له جولیا Vysotsky د برابريدو ایس کریم بېلګه وي. د تلویزیون مشهور وړاندې څخه ګټور ټکي

خلک چې د درسي کتابونو نه غوره دي، خو په عمل کې ستونزمن Culinary ښه تسلط. دوی غواړي چې په خپلو سترګو مې وګورئ، لکه چې په د تجربه chefs په لاس کې د دوديزې محصولاتو ته د هنر اصلي کارونو اړوي. همدا لامل دی چې په وروستیو کلونو کې په ټلويزيون کې ډېر تلويزيون ښيي چې د کارپوهانو او یا د هیواد د نامتو خلکو په پخلي د مختلفو لوښي د ماسټر ټولګي وښيي پيدا کوي. د دې ډول ډېرو پروګرامونو کې شامل دي او له جولیا Vysotsky ډېر مشهور Cookery درسونو په نامه "په کور کې وخوري." په دقيقو د تر ټولو عام او په اسانۍ موجود اجزاو د ټوپک په کمرو تلويزيون وړاندې پیچلې لوښي د چمتو کولو، د دې ځانګړي هڅې لپاره نه تطبیقول. د دې تایید کړي، چې تاسو کولای شي په دقت لپاره بېلګه وي معاينه د برابريدو ایس کریم څخه جولیا Vysotsky. په خپل پروګرامونو لپاره دا څو انتخابونه وړاندې کوي. د مثال په توګه، يو شمېر يې په پام کې.

د قهوې د بوی

ځينې دې باور دي چې د ټولو د خوښې dessert کولای شي یوازې په یوه د تولید چاپیریال شي. د نامتو مشر پرېکړه وکړه چې د دغه ادعا رد او ښيي چې په يو معمولي د پخلنځي ده مشهور نزاکت کولای شي خپل لاسونه هره ښځه وکړي. تر ټولو ساده بېلګه لپاره جوړ ایس کریم څخه جولیا Vysotsky - قهوه.

ددې لپاره چې په ژوند کې دا د پلي کولو د ټولو څلورو اصلي برخو ته اړتيا لري: د آيسکريم (33 سلنه) 1 ليتر، 8 هګۍ yolks، د ځمکنیو قهوه 4 tablespoons او بوره 200 ګرامه.

له جولیا Vysotsky د برابريدو ایس کریم بېلګه لاندې ګامونه شامل دي:

1. په يوه کوچنۍ saucepan د آيسکريم توی او د اور مړ، چی د یوې دانې يې راوړي.
2. تازه ځمکې قهوه ګرمې اوبه توی او دا لږ په چايو کې ورکړي.
3. د میکسر وسوځي yolks او د یوه باثباته فوم بورې.
4. قهوه چاڼګر او د آيسکريم اضافه کړي.
5. هلته هم ورو ورو د هګۍ په ډله معرفي کړي، او بیا دا ټول ښه وسوځي.
6. د مخلوط شو واچول یو ویف تنور او يا په يو حمام د اوبو او تر هغه وخته چې دا د پېړوالي لپاره هلته وساتي.
7. یخولو د محصول وروسته تاسو باید په یوه کانتینر ته واړوي او په یخچال دا واستوي. د کنګل لږونه جوړه شوې وه، دا ضروري چې د هر ساعت ګډ دی.

د يوه ځانګړي کاشوغه کارولو بشپړ ایس کریم شي کاسې داخل او dessert، سينګار له خوا د هر ډول اختياري او اضافی ته خدمت وکړي.

vanilla نزاکت

زيات شمېر نندارچيانو مينه لپاره جوړ ایس کریم بېلګه له جولیا Vysotsky، چې د هغې څخه د نوي کال د رخصتیو په درشل کې پاخه دي. د میتود ثابته خورا معمول، خو ډېر په زړه پورې وي. ته په ميز باندې د بادارې کار باید د لاندې اجزاو لري: د آيسکريم 1 ليتر، vanilla امسا، د قند د یوه پیاله، 7 هګۍ yolks، 200 ګرامه مميز 100 ليتره rum.

