لیمو چکه - نرم پخلي dessert

لیمو چکه - یو عجیب خوږ اوموندل، چې کېدای شي په توګه د سيستم dessert وکارول شي، او د pies او tartlets يو.
پر بنسټ دا ممکنه ده چې د ایس کریم چمتو کړي.

لیمو کرد. بېلګه

لپاره لکه د custard، چې په دوديزه توګه پخه د شیدو د چمتووالي د ټکنالوژي د يوه کرد اورپکي چمتو يو ميتود، دلته دا د لیمو جوس د رول ترسره کوي. خاصه پاملرنه د هګۍ د مخلوط په نرمۍ تودولو ورکړل شي، ځکه چې دا کولای شي تاوې کړي، او بیا خوند او په زړه پورې بڼه، چې د یو لیمو کرد، به مات شي. که څه هم، د اوبو حمام وکاروي، نو دا ممکنه ده چې اندېښنه ونه کړي - دا وړتیا لري چې د تودوخې د املا مطلوبه کچه برابر کړي. د ټولو د اجزاو چمتو، 10 دقیقو نه زیات، او په پخلي - 20 څخه زيات نه دقیقو.

د هګۍ، بوره او کوچ بيلابيلو نسبت د کارولو لیمو چکه چمتو شي. د آيسکريم دی تکيه شوي وو، د داوطلبۍ ته وسپارل او د يوه بشپړ کړاي خوند، سپارښتنه کیږي چې د هګۍ د شمېر، مساوي د lemons شمېر وکړي؛ 2 tbsp. l. سپين بوره، 15 G کوچ. لومړی د اډې بېلګه چمتو لیمو کرد، او په راتلونکې کې به تاسو کولای سره خوند تجربه وي. د مثال په توګه، پوډروي لیمو جوس tangerine، نارنجي او یا چونه جوس.

د کردانو د بنسټ اماده کول

د لیمو سره یو grater یا یوه ځانګړې آله د سياټل په پټوم، (نه د اسيديک د سپين برخه لمس پاملرنه، دا یو تریخ خوند ورکوي). سره د بورې دا مخلوط کړئ. د هګۍ سره ښاخۍ مخلوط (نه وهل!) او د جوس د lemons ولاړه اضافه کړي. په همدې مخلوط، د سياټل په اضافه کړي. د پاتې اجزاو په لیمو خوند ټکیدلی، دوی ته د یوه نیم ساعت لپاره ولاړ. ډاډه اوسئ چې د یو ښه غلبیل، او یا د cheesecloth قات روغتیا څو طبقو له لارې د مخلوط پړې - دا مرسته کوي چې د اسيديک، چې لا د خپل خوند ورکول، او همدارنګه د چاڼګر څخه د هګۍ د پروتين، چې کله چې تاوده شي بدرنګه flakes اړوي دلیږدرالیږد له جلا.

په یوه د اوبو حمام يو کرد پخولو ته دوام ورکړي

خرابې لیمو-هګۍ ډله، تودوخه تر لږه اور ته. دا مناسب له خوا کښیودل په یوه لوی لوښی د یو کوچني لوښي کې د اوبو حمام کوي. دا اړينه ده، چې په پرله پسې ولړي whisk او ځان ډاډه کړئ چې د ډله ده ونه سوځول. يو څه وخت وروسته، د يوه کرد اورپکي لیمو په شریانونو کې. دا باید په ښیښه مرتبانونو او ارام توی. په يخچال کي د زيرمه کړی.

په نان د کردي استعمال. لیمو ایس کریم

د په پایله اوموندل ثبات به جیلې یاد. دا دنده ترسره کولای شي چې د چای راوړو، خو هم وکارول شي تر څو کيکونه د پاشلو (په ځانګړي ډول ښه دا ده چې سره د آيسکريم په ګډه) او يا په توګه د pies او tartlets يو. او په وروستی صورت کې دا په يوه بخار حمام جوش نه شي، او په مخکې تیو پخوئ preform وشيندله د واېښول او په تنور ځای. هم ډیر خوندور ایس کریم شي سره په ظاهره د ترکيب، چې د يو څه په څېر له يو کرد جوړ کنګل مستې. د دې، د ليمو اوموندل يوه برخه له څلور هګۍ، جوړ ګډ 400 ليتره آيسکريم په اعظمي توګه د شحمو، 4 هګۍ yolks او د قند د یوه جام دریم اضافه کړي. په د اوبو حمام 15 دقیقو او بیا د preform پایله دانې په لوښی کنګل، هر نيم ساعت د ټکانونو سره whisk.