سره په لوښي غوښه لوبیا

لوبیا، افسوس، د مينې نه هر څه ده که څه هم د خوراکي توکو په توګه دا ډير ګټور دی. خو سره steamed لوبیا په يو لوښي د غوښې يوه بوی appetiny چې آن "شوم" nelyubiteli دې غلو د لوښي څخه emits ته دا د يوه خواږه روح خورئ! او په عمومي توګه، ټول لوښي کې په يوې کلالي لوښي د تنور پخه دي، تر لاسه حیرانتیا خوندور - شي دا سره کچالو او غوښه، سره د وربشو د کبانو ښوروا سوکړک، لوبیا سره د تیلو یو شان دی، او يوازې سره نور هم غوښه!

بل مسلم ګټه داده چې لوبیا پخلي غوښه نه څومره وخت نه نیسي، او نو د ډيش کولای شي د ستاسو په مېز د ګډون یو شي.

څنګه لوبیا پخوي سره غوښه؟ غوراوي، د تل په څیر، ډېره - دا د ټولو پر غوښه تاسو غوره او څومره څه ډول تاسی غواړی له تجربه پورې تړاو لري. سره له دې چې تر ټولو ساده بېلګه وي، يو قانون په توګه، په فیصلو څخه تر ټولو خوندور، پرته له aromatic او اضافی (یو کس کولای شي يوه مساله چې د یو بل سره مینه نه) perebarschivaniya، خو د یوه تازه چمتو غوښه او د لوبیا مات بوی نه بوی به تقریبا هر چا له خوا څخه برخمن شي - او ماشومان سره د خوښۍ، او لويانو خورئ - دا ګرانه،، او همدارنګه، په رښتيا ډېره خوندوره!

نو، سره لوبیا په لوښي غوښه - بېلګه

3 په مانا ارزښت لوښي اخلي پر بنسټ ولاړه ده:

• د بې هډوکي غوښه 400-500 ګرامه؛
• broth - 0.75 ليتر (يا د هر لوښي ښیښه څلورمه په اړه)؛
• پياز (تکيه لري چې اندازه، تاسو کولای شی یو لوی پياز يا 2-3 کوچنۍ واخلي)؛
• لوبیا - په هر لوښي 3 tablespoons uppers (په امر تر لاسه ښيښه)؛
• Bay د پاڼی (لپاره چی د هر لوښي د وړو پاڼو)؛
• د سبزيجاتو د هر خدمت د تیلو tablespoon؛
• allspice، مالګې ته د خوند.

د چمتو کولو پروسه

ما ته په عادلانه کوچنۍ ټوټې (په توګه goulash)، پياز نيم کړيو او يا د وړو chetrvertinkami کړيو (که د بلب دی لوی) غوښه پرې سپارښتنه. په یاد ولرئ چې دا مهمه نه ده چې څنګه تاسو د پياز پرې - لوبیا په يوه لوښي سره غوښه په لوښي - هغه تر اوسه هم ورسره د پخلي په بهير کې د نو حتی هغه کسان چې په اصل کې خوراک نه جوش يا مالگه په پياز ځي، دا به هم پام نه وي، خو دا یو عجیب خوند ورکوي.

که تاسو د خوګ، نو د پخولو په توګه د دې غوښې نه عبارت ده په چټکۍ سره پخه کړي، او کیدای شي لوند په لوښي د نباتي غوړي د ښکته په څنګ کې به يې واچوي، او که تاسو د غوښينو لري، دا خپلي برخي ته ښه دا ده چې په اسانی په نباتي غوړي Fry او د 15 دقیقو پخوي -20 زياته کړه، چې نيمايي لا په لکیو کې د پیازو (تاسو کولای شي لږ ګازرې، د grater له لارې تصویب اضافه - څوک دا نه خوښوي، نه کړي)، او له هغه وروسته پر سر په يوه لوښي پراخه د "نیمه پای" د پاتې پياز، مرچ، مالګه اضافه کړي. سر هر جام ويده ومينځل لوبیا راځي. يو ځل بيا، وګورئ د خپل لوښي ارزښت - که یو لوی ظرفیت، ښايي 3 څخه زيات spoonfuls لري کړي (يا په لوښي لوی تش فاصلي پريښودل).

ټولو ښه چمتو غوښه broth، broth توی دا خو که نه، نو تاسو کولی شئ bouillon cubes په اوبو کی حل وکاروي، او د لوبیا او غوښه لوښي د broth توی. د نورو اجزاو په توګه په پرتله د حجم لوښي ¾ نه ترلاسه اړتیا په ګډه مايع.

که تاسو سره د bouillon مکعب پخوي، مالګې نه کوم نور ضروري ده، که نه، نو په لوښي مالګې او Bay پاڼی اضافه کړي.

سره کلالي لوښي او د lids سره د يو ساعت په اړه د 180 درجو د تودوخې په تنور کړي (خو، کولای شي، او به لږ ډېر وخت واخلي) له پوښ څخه.

په دې ډيش لوبیا crumbly وګرځي، او ډېر ښه tenderized، خو دا لاره دا باید - د ټولو په خپله به د جذب د مايع وربشو د نشتوالي، او په ښکته غوښه کولای شي په ساده اور باندې، او دا احتمال شته چې یوازې به تر داوطلبۍ ته نه راځي. 45 نو وروسته دقیقو وګورو لکه په لوښي د سوداګرۍ شتون لري. کله چی ټول مايع د rump جذب، او د غوښې ته چمتو نه دی - چې د يو څه مايع اضافه - هم ودريږي، نور popreet.

او بیا، په پای کې، په لوښي چمتو غوښه لوبیا، د غوښې نه عبارت ده ښه پوه. کله چې یو لوښي د تنور څخه ووځي، چې د ټوټه، او یا د کوچ يوه سيپې بل ټوټه اضافه (موږ ټول پوهېږو چې دمیوه کوچ به خوسا نه)، او کوالی شي په لوښي په مستقيمه توګه په ميز باندې د ډيش خدمت، ښه، او یا د ځان په لوښي اور نه (په خاصه توګه که تاسو د ماشومانو لپاره غوښتنليک) څخه د مينې پر يوه څادر، فانينشيل، garnish د یی کیږدی او ستاسو د ډوډۍ خوند!