د طرزالعمل حده تیر نسخه په شان ده:

1. په آيسکريم ټولونکي توی.
2. هلته هم د vanilla يوه امسا اضافه کړي. مخکې اړتیا دا دابرخه.
3. د ظرفیت د بخارۍ او د يوه دانې راوړي.
4. په یوه میکسر بوره او هګۍ yolks ته وسوځي.
5. د ممیزو په يوې کاسې کړي، دا سره rum د ډکولو او د لږ په چايو کې ورکړي.
6. Hot اوموندل ورو د هګۍ زيړ زياته کړه، پرته په ورته وخت کې د میکسر مخه پړاو.
7. په پایله غوښینه ډله په يوې کاسې واچول. سره په غيږ کې فلم دا بندول او په ویف د یو څو دقیقو کړي. ready-مخلوط باید د custard ورته وي.
8. د ممیزو د Add او ګډ.
9. د ټوليزو يو لوښی توی او په یخچال کړي.

د ترلاسه کولو له مطلوب ثبات نیمه پای محصول باید د هر ساعت په کم سرعت مخلوط او توندرو وسپارل شي.

خانگی مرسته

په کور کې د پخلي به ډېر اسانه که تاسو د دې ځانګړې آلې څخه ګټه وي. دا په بشپړه توګه د مشهور لبنياتو desserts تطبيق وړ دي. د خپل تولید په سوداګريزه شته وسایل ایس کریم په نامه دي.

د مثال په توګه، په هغوی د متعارفې ایس کریم کولای شي په یوازې 3 ساعتونو کې ترسره شي. دا به د ټول شيدې 300 milliliters، د بورې د 90 ګرامه، د آيسکريم 250 ليتره، د کچالو نشايسته 10 ګرامه، د vanilla د قند د یوه کڅوړه، او د شيدو د پوډر 35 ګرامه ته اړتيا لري.

سره د توليداتو د معمول ټولګه په اوږدو کې د ایس کریم غذا برابروي د اقداماتو یوه لږ څه مختلف ترتيب:

1. د وچ اجزاو په يوه saucepan ويده راځي او بیا په تدریجي ډول د شيدو (250 لیتره) سره په پرله پسې احساساتي يو ګيلاس معرفي کړي.
2. په یوه جلا کاسې پاتې شيدو د نشایستی د منحل.
3. دواړو مخلوط سره نښلوي او تر غليظ د تودولو يې.
4. د ټوليزو بل لوښی توی، یو غلبېل له لارې دا خړ پړ کړي او د يخ څخه ووځي.
5. په جلا مخلوط ووهلم اوموندل.
6. په سره مزه يې سينه ډله د یخچال ته يې ورواغوستل او د نيم ساعت لپاره یې پرېږدئ. دا آله ده سره یو stirrer، نو اضافي پرمای نه شرط ده.
7. له نرمو ایس کریم په بڼه او يا عينکو ته واړوي، او وروسته د 2 ساعتونو په یخچال ته واستوي.

که یخولو ته د لرګيو امسا وليکی د جام مخکې، تاسو يوه په زړه پوري د برابريدو popsicle ترلاسه کړي. د ایس کریم جوړونکو غذا موږ څنګه درته ووايم، په هر وخت کې، پرته له خپل کور کې خوښ ماشومتوب محصول راهيسې لپاره چمتو ځانګړي هڅې کوي.

افشانۍ dessert

په کور کې د جولیا Vysotsky ایس کریم - تل یو رخصتي خوند دی. په تلويزيون وړاندې د میخکټي بانک د مختلفو غذا په لسګونو لري. ددوي په منځ کې شتون لري بل انتخاب چې تاسو ته اجازه سره د مغز اصلي یۍ په ځانگړې چمتو کړي.

ددې لپاره چې په دې صورت کې کار کوي، تاسو د بوره 150 ګرامه، د مالګې یوه غونج، د اوبو 3 tablespoons، د د نینی hazelnut يو نيم جام، درې د چرګانو هګۍ او د درنو اوموندل يو نيم جام ته اړتيا لري.

