سره seafood Risotto

د مديترانې پخلې په څو لوښي چې په ګډه، په لومړي نظر، ساده پخلي، خوندور عناصر او اجزاوې، او همدارنګه د خدمت او د بشپړ لوښي د ډکولو د اسانتیا لري. دا ډول ګردې شامل سره seafood risotto - flavored ډيش چې فوري اشتها لامل ګرځي. دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې د يو masterpiece بريالي چمتو کولو په مستقيم تړاو لري ده د seafood کیفیت ته تازه وي. تازه seafood غوره یا د کنګل seafood يوه کڅوړه اخلي، تاسو باید د کاره وتنې نېټه، او همدارنګه د د د د پخلي risotto دا په کارولو سره امکان پاملرنه وکړي.

سره seafood Risotto کېږي -Thirty شلو دقیقو چمتو. د جدي د څلورو لويانو لپاره ډیزاین شوي دي. دا مصلحت وي چې د توليداتو، د رعایت کټ مټ چمتو ګامونه د مشخص ټولګه وکاروي.

سره seafood (بېلګه) Risotto:
1.5 کیلوګرامه چالکیټ (کوچنی)، 2 کيلوګرامه mussels، 50 ج. کوچ، 1 پياز، ټوټی ټوټی په يوه نرۍ ټوټې، د منځه وړل هوږه 1 clove، 300 ګرامه. د وريجو (kruglozernistogo)، 100 gr.belogo وچ شرابو، 150g. د پختي shrimp 2 ساعتونو کې. په لکیو کې تازه parsley، 2 h. کاشوغه آيسکريم او يا درنو اوموندل، 30 g. د جامدو "Parmedzhano" پنیر، اودو پر جريمه grater، 250 ج. squid کنسرو 3 ساعته. د زيتونو تېل،
مالګه، مرچ.

موږ اوس د دې پوښتنې په حرکت: "سره به څنګه seafood risotto پخوي؟".

تازه seafood بشپړ ډول سره وينځل او پاک د خاورو او د نبات د عناصر دي. ګنګل seafood معمولا د ده سمدستي پخلي لپاره چمتو دي. Clams او mussels په یو لوی پژواک کيښودل کيږي، سره د اوبو ډک او د دانې راوړې. برسيره پر دې، دوی د شپږو څخه تر اتو دقیقو یا نو پر لوړ حرارت پخه دي، تر هغه وخته چې دا نه ده پرانیستې. ازاد نه خواړه، معمولا نه د پخلي risotto وکاروي. وروسته، د پان له ګرمۍ لرې او اجازه په ګرمو اوبو mussels او clams. په ښکته يوازې يوه دقيقه او ژر تر ژره لرې shrimp په جوش اوبو وحشيتوب ورته وخت کې.

بل پژواک یا لوی (له لوړ bumpers، بدن) پژواک سره په يوه غليظ ښکته پکې ذوب کوچ او مالگه په پياز واخلئ. بيا هوږه، چې د پنځو دقیقو په یوه کم حرارت مالگه کړئ. د دې لوښي يا پژواک (په اختياري توګه د پخلي risotto) بل د ده سره د وريجو څخه ډک او له نورو ټولو اجزاو په بشپړه توګه مخلوط. زياته مالګه، مرچ (ته خوند) ولوسته ټول په کم حرارت درې دقیقو چمتو کوي. واچول شراب. د تیاري د تر ټولو د جذب پر منځني ګرمۍ دوام د شرابو د وريجو.

نور شته دی سره seafood risotto د پیوستون په لاندې ډول: clams او mussels کولای شي په يو عظمت او یا strainer قات شي، او یا له خوا په يوه څادر يې له عراقه ووځي او د پاتې اوبه وچوي اجازه. وروسته له هغه، چې د risotto زياته دي. بيا ده هلته کېښودل shrimp. ټول سره parsley، پنیر وشيندله او توی د آيسکريم (يا ترش cream). برسيره پر دې، د ټولو په بشپړه توګه مخلوط او د ده یو دقیقه د چمتو کولو، د ټکانونو سره په پرله پسې.

په یوه جلا کاسې Squid، په ګډه د زيتونو تېل.

سره seafood Risotto په portioned plates، سر زياته کړه squid او د parsley څو پاڼو پراخ کړي دي.

کله چې د کوچنیو ماشومانو د seafood risotto خدمت، تاسو بايد لومړی د seafood وغولو، غزنی، او یوازې د seafood د خوراکي برخه خدمت وکړي.

Risotto دنده ګرم. يو معمول ده چې تازه پخه شيريخ وخوري. Risotto پوره سره خوندور سپين شرابو ګډو. ډاډه اوسئ چې د ډيش د seafood بوټیو برخو کې د اضافي ډيش کړي. په ميز باندې معمولا شتون لري د ټوټی ټوټی (lemons) او اضافي napkins یوه پیاله.