له زردالو Marmalade: سره عکس غذا. څخه په multivarka زردالو Marmalade. څخه د ژمي لپاره د زردالو Marmalade

زردالو د مربا، چې بېلګه به وروسته خبرې وشي، ده يو نازک او ډېر خوندور dessert. د پخلي د کولای شي د مختلفو لارو چارو وي. دا هم باید وویل شي چې د استعمال روا ده چې نه يوازې د عادي استعمال د درملنې لپاره، سره د چای په اوږدو کې، د طبقه کيکونه خو هم، د شرینی، کيکونه، د جوړولو خوږ سينډوچې، او داسې يو. D.

عمومي معلومات

له زردالو د مربا د څه ده؟ غذا لکه delicacies باید د ټولو د کور خبر وي. خو مخکې له تاسې هغوی ته ستاسو پام ورته وسپاري، تاسو بايد موږ ته ووايي هغه څه چې د ټولو په اړه ده.

Confiture په نامه gelatinous د خوړو د محصول، چې په مساوي توګه وويشل ټول او يا وځپل توتان یا کوم بل میوه پخه سره د بورې. دا هم د یادونې وړ ده چې دا ډول یو dessert gelling استازو زياتره د لرګينه يا agar-agar په بڼه زياته کړه.

د جم برعکس، په کوم کې ثبات mazhuschayasya، marmalade استازيتوب جیلې ډله. معمولا، دا په ښه توګه د خپلو بڼه ساتي او د يو کاشوغه څخه نه بهيږي، حتی سرچپه.

د پدیده تاریخ

اوس تاسو څه ده د زردالو د یو جم. د دې dessert بېلګه وي باید که تاسو غواړئ چې د تل لپاره د دانې يا د ميوو د ساتلو او د جامدو غذايي توليداتو (د بيلګې په توګه، مناسبي او) په مصرف وکارول شي، او یا د يوه تيره خوند او خوند (د بيلګې په توګه، lemons).

څومره وخت مخکې له زردالو مربا پیل؟ د دې نزاکت بېلګه مشهور له پخوا وختونو راهيسې د خلکو ده. دا اکثرا د ذکر د ميوې چې په شاتو او يا د انګورو جوس پخه شوي مینځه والړه د کرونیکل. که څه هم، خورا د اوږدې مودې لپاره، د دغو محصولاتو شوي یو لوکس او ډاډمنه. خو 19th پېړۍ په لومړيو کې، هر څه بدل. دا وه په دې وخت کې په فعاله توګه د تکثیر پيل چوغندر د بورې.

Marmalade څخه زردالو: غذا

څو لارو د دې نزاکت چمتو دي. که څه هم، دوی يو بل ته ورته دي او د يو د توليداتو د معياري ټولګه د کارولو ته اړتيا لري (دوی کولای شي د مختلفو تناسب).

د اجزاو موږ اړتيا لرو چې له زردالو جم لپاره څه دي؟ د دې dessert بېلګه وړاندې کوي د استعمال:

• نرم پخه زردالو - 1 کيلو؛
• ښه لبلبو - 800 G؛
• لرګينه - 20 G

اماده ميوه

څنګه له زردالو د مربا د پخولو؟ سره عکس مرکبونه لومړۍ سیل د ټولو ميوو ته اړتيا لري او بيا په نيمايي ویشل يې او کندو لرې. بيا يې په يو لوی کنډولی خپور او د بورې واچول. په دې فورمه، زردالو لپاره 4 ساعته يا زيات پاتې. دا په موخه د خپلو مېوو جوس ورکړو ضروري ده او، متحد سره بوره، يو غليظ شربت جوړ.

د تودوخې د درملنې

څنګه له زردالو د مربا د پخولو؟ د دې dessert يوه ساده بېلګه وي، دا په دې مانا پخلي سر ټيټ حرارت. د حوصلې ذریعه سره د بورې شربت نصبیږی او reflux ورو راوړل. په دې صورت کې، ډاډه اوسئ چې دا وګورئ چې د زردالو دي سوزولي نه. د دې وکړي، نو په دوامداره توګه سره د یو لوی کاشوغه کې لاسوهنه وکړي.

د يوه دانې د جم ته رسیږي، دا د کټ 5 دقیقو په کم حرارت جوش. نور dessert له ګرمۍ لرې او د 4 h يخ اجازه. لکه څنګه چې وخت پر زردالو لرګينه کړئ او بیا په بخارۍ کړي. په دې توګه، د مربا لپاره 10 نور دقیقو پخوي، داسې بريښې چې په منظمه توګه.

د وروستي پړاو

وروسته د دغو ګامونه جوش ميوه ده له اور څخه لرې او د ده په قسمي توګه په لاندی. بيا يې ووهلم یو مخلوط په کارولو سره د يوه يونيفورم ثبات د مربا د تر السه کړي. وروسته، دا په مرتبانونو دی خپور، مهر او د سړه خونه واستول. په دې توګه، د مربا د 4-5 ساعتونو کې ودرېږي. کله چې دا په لاندی ښکته، د محصول کولای وخوړل شي.

