سلاته "د شیکاګو په": درې ښه بېلګه وي

سلاته "د شیکاګو په" - د بشپړ ډيش. که په سمه توګه چمتو، دا ممکنه ده چې نه یوازې د یوه appetizer، خو هم په توګه په دوهم د قناعت وړ هم عملي شي. موږ وړاندې درې ساده بېلګه: د غوښي، کوکوی او foie gras.

سلاته "د شیکاګو په" steak کاڼ

د ډيش چمتو تاسو د وړو کچالو ښه ومينځل، پرې په ربعو کې، چپنه يو پونډ سره د زیتون تیل، مالګه او تور مرچ يو مخلوط ته اړتيا لري. د هېریدونکی بوی تر لاسه کړي، دا سپارښتنه د تیوبرونه په لکیو کې تازه Rosemary وشيندي. د کچالو د نيم ساعت لپاره د پخوي کیږدی. په دې وخت کې د وچو شوو مرخیړی لس لوی کړيو او د هغوی سره په لکیو کې lukovovitsey او د خوښې seasonings Fry. بل، سره د کچالو د مرخیړی ګډ او سړیږی کړي. غليظ خټین شنه مرچ د وچو شوو لښتو، او سور پياز - کړيو. د روميانو په دوه ټوټې پرې، تخمونه لرې او پرې په cubes. اوس تاسو کولای شي steak وکړي. سره د زيتونو تېل، چې ستاسو په خوښې نوشه رول دوه ټوټې پوښ (سپارښتنه د سور دانې کړئ)، مالګې او د يوه preheated کاڼ پخوي. بل، د "د شیکاګو په" steak يوه سلاته جوړوي.

د تېلو چمتو کړي، تاسو باید سره یو لږ شړشمو او balsamic سرکه د زيتونو د تېلو سره ګډ. د ډيش بېخ arugula پاڼي کړي. تاسو کولای شی د هغوی سره د هغه لاسونه يو څه مات کړي. سره د پانسمان د نيمايي پسته اور. بل موږ ټول د اجزاو (کچالو، مرخیړی، تازه سبزيجات) پر پراختیا کاهو. Steak پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او سطحه باندې خپريږي. د د ډيش کامل تکمیل به د نیلي چڼاسکه پنير cubes وي. سره پاتې تېلو پسته اور.

Hot سلاته "د شیکاګو." ګام په ګام بېلګه

دا هره ورځ ډيش - د ډوډۍ يوه غوره انتخاب. د پیل، د اجزاو چمتو کړي. له دریو پاڼو د چين کرم پرې په لوی مربع، او سرو مرچکو - منځني. له دریو روميان تخم لرې، ټوټې پرې کړي. د یوه کوچنۍ ټوټه سور کرم د وچو شوو لښتو. بيا د دې لوښي د چمتو کولو ته لاړ.

په يوه ژوره sauté پژواک د زيتونو تېل ور اضافه کړی او لږ کرم Fry او د لومړي طبقه پر وغولو انتظام. بل کې، په همدې لاره سره د پاتې سابه چلند وکړي. په کرم ته يې ورواغوستل. سابه باید لږ crunchy وي، نو د اصلي دنده - نه overcook او ډاډمن د مالګې اضافه وي. په سر د تودو سپي grilled، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې کیږدی.

په پايله کې د تاوده سلاته وه: "د شیکاګو." د بېلګه وي کولای شي له خوا زياته نورو سابه او د وزه پنير cubes بدله شي.

اصلي سلاته سره Goose ځيګر

دا یوه اصلي لوښي، چې کېدای شي پر يو جشن جدول شي. دا ډېره ساده او ژر د هغه په تياري ده.

د asparagus (10 ټوټې)، درې لوی مرخیړیو، دوه هګۍ او د Goose ځيګر سل ګرامه پخوي. ټول ارام او پرې په منځنیو ټوټې. سره پياز کوچنۍ cubes پرې کړي. د يو مومن د مالګې او کنسرو لوبیا سپين (سپارښتنه ته نم) د ټولو اجزاو مخلوط کړئ. تاسو کولای شی د بانجان cubes اضافه، که غوښتل. لکه څنګه چې د ساس ښه دا ده چې د زيتونو تېل وکاروي. دا ټول. د "د شیکاګو په" کړلم سلاته ته چمتو دی.