په کور کې مالګه کوهی څنګه؟

د دې پوښتنې ځواب چې د مالګې څاڅکي او کوم څه چې څنګه ترلاسه کول خورا ساده دي. لومړی، تاسو باید د کبیر او مالګې سره مچھلی واخلئ، کوم چې د دې ارزښتناکه غذایي محصول ساتنه اړینه ده.

د سمندري او تازه اوبو د کبانو د لوی ډول ډولونو په منځ کې یو له هغو څخه دی چې هر څوک کولی شي یو ښه ښکیل خوځښت پکښې ولري، یعنې د کوار تنفس وکړي. دا د سیند ټراټ په اړه دی. د ټریټ کویر تخنیک دا دی چې د تودوخې وروسته دا د خوړو لپاره نا مناسب دی، ځکه چې د درملنې د دې طریقې سره دا خورا سخت او وچ وي. په عین حال کې، که تاسو تازه مچھلی ولرئ، مګر په هغه صورت کې چې تاسو د کویر سره منجمد ټرایټ اخیستی، د هغې نمونه کیدای شي د ژړاو پین کې د پخلی کولو لپاره غوره بدیل وي. مخکې له دې چې د منجمد مچھلی څخه مالګې کوار ولري، دا باید غلا شي.

په دې مایع کې کاویر په ځانګړو جیوبو کې دی، چې د جوړوکس په نوم یاديږي. د ګيټی غوټی کې دا د یو پتلی فلم سره تړلی دی. کوویر په مجهز ډول د مچھلی د نس څخه لیرې شوی دی. د ټریټ کویر د تاوان کولو دمخه، ټول هګۍ په ډیر احتیاط سره جلا شوي، د لوی میش سره د ګنډۍ له لارې رګونه کړئ. دا ټیکنالوژي نوې نده، ځکه چې دا څنګه په ځانګړو بوټو کې ترسره کیږي. د هګیو د ویشلو دمخه د هګیو ویش بله لاره ده. دا طریقه د عادي غلا جوړه شوې آستین کاروي (په څو پرتونو کې)، چې په یوه لوري تړل کیږي. په دې کې د مایع څخه اخیستل شوي کویرونه او د اوبو سره په بشپړه توګه مینځل پیل کړئ. د دغو کړنو په پایله کې، د هګیو پوښل چې فلم پاکول کیږي او په احتیاط سره لرې شوی.

پاک کیفوی د ټزولوفولو حل سره ډک شوی، چې د پاکو اوبو او د میز مالګې څخه چمتو شوی. کله چې دا په اوبو کې کښل کیږي د لوړې مالګې او مصالحې لپاره (د ضایع خوند اخیستونکو محبتونو لپاره). د مالګې اندازه په لاندې ډول محاسبه کیږي: د اوبو ګاز 2 مالګې مالګې ته اړتیا لري. چمتو شوې حل د لوړې تودوخې او د شیدو په مینځ کې د یوې خاورې لپاره راوړل کیږي تر څو چې مالګه په بشپړه توګه منحل شي. تیار شوی حل دحرارت درجه د 18-20 سانتي مترو لپاره ښه کیږی، وروسته له هغې چمتو شوی هګۍ په څو ساعتونو کې په دې کې ساتل کیږي. د نمونې وروسته، د انګور له مینځه وړل کیږي. چمتو کویرر یو خنډ لري - په هوا کې دا کیدای شي د 2 ورځو څخه پرته خوندي نشي.

یو بل مایع، کوم چې کوارار د کب د مچیو د پرستارانو سره مشهور دی، د پیکس دی. د پوښتنو په اړه د بیلابیلو لارو څخه، ځکه چې د نمک پیکر کیفیت څرنګه څنګه شتون نلري شتون نلري. مګر د ټولو پخلنځی ترکیبونو لپاره ورته د مالګې لپاره چمتو کول دي. کوهیر باید د مچھلی څخه په احتیاط سره لیرې شي. ډیری وختونه، دا په آسانۍ سره د مناسب سوراخ سره د سایټ له لارې تیریږي. په بشپړه توګه پوښل شوي پایکې ټوټې په نسبتا ډول له فلم څخه جلا شوي.

د پیکیک کویر سره د سلولو دمخه ، دا د اړین مسایلو حل لپاره چمتو کول اړین دي. دا غوره ده چې د دودیزو کچالو په کارولو سره د حل کثافت وګورئ. کله چې مالګه په ګرمو اوبو کې مینځ ته راځي، د خام کچو یوه برخه یې راټیټه شوې. یو ښه حل به اجازه ورنکړي چې آلان لوټی ته راوباسي، مګر دا به سطح ته زور ورکړي. کولی شوی حل حل شوی کویرر چمتو کوي او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. د اچولو وخت 10-20 دقیقو دی، وروسته له دې چې حل حل شي. په نتیجه کې د هګۍ اخته غوړي د سبزیجاتو غوړ زیاتوي. دا ډول محصول د ریفورمینټر څخه په 30 ورځو پورې ذخیره کولی شي.

بله چټکه لار، مالګه څنګه د څارويو لپاره

- د مایع څخه اخیستل شوي کویر سرد اوبو سره اچول کیږي ترڅو د 1 سانتي مترو په واسطه پوښل شي؛

- کویرار په تکړه توګه د انګړ سره ډک شو تر هغه چې ټول فلمونه پریښودل شي؛

اوبه د اوبو له مینځه وړل کیږي او د ابلاغ اوبه لري.

- اضافي اوبه او مالګه ښه کړئ، د لیمو لنډ کوچ اضافه کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې مخلوط کړئ.

- د 24 ساعتو وروسته د کویرار کارولو لپاره تیار دی.

ورته طریقې کولی شي کوم بل کوارار جذب کړي. د بون اشتباه!