مڼه fritters

د روسیې د جدول کې ده چې د بولاني او fritters پرته تصور ډېر ستونزمن وي. Hostess، د حاکميت په توګه، د دغو لوښو په منظمه توګه چمتو دي، د اوړو ډول ډول او د اجزاو بیلابیلو کاروي. البته، د کلاسيک muffins یا بولاني ته چمتو هم ستونزمن کار نه دی.

د مثال په توګه، چې په کې د اوړو او ترش شيدو د بنسټ مڼه fritters چمتو، 30 دقیقو څخه زیات نه ته اړتيا لري. خو د ډيش بدل بهر نه يوازې خوندوره او سالم، خو هم د جشن جدول کې مطلوب دی، دا چې د ځانګړې يو غيرعادي بېلګه وي چمتو کړي.

دا غوره ډيش تر اوسه هم د کورنۍ د یوه چای مناسب. په ځانګړي ډول خوندور، خوشبويه او خوندوره مڼه fritters دي ترلاسه که تغذیه د مربا، ترش آيسکريم او يا د شاتو مخکې اوبه دي.

نو، لپاره په اوسط ډول د کورنۍ د دې لوښي په لاندې توګه چمتو کړي دي. په يوه زيږه grater دبارولو سره د پوستکي د دوه نسبتا لوی مڼه. د ورزیاتولو د وهل هګۍ (4 کمپيوټرونه.)، غليظ مستې، kefir یا تخمیر پاخه شيدې (2 پيالې) او 4 tablespoons د بورې. دا ټول د دی ووهلم.

د معمول مصاله ده او خوند يوه کاشوغه له خوا اضافه شوی دی (د اړتیا خوړلو) د لمر ګل د تېلو، د هر ډول مربا د شربت (د اصلي خوند ورکوي د مربا د مغز، او د خوږ د اشباعي - توت يا شفتالو) او په کافي اندازه قوي liquor (د ساري، cognac).

کله چې د مڼو fritters د چمتو کولو، تر ټولو مهمه، د اوړو سربېره نه دا overdo. نوموړې 2-3 tablespoons sifted او ژر تر ژره سره یو ښاخۍ ووهلم چې د لوټی د جوړېدو مخه ونیسي. په ورته وخت کې زياته کړه چې د پخوئ نان پوډر ګډ سره د اوړو.

د پخوئ باید ارام وي او سره یو کاشوغه اسانی خپريږي. څرنګه چې دا د پخوا نه شتون، د لمر ګل د تیلو، بيا تاوده پژواک نه ضروري ده هغه پراخه اوبه ورکړې. په دقت سره ایښودل سره کاشوغه (بولاني) د يو څو دقيقو لپاره پرانيسته تر پوښښ لاندې. بيا چپه. د پای ته ډيش وګورئ څخه کیدای شي د مختلفو.

ډير اصلي چمتو بولاني مڼې په لاندې بېلګه مالگه. د اړتیا وړ 450 ګرامه وړه مڼه، د ليمو شيره ښیښه، او (د مستقیمو frying) د تیلو چمتو کړي. د پخوئ به د Plain اوړه، د شيدو (4 tablespoons)، 1/2 سيپې مالګې، نباتي غوړي (1 tablespoon) او دوه هګۍ پوټکو 100 ګرامو ته اړتيا لري.

په يوې کاسې Sifted اوړو. د په د ښه زياته کړه د شیدو او کوچو په مرکز. مختلط او وهلو تر ملایم. د سړې اوبه (6 tablespoons) زياته کړه. ولړي د پخوئ پوښلي وي او په يخچال کې بستري شو.

اپل پاک دي او پرې د 5 mm ټوټې، لیمو جوس په اوبو کی حل ایښودل شوی دی په يوې کاسې. د هګۍ پوټکو دي ووهلم يو غليظ فوم د پخوئ زياته ده. په يوه ژوره frying پژواک د تیلو ورسوی.

مڼه ټوټې په پخوئ فشار او د 2-3 دقيقې مالگه. بيا په يوه کاغذ توليه ایښودل. په داسې حال کې د راتلونکو برخه، د تېرو ترسره کولو کې preheated 140 درجو تنور لپاره چمتو کوي. لکه مڼه fritters يا سره dessert ساس يا cream کار کاوه.

يو ډېر ساده بېلګه هم شتون لري. دا به د مستې يوه پياله لږ سرکه، اوړو، او درې مڼې 4 tablespoons واخلي د بورې. څښلولی سوډا او د بورې د مستې زياته دي. دا د پراخولو لپاره د پخوئ اوړو او همدارنګه د ګډ و، لکه غليظ اوموندل. ټوټی ټوټی مڼې د پخوئ زياته دي. په یو ګرم frying پژواک مالگه په fritters، سره کاشوغه ایښودل. چمتو دي - وشيندله سره د بورې.

هم په چټکۍ سره چمتو او oat بولاني. د دې سره د کوچ 50 ګرامه دي مختلط oat flakes (80 ګرامه)، درې کاشوغه اودو پنیر، مالګه او سوډا څه وکړم. ټول ښه ونېو. بيا ورو ورو د شیدو څخه درې tablespoons نه واچول او د اوړو 40 ګرامه اضافه کړي.

يوه نرۍ طبقه په کوم کې چې د لګن په لوی کړیو پرې بهر او په مساوي برخې په تقسيم د پخوئ رول څخه. په تنور Smeared سره هګۍ بولاني پاخه دي. د شکل او سينګار کیدای شي څه.