لیمو ګازره جم: بېلګه وي. غيرعادي جم

دا ستونزمنه ده چې یو سړی چې به مينه نه په ژمي کې د مربا د خوراک پيدا کړي. د خلکو د باور خلاف، نه يوازې له میوې او توتان، خو هم سبزيجات يو خوږ درملنه چمتو کړي. لکه څنګه چې ستاسو پام ورته له سره لیمو ګازرې د مربا د دې ثبوت. مشبوع روښانه نارنجي خوارک dessert نه یوازې ښکلی، خو هم ډېر ګټور دي. دا ثابته ده چې په ډېرو لارو څخه خام نور هم ګټور جوش ګازرې. البته، د پخلي د پروسې د کوليګن څومره له منځه وړي، خو د بيټا کروټين د مقدار دی په بشپړه توګه، او همدارنګه د اوسني ناکراره، انتې، لازم غوړي، او ويټامينونه ب، K، مخونه وساتل.

د لیمو ګازرې اصلي جم

په دې بېلګه غېر د سبزيجاتو د مربا څخه ګازره سطحی، چې په اوږدوالي د 7 څخه زيات سانتي نه دی برابر شوی دی. همدارنګه د پخلي بوره (په سلو کې 0.4 کیلو ګازرې د 250 ګرامه په ميزان)، اوبه (150 ليتره) او د لیمو څو ټوټې ته اړتیا لري.

د پېل جلا saucepan باید د 30 دقيقو لپاره ګازرې پخه شي، د پوستکي څخه د چولړ دا وروسته. په عظمت او چمتو دي پرېښودل سابه او اوبه وچوي څخه اجازه. په عين حال کې د بورې شربت پخوي. د دې، د اوبو او بورې ته د پان سره نښلوي او په بخارۍ کړي تر هغه منحل. بيا د شربت ته واړوي او د 30 دقيقو ګازره جم ته د غليظ ثبات پخوي. د پخلي پای 5 دقيقې مخکې د لیمو ټوټې کړئ.

خواږه ګازرې په توګه dessert چای دنده زياته ده چې د کيکونه او د ډوډۍ لپاره د سينګار کارول. داسې یو خوږ درملنه تاسو د شيريني په ځای د ماشومانو ورکړي کله چې د یوه کال د عمر ته رسيږي.

له ګازرې لپاره د جم مرکبونه سره د ليمو او نارنج

په دې جم چمتو دی لویه مساله نه. ګازره (1 کیلوګرام) باید ټوټې يا يزي پرې شي او په هماغه اندازه د بورې ډک کړئ. د سياټل څخه د نارنج (2 کمپيوټرونه.) او په چاړه سره د لیمو لرې او پرې په يزي. د بل د لیمو ته ځبېښل ته ټوټې disassemble د جوس، او د نارنج او د فلم ونیول شول. د ګازرې او د قند د یوه پژواک، د نارنج، لیمو جوس او د سياټل د ټوټې کړئ. ولړي.

سره د نارنج او لیمو ګازرې د مربا په څو پړاوونو کې يوازينۍ. په هر راتلونکي وخت کې دا ضروري ته د پخلي شروع ده کله چې دا په بشپړه توګه ارام. کله چې د مربا د ده په کافي اندازه غليظ، نو کولای شي د بانکونو ته خپور شي.

له سره د ليمو او زنجبیل ګازرې د مربا د پخلي

دا بېلګه وي کولای شي په سره د نارنج جوس، نصواري بوره او زنجبیل یو ډیر خوندور او ښکلی لوښیو ته ګازرې چمتو شي. .. آیا پخلي لپاره د مربا د کوچني ټول ميوې وکارول شي او یا د تصادفي، کړیو، دایویو ټوټې، او داسې نور په پايله کې به په مساوي توګه بشپړ شي دوی پرې - خوږ ګازرې سره خوندور ظاهري Glaze تر پوښښ لاندې. جم کولای سينډوچې سره کوچ (د ويټامين A د یقینا internalize) په مستقیم ډول خپور شي او يا کيکونه او شرینی د سينګار لپاره وکاروي.

د (کاچوغې په 2 tbsp.) چمتو کړي د منځنیو جم ګازرې (0.5 کيلو)، کوچ، نصواري بورې ته اړتيا لري، د نارنج او د ليمو شيره سيپې، سيپې اودو او وچ زنجبیل 1/3 جام. ګازرې کېښودل يو پژواک پرزی په غیر امسا، نو پرته د ليمو شيره د ټولو اجزاو اضافه کړي. بيا د مربا به د 20 دقيقو په کم حرارت چمتو شي. د پخلي په پای کې د لیمو جوس اضافه کړي.