پروسه ټکنالوژي باید په لاندې ډول وي:

1. لومړی څیز چې تاسو ته اړتيا لري چې د caramel پخوي. د دې هدف لپاره، د بوره (100 ګرامه) د اړتيا په اوبو weld او جوش سره د darkening ثابت ولولو.
2. په یو بل ګرم مخلوط اودو hazelnuts اضافه کړي.
3. په caramel محصولات مغز solidification وروسته اوس هم بايد د بيا اوړه.
4. سره د بورې شونو هګۍ yolks ماتې ورکړه.
5. پرته د پروسې درولو، د آيسکريم ته ننوځي.
6. 10 دقيقې وروسته، د مغز سره caramel اضافه کړي.
7. د مالګې جلا کاسې پروټينو ته يو غليظ فوم اړوي.
8. د ټولو چمتو مخکې تيار خواړه، فانينشيل سره يوشي، او بیا د 40 دقیقو لپاره په يخچال کي د واستوي.

که په سمه توګه ترسره، د دا ډول لوښي د برياليتوب ضمانت کوي.

سره د وچې مېوې د سربېره

ډير خوندور، چې تاسو کولای شي په کور کې د آيس سره وچ زردالو. د بېلګه ده اسانه، خو د لاندې محصولات اجباري شتون ته اړتیا لري: د آيسکريم 250 ګرامه، 2 tablespoons بوره، د مڼو د جوس 300 milliliters، له ټيټ وازګه ترش اوموندل 400 ګرامه، د cinnamon يوه سيپې، د وچ زردالو 300 ګرامه او د powdered بوره 2 tablespoons.

بهیر تکنالوژي ده ډیره په زړه پوری:

1. لومړی، دا ضروري ته په یوه پژواک ښکته د زردالو کېږدي، سره د بورې د ډکولو او د مڼو د جوس توی ده.
2. د ظرفیت د بخارۍ او په تدريجي ډول د د دانې د خپلو یی راولي.
3. Add cinnamon. جوش تر شربت تر شمېر نيمايي کم دی ته دوام ورکړي.
4. محصوالت په یو مخلوط اوړه.
5. ترش اوموندل ورزیات کړئ او بیا ولړي.
6. يو متجانس ډله سره icing د آيسکريم ته ماتې ورکړه.
7. په پړاوونو کې نیمه پای ونښلوي دواړه.
8. په پایله ډله اچوي ده په یوه کانتینر، سره زرورق دا پوښښ او په یخچال 12 ساعتونو کې اچوي.

Dessert وګرځي چې خوشبويه، خوندوره او ډیر ښکلی.

معجزه (berry)

له جولیا Vysotsky cottagers توت ایس کریم به پیدا بل د هغه د شتمنو د حاصل وکاروي. د کمکیانو لپاره دا آسانه. 250 ليتره ټول شيدې، 350 لیتره اوموندل، 6 هګۍ yolks، بوره 120 ګرامه: د کار لاندې اجزاو ته اړتيا لري.

دا په څو پړاوونو کې د دې آيسکريم کړې:

1. د لبنياتو په يو پژواک واچول او ورو ورو د يوه دانې راوړي.
2. Yolks لپاره د 5 دقیقو سره سره د قند د یوه کرولا ته ماتې ورکړه. وزن باید په رڼا کې، په هوالرونکی او ملایم وي.
3. ورو ورو دا پيچکاري یو ګرم د شیدو مخلوط، د پرله پسې احساساتي نه هېرولو.
4. وروسته له هغه، د ظرفیت د ضروري ته د فلم د ټينګولو او په ویف د یو څو دقیقو لپاره ناندرۍ روانې دي.
5. تازه توت پرې يو چاقو سره ربعو کې، سره پوډر وشيندي او يوې خواته چې هغه کولای شي د جوس اجازه.
6. ته چمتو دي چې د هګۍ د مخلوط په یخچال يخ واستوي.

له دې وروسته به يوازې د دواړو محصول سره نښلوي او نرمۍ سره ګډيږي.