موږ د چرګانو څخه لیوالتیا شش کباب کوو.

د چرګانو رسه د جوششي شش کباب په مستحق ډول د سواد، ساده او یو تیز ډک ګڼل کیږي. د دې ډوډۍ لپاره هر څه چمتو کړئ چمتو کول خورا ساده دي، دا یوازې د غوښې خړوبولو او پخلی کوي. د چرګانو په سمه توګه غوره کولو او د نازک، نازک چرګانو شش کباب څکولو څرنګوالي په اړه - تاسو به د دې موادو څخه زده کړه وکړئ.

موږ د شیدو نیمه شیشې جوس، نیمه شیشې د لیمو جوس، ډیره شات، د لزیو یو غوړ، د یو کیلو چرګ نیم نیمه ټوټه ټوټې غوړ ته اړتیا لري. تاسو به یو ښه خوږ مرچ ته اړتیا ولرئ، دری مرچ، سور، شنه او زرد یې واخلئ، او وروسته له 3x3 سانتي مترو څخه کم کړئ.

کله چې ټول عناصر چمتو وي، نو د سپوږمۍ سره مخ شي. د جوش، شین او شاتو جوس سره مخلوط کړئ، د ګرمې کڅوړې لشین زیات کړئ. د دې مخلوط یو او یو ربع یې یو پلاستيکي بکس ته واچول شو، چې مخکې یې د چرګانو غوښې شاملې وې. د هټیټیټیک بسته بنده کړئ او د ریفورمینر نیم ساعت کې یې واچوله. د چرګانو پاتې کیدل د چرګ تر شا لیږل کیږي، په کلک ډول سره د لندبل سره پوښل شوي.

موږ ګلان ترلاسه کوو، په کوم چې موږ به خپل شیر کباب د چرګ څخه واړوو. د هغې ګلۍ غوړ سره غوړ کړئ. موږ له فرج څخه چرګ راوړو. زه د سکین څخه شیوبر د شیوبر شش کبیر خوښوم، له همدې امله زه تل د سکارو په غوښه غوښه او د مرچ چوپۍ سره بدله کړم. که تاسو لرونکی نه لرئ - اندیښنه مه کوئ، لاړ شئ او د تودوخې معمولی سکورونه.

د ګل حرارت درجه باید په منځنیو ارزښتونو کې وساتل شي، بیا د چرګ څخه شش کباب په بشپړه توګه په 10 دقیقو کې تغذیه کیږي، اصلي شی دا نه پریږدي چې دا په نښه کړي او اچول یې واخیستل شي.

ښه، دا هغه څه دي چې ما ورته وویل، نیم ساعت د پخلی له پیل راهیسې تېر شوی، او ستاسو میز په سګرټ څکولو کې د چرګانو شش کباب ټوټې ټوټې شوي.

او اوس د غوښې د خوارولو د قواعدو په اړه څو کلمې.

• د مارینټ غوښه باید په شیشین یا سیرامیک لوښو کې وي. که تاسو په لاس کې لومړی دوه انتخابونه نه لرئ، نو تاسو کولی شئ د پلاستيکي لوښو څخه کار واخلئ. په هیڅ صورت کې تاسو د ایلومینیم برخی نه کارولای شي - اسید به د فلز له مینځه وړلو پیل وکړي، او ډوډۍ به یو واضح "فلزي" چک ترلاسه کړي.
• غوړ په غوړ کې باید ضروری وي چې په ریفورجیک کې مینځ ته راشي.
• د غوټیو لویه برخه، اوږدې مودې باید له منځه یوسي، او برعکس.
• که تاسو غواړئ چې غوښه د لږترلږه وخت لپاره په خړوبولو کې لرې کړئ - ډیر سست مه مه کوئ څو څو ځلې د تیز تیز سره وسوځئ.
• که تاسو یوازی سخت غوښه لرئ، نو تاسو کولی شئ د انارو یا کیوبا ټوټې سره نرم کړئ. د یادولو لپاره اصلي شی دا ده چې د هغو میوو سره چې پروټین نرم کړي کولی شي د دوه ساعتو څخه اوږدې غوښې وخوري.
• که تاسو نه غواړئ غوښه واخلئ وروسته له دې چې له مرغومي څخه مخکې د هغې په پرتله سخت وي - دا د اسید سره د اسید سره مخ مه کوئ. سرګي، شراب یا جوس په منځني مقدار کې راځي. د اسیدیک خواړو اغیزې بې برخې کولو لپاره، په عین مقدار کې د سبزیجاتو غوړ په پام کې ونیسئ.
• که تاسو غواړئ چې غوښه خړوب کړئ، مخکې له دې چې په هوایي ډګر کې پلان شوي ځای ته ورسید، د پلاستيکي بکس څخه کار واخلئ، مه هیر مه کوئ چې هوا له دې څخه بهر پریږدئ.

اوس چې موږ د اچار ځای په ځای کړی، زه به د چرګ پاکولو لپاره یوه بله لاره تشریح کړم.

په هوایی ډګر کی د چرګ څخه شش کباب .

موږ چرګ بهر اخلئ، په یخچال کې ککړ شو، او په احتیاط سره یې د مصالحې شاوخوا او دننه دننه کړئ. اوس د نیم ساعت لپاره موږ دا په ډیره چټکۍ سره واچوله، او کله چې هغه مصالحې جذبوي، موږ به هوایی توغی تودوو. موږ د عمل لپاره دوه لارې لرو.

لومړی انتخاب. د هوایی ډګر په پای کې بیر وخورئ. چرګ په ګرد کې واچوئ، فین په لوړه کچه بدل کړئ. موږ د وخت په نیم ساعت کې د ټکر په لور روان یو او انتظار وکړو. د 30 دقيقو وروسته، خپل چرګ بله لور ته وګرځوئ او 15 دقيقو پورې چې پخه شوي وخورئ.

دوهم انتخاب. په یوه جری یا بوتل کې موږ بیر باندی اچوو، موږ دا بوتل په دې بوتل کې کښینوو او ورته شرایط یې کوو، مګر موږ اړتیا نه لرو چې بیرته واړوو، موږ یوازې 45 دقیقې انتظار کوو. کله چې پروسه پای ته ورسیږي، یوازې هڅه وکړئ چې غوښه د یو لرګۍ سره وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې چمتو دی.