"هزګګانې" د کان کیندلو غوړ څخه د وريجو سره

د وینډو غوښه د چای "هیاتګ" د ورځی د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره ښه ډوډۍ. تاسو کولی شئ په بیلابیلو لارو چمتو کړئ. ځینې یې وګورئ.

"هزګګانې" د کان کیندنې غوړ څخه جوړ شوي د وريجو سره: لومړی ځل

د دې لارښوونې مطابق د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• منرال شوی غوښه (د سور سره سره مخلوط کیدی شي) - 300 g؛
• د منځنۍ درجې پیاز؛
• د وریجو سینټین ځینې سپون (3-4)؛
• 1-2 ګازونه (کوچني)
• مکھن - چټک (لوی)
• نمک، هګۍ
• اوبه یا د غوښې غوښې

د چټک لپاره:

• نیمه ګوتې شیشې د خولې کریم؛
• د څښاک اوبه (یا ورور) 3 شیشې (مخکی)
• ډیل، اجماع، تلویزیون
• 1-2 ټوټې د غنمو اوړه

څنګه د کان کیندنې غوښې څخه "هیجګیګز" کک کړئ

د وريجو او شیدو لوستل تر نیمایي پورې. گاجر او پیازونه وخورئ. سبزيجات وتړئ او مکھن يې وچ کړئ. د ځنګل چمتو کول. د دې کولو لپاره، هګۍ مات کړئ، یو څه وپلټئ، د وریجو سبزیجاتو، وریجو او منډو غوښه غوټۍ ته اضافه کړئ. خوند واخلئ، تاسو مرچ کولی شئ. د ړوند ګردي بالونه. د "هیجګیګ" په بسته پاڼه کې وساتئ، اوبه (ورور) نیمایي ته ورسوئ، د نیم ساعت لپاره نیمه کې د ورق او ځای ځای ونیسوئ. د وریجو سره د منډی غوټیو څخه "هیاتګز" بسته کولو لپاره د 180 درجې درجې درجه ټاکل کیږي.

د دې خوړو لپاره ترکیب شامل دی چې د غوړ کریم ساس، په لاندې ډول چمتو شوی دی. په وچه وچو وچو کې، اوړه یې وسوزوئ او نیم لیټره ګرمو اوبو (ورور) کې یې واچوله. ډک کړئ، د ذایې لپاره اشاره شوي کڅوړه او لږ کنډک ورکړئ. شین وخورئ او د چټیو سره یی اضافه کړئ. مالګې زیات کړئ. د چمتووالي 5 دقیقې دمخه، "هګګیګز" ډک کړئ د خټکي ساس سره او پخلی کړئ. دا د منحل غوښه او وريجو څخه جوړ شوی "هادیګیګ" په نوم یو قناعت وړ او سواده کورس دی. " دا ترکیب د ورځني منډو لپاره مناسبه ده. د بون اشتباه!

"هزګګانې" د کانونو څخه جوړ شوي غوړي د وریجو سره: دویمه ریښه

په ریماټ کې د "هجیوګیګ" چمتو کول په لاندې طریقه چمتو کړئ. عنصرونه:

• میوه شوي غوښه (غوښه)، تقریبا 250 ګرامه
• سپینه ګوبو د ¼ لویو انګورو په مقدار کې؛
• د 100 ګرامه مقدار په اندازه
• یو کوچنی پیاز؛
• توما د 250 ګرامو وزن لري
• یو څو ډوډۍ وړه
• نمک، مرچ

د لارښوونې لارښوونې

د قابلی ګلان ورو ورو ورو کړئ (تاسو کولی شئ د سکریډر څخه کار واخلئ). تر هغې پورې چې د مالګې په اوبو کې پخه شوي وي. پریږدئ چې دا مینځل وکړئ. د میوو او غوټیو پیاوړتیا، د ګوبو کڅوړه. ټوکر او مرچ زیات کړئ. د وريجو دا مقدار تر هغه وخته چې نیمايي پخي شوي وي. ډکول او مخلوط کړئ. د چمتو شوي ډله ایزو کوچنیو سائزونو رولونه. بیا یې په سخته توګه په یو بوی یا لنګو کې واچوله. د هګیوګز لپاره د چټک چمتو کول. د روميانو پیټی د اوړو سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ یو کوچنی میرویس وساتئ. خوند وخوري. د لشکر خوندیتوب کولی شي د کټیو د لیزن غوړ اضافه کړي. پخي شوي چټۍ د "هیډ هاګ" سره د کڅوړې پین ته ننوځي او د 15 دقیقو لپاره ویجاړ کړئ. دا ډوډۍ چمتو ده! د غوږ "هګګیګګز" خدمتونه د چای، پاللی او کچالو سره. د بون اشتباه!

سپارښتنې

د "هیات هاګ" چمتو کولو اضافي اجزاوې کولی شي د ګازو، هګیو، غوږو مرچانو او ګازو په څیر د محصوالتو په توګه خدمت وکړي. دا ساحه کیدی شي او په مستقیمه توګه په مینځل شوي غوښه کې یا په چټۍ کې اضافه شوي. پخپله بوخت او تفریح!