فعاليتونه. خو خلکو مينه نه يوازې د محصول ګټور مال، او د پوښتنې په ځواب دي ولې خواږه شات. تر ډېره حده د قفس (crystallization) په ګلوکوز او فرکتوز د محصول فيصدي پورې اړه لري. پخپله په کوټه کې د حرارت درجه د ګلوکوز تل په مایع دولت پاتې دی، او کیدای شي د یو فرکتوز بوره کرستالونو جوړوي. له همدې امله، د نور د شاتو لرونکی د فرکتوز، په چټکۍ سره به د saccharification پروسه وي. د شاتو د کاربوهايدريت منځپانګه په هوا پورې اړه لري، د ګلونو د مچيو څخه چې د بوټو د ګرده سره راټول شوي، د راټولولو او د اخري توليد د پمپ کولو په وخت کې. د شاتو ولې ژر crystallize؟ هر څه هم په توګه او همدارنګه د ذخیره شرايطو په دا Padev مواد د منځپانګې پورې اړه لري،.

څنگه او ولې د خواږه شات؟

دغه بهیر سره د پان په کوم کې چې دا زيرمه پنجرو محصول پیل شو، او په تدريجي ډول د سطحي ته نږدې کیږي. دا ځکه چې د کرستالونو د تراکم د عمده شاتو د تراکم څخه جوړه، او د هغوی د ښکته ناست. د saccharification په بهیر کې د طبیعي شات ځانګړنه ده، او دا د د کیفیت د نښانو یو. د چټک ناست د شاتو څخه راټول cruciferous نباتاتو (کوهی، rapeseed، شړشمو، او داسې نور). پخوا، هغه څه په اړه د شاتو ډول نه crystallize پوښتنه، دا ممکنه وه چې د یو مشخص ځواب ورکړي، چې دا اړباسي (مصنوعي). اوس ډېرو لارو ورو او یا، د هغې په خلاف، د محصول د crystallization ګړنديتوب شتون لري. د دغو پروسو مقرره شي مصنوعي. د بېلګې په توګه، که تازه د شاتو ته د لا crystallized ځینو شمیر د زیاتولو، د crystallization پروسه به څومره په چټکۍ سره ترسره شي. کله چې د تازه د شاتو د يو کيلو زياته کړه يوازې يو ګرام مخکې يوه يا دوه ورځې وروسته shrunken crystallization پيل کوي. ته ورو دغه بهیر د شاتو د ده د 70 درجو د سانتی ګراد د اوبو حمام يو د حرارت درجه په اوردجهنم، ورپسې یو فلش-یخولو د يخو اوبو د ويالو د لاندې له خوا. له بده مرغه، په دغه طريقه کې د شاتو ګټور مال د ورکولو سبب کیږي. د دې لپاره چې د هغوی د ژغورلو، دا سپارښتنه نه 45 ° باندې ورپسې يخول پرته C تودوي. دا crystallization کنترول لارو څخه دا حقیقت چې کله چې تاسو په بازار کې د شاتو د اخيستلو دا د ټاکلو امکان کټ ده په مشرۍ د دي ولې د محصول پاتې مایع او یا ولې شيريني. د شاتو هم کولای شي د شاتو د مچيو د حل لاره د تغذیې spoofed شي د ګني بوره. په داسې قضيو کې، دا دومره ګټور نه دی او د شکري اکثره لرونکی د سکروز. باید مينه وي نه يوازې ولې candied شات، خو ته هم په خپل طبیعي او ګټې منعکس کوي، له مصنوعي او ناسالم اصلي محصول توپير او يوازې د لوړ کیفیت درملنه استعمال زده کړي. دا به د دفاعي سيستم او روغتیا وساتي مرسته وکړي.