Marmalade څخه زردالو: د ژمي لپاره بېلګه وي

سمه پخه جم جیلې لري جوړښت. که داسې په پایله کې تاسو ته د رسیدو امکان نه لري، دا سپارښتنه ته نور gelling استازو وکاروي. دوی سره مرسته د يو غليظ او خوندور dessert چې کولای شي په څېر چې وخوړل شي، سره د چای په اوږدو کې او د جوړولو شرینی او نورو delicacies کارول.

د برخو او اجزاو موږ باید یو خوندور زردالو جم لپاره څه دي؟ په multivarka پلي مرکبونه، ته اړتيا لري:

• نرم پخه زردالو - 1 کيلو؛
• ښه لبلبو - 800 G؛
• د څښلو د اوبو - نيم جام؛
• agar - 20 G

خواړه چمتو

چمتو د زردالو جم باید یوازې پخه او نرم ميوه ده پيرودل کيږي. دوی په بشپړ ډول په ګرمو اوبو ومينځل او بيا وچې، او د لرې هډوکي bisect.

کله چې زردالو دي پروسس، دوی په يوې کاسې خپور دي او واچول Multivarki بوره 300 ګرامه. سره کاشوغه د برخو او اجزاو ولړي، دوی ژر تر ژره مخامخ د درملنې په تودوي.

په multivarka د مربا د پخلي

ځکه چې له بورې زردالو شوي د څو ساعتونو لپاره په ګرمۍ دوام نه، نو بايد ډاډمن ته د څښاک د اوبو يو څه اضافه وي. دا د مخه overcooking ميوو، او د یوه شربت د چټک جوړښت کې مرسته وکړي.

په multivarka دانې marmalade زردالو ترجیحا په quenching اکر. دغه پروګرام به اجازه dessert ورو ورو او په احتياط سره چمتو کړي.

په منظم ډول د خوږو ميوو د ټکانونو سره لوی کاشوغه، دوی ورو ورو د يوه دانې راوړي. له دې وروسته، د وخت په یاد ولرئ او د مربا د کټ پخوي 10 دقیقو. څرنګه چې وخت تېرېږي، زردالو په قسمي توګه په لاندی او د هغوی د machining پيل کړي.

یو غلبیل له لارې د ميوه اوړه

مخکې موږ د تاسو په اړه چې څرنګه د زردالو د مربا سره د يو مخلوط د پخلنځي واحد په مرسته چمتو وويل. که د داسې يوه ماشين تاسو په سټاک نه لري، مونږ سپارښتنه کوو چې تاسو د معمول غلبیل وکاروي. دا د thermally درملنه زردالو ډله يوه کوچنۍ برخه خپور او بیا kneaded سخت خپل tolkushkoy. په دې حالت کې، د پوستکي ده سخت، او فايبر باید په سر پاتې شي، او د داوطلبۍ د ټولو غوښه چې په ښکته وي.

تکرار حرارتي د درملنې

کله چې د کاغذ د زردالو به د پوستکي او زيږه الیاف جلا شي، د خپلو بيا ګرمۍ درملنې لاړ. د دې په يوې کاسې Multivarki يوه ميوه د خپریدو متجانس ډله، چې وروسته د ټولو د بورې شونو توی، او همدارنګه د یو gelling اجنټ لکه agar-agar اضافه کړي.

د ټولو اجزاو مخلوط لوی کاشوغه، دوی ورو ورو په پخلي اکر یا quenching د دانې راوړې. وروسته زردالو ډله پيل foaming ژر تر ژره د وخت ولرئ. په دې وخت کې د مربا د اشپز يو څه نور (په اړه د ¼ ساعته).

د ژمي لپاره مناسب seaming

د زردالو د مربا د ښه وساتل خپلو ټولو خوند، او دا ګټه په ټولو اوږده ژمي، چمتو دي د ميوو د خميره د کېږدي يوازې په تعقيم مرتبانونو ضروري ده.

کانتينرونه تعقيم لکه د مختلفو لارو چارو. multivarku، او چا د دې کړنالرې په يوه معمولي بخارۍ ترسره کوي - د چا د يو ویف، څوک کاروي.

نو، د مرتبانونو دي چمتو وروسته، هغوی سره د ګرم جم ډک دي او له جوش lids مومن سمدلاسه ورکړو. په دې فورمه، لوښی سره ګڼ کمپلې پوښښ او د 2-3 ورځو په کوټه کې د حرارت درجه پاتې.

څرنګه چې وخت تېرېږي، زردالو د مربا د بیا پداسې، زېرزمینی او يا د ځمکې لاندې ونیول شول. که ځایونه تاسو نه شته، د dessert کولای شي په يخچال کي او يا په اطاق د حرارت درجې زيرمه شي. خوړل دا د یو څو ورځو وروسته اجازه.