معمول د مربا د ده په تعقيم مرتبانونو، ارام او په يخچال کي د واستوي خپريږي. ګدام لکه ګازرې کیدای شي تر 6 میاشتو.

سره د ژمي لپاره د لیمو ګازرې خوندور جم

جم، په دې بېلګه وي پخه، دا نور په سمه توګه د ګازرې جم په نامه. دا په فیصلو څخه ډير ګڼ، سره شفاف candied ګازرې او د ليمو اوجالبو خوند. دا په ساده توګه خپور پر ډوډۍ شي او يا د شرینی په برابرولو کې کارول. د ګازرې خواږه طبیعي خوند ډېر ښه او په سره لیمو هم آهنگی ده.

ګازرې (600) G، لیمو (2 کمپيوټرونه.) او بوره (500 ګرامه): سره لیمو ګازره جم چمتو کړي، یوازې درې اجزاو ته اړتيا لري. په د پخلي په لومړي پړاو کې د مربا د ګازرې ومينځل او د پختي. بيا دا بايد پرې د 5 mm ضخامت ټوټې شي. بيا په سره غليظ ښکته يو پژواک ده ګازرې ایښودل او د بورې پر سر واچول او په لکیو سره د ليمو او اسيديک. د اوبو دی برسیره ته د زیاتولو اړتیا نشته. د دوهم ګام په مستقیمه توګه جوش جم يوازينۍ. د پخلي پر مهال، دا باید د وخت په وخت د ټکانونو له سوځوونکې ډډه وکړي. Stew پخلي ده 20 دقیقو، چې وروسته تر هغې دا خپره په مرتبانونو او رول پوښونه شي.

سره به څنګه په multivarka ګازرې د مربا د پخولو

خواندور د سبزيجاتو د جم په multivarka چمتو شي. د دې ګازرې (1 کيلو) په خپل سر په موخه مخکې پرې، په یوه جدول کې د بورې (0.5 کیلوګرامه) او د 2 ساعتونو کې پاتې راغلل چې د جوس ولاړ. د يو ټاکل شوي وخت ته په يوې کاسې Multivarki اجزاوی بدلون وروسته، لږ اوبه ور اضافه کړی او ټوټی ټوټی سره لیمو اسيديک (2 کمپيوټرونه.).

لیمو ګازرې د مربا په يو "Quenching" د جوړ اکر کې سره پرانيسته لپاره د 40 دقیقو خلاص، multivarka پخه کړي وه. د پخلي پر مهال، دا ضروري ته ولړي او يا د اړتيا د اوبو اضافه ده. د جم وروسته تاسو باید د غږیز پیغام هڅه وکړي، او که د ګازرې ده ډېر سخت دی، چې دا د بل 40 دقیقو stew.

ګازرې د مربا

د مربا د ټاټوبي ګڼل پرتګال وي، ځکه چې په دې هيواد کې چې دا په 2001 کال کې د لومړي چمتو. هېښنده ده، هغه څه چې د یو مېوو د مربا د ګڼل. دليل يې دا دی چې په اروپا کې تاسو کولای شي د ميوي څخه د مربا د پخوي. نو، د خوندور هرغوښتنلیک په مننه، ګازرې په ميوه اروپايي سابه شي.

غېر جم په لاندې ترتيب سره چمتو شوی دی:

1. د ومينځل، ګازرې (0.5 کيلو) پاک او دبارولو په جريمه grater (په يو مخلوط په لکیو کې).
2. د نارنج (نيم کمپيوټرونه.) او لیمو اسيديک ده لرې، او د جوس ځبېښل دي.
3. ململ سره د دیګ (cloves او cinnamon امسا) "غوټه" جوړه کړه.
4. په یوه پژواک سره یوځای په ګډه اودو ګازرې، بوره (400 ګرامه)، او د ليمو او اسيديک جوس او نارنج، او همدارنګه د دیګ، په ململ تړلي. ټول ښه مخلوط او اجازه لري چې د شپې ولاړ. دا ضروري ده چې د ګازرې جوس په توګه د امکان تر حده اجازه او د دیګ خوند جذب کړي.
5. د پان سهار سره ململ د دیګ زياته کړه اودو nutmeg لرې، او د مربا د لږ حرارت د بخارۍ لپاره 40 دقیقې له کله ناکله احساساتي استول جبري توګه.
6. ready-کړې د مربا د تجزيه د بانکونو له خوا. دا د يوه کال لپاره په يخچال کې زیرمه